汉阳野鸭饲养时间均设在一年以上,有的可达2-3年。由于该野鸭源自高原湖泊青海湖,其天然抗病性极强,成长过程中几乎不接种生物制剂,不喂食人工合成饲料。且完全敞放于岷江野生环境中。其肉品鲜香可口,肉质筋道,滋补降压,回味无穷。
地址:青神县汉阳镇上游村4组
电话:13990369560
汉阳野鸭饲养时间均设在一年以上,有的可达2-3年。由于该野鸭源自高原湖泊青海湖,其天然抗病性极强,成长过程中几乎不接种生物制剂,不喂食人工合成饲料。且完全敞放于岷江野生环境中。其肉品鲜香可口,肉质筋道,滋补降压,回味无穷。
地址:青神县汉阳镇上游村4组
电话:13990369560
钦州沿海地区麻鸭存栏200多万羽,全年出栏肉鸭240多万羽,生产鸭蛋4000多吨,鸭苗畅销广西各地。欢迎各地客商惠顾。
钦州海鸭蛋农产品地理标志通过广西养殖业无公害农产品产地认定工作委员会办公室专家鉴定。
钦州海鸭蛋农产品地理标志地域保护范围包括钦南区和钦州港沿海的滩涂地,主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇等9个镇和钦州港等区域。
专家认为,海鸭蛋比内陆鸭蛋大,蛋壳坚厚、蛋清浓稠,蛋黄比例大,色泽呈橙色,无腥味,海鸭蛋卵磷脂含量比普通鸭蛋高出25%以上,营养价值较高。
地域范围
钦州海鸭蛋农产品地理标志地域保护范围包括钦州市钦南区和钦州港沿海的滩涂地,主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇等9个镇和钦州港等区域。地理坐标位于北纬20°54′至22°41′,东经107°27′至109°56′,大陆海岸线长520.8公里,岛屿海岸线长258.3公里,可供养殖的浅海滩涂40370公顷,蛋鸭存栏数450万只,年产海鸭蛋30000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:海鸭蛋比内陆鸭蛋大,蛋黄也较大,其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然香味。 (2)内在品质指标:海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中卵磷脂≥3700mg,比内陆鸭蛋高25%以上,蛋白质含量≥11克,氨基酸总量≥11克。富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和维生素,且胆固醇含量较低,卵磷脂高,无腥味,乃蛋中佳品。 (3)安全要求:符合《NY5034-2005无公害食品禽肉及禽副产品》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范》标准的安全要求。
辅料:猪肉250克,菜籽油1千克(实耗75克),折耳根粒20克,食盐3克,姜末、葱花各10克,酱油10克,味精2克,红油100克(以上原料为10个量)
制作过程: 将大米、黄豆洗净用清水浸泡5小时,发胀后加入米饭磨成浆;把猪肉剁成末,加姜末、葱花、盐、味精拌匀制成肉馅;净锅上火放油,烧至油温六成,把高4厘米、直径4厘米的专用6边形铁制模具放入油锅中浸烫至热,将米浆舀入模具,占内空的一半,放肉馅,再舀浆盖在肉馅上炸2分钟定型后,从模具内倒入锅中继续炸至金黄、酥脆即成。用酱油、红油、折耳根粒、姜末、葱花,加盐混合拌匀放入炸糕中佐食。(因形似鸡蛋糕,当地俗称“红油鸡蛋糕”)。
味型:咸鲜、微辣
特点:外酥内嫩
主料:精牛肉400肉
配料:葱姜米各10克,熟的芝麻25克
调料:酱油10克,食盐1克,味精5克,料酒10克,白糖6克,辣椒油2克。
制作方法:
1、将精牛肉切成厚2分的大片加葱姜米、食盐、味精、酱油、料酒、白糖喂好,摆在大盘内风干一会。
2、勺内放花生油,烧至八成熟时,下入凉过的牛肉片,炸至红紫色捞出沥净油,放入盘内。然后淋上辣椒油散上芝麻拌匀即食用。特点:色泽红亮,香脆可口。
操作要领:
选择的牛肉嫩一点为好,切的厚薄要均匀。
我县的海涂资源十分丰富,海涂养鸭又是沿海群众的传统习惯,海鸭蛋有明显的地方特色。放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食,所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富,是其它放养或关养鸭蛋所无法媲美的。
其中鲜蛋蛋白浓稠,蛋黄色泽红润自然,具有独特的清香味,是加工咸蛋、皮蛋的最好原料。鸭妹子海鸭咸蛋选用公司自有基地海涂放养鸭所产鲜蛋加工而成,具有蛋黄色红、自然、味香、咸淡适中、蛋白鲜嫩可口、细腻;产品加工工艺独特,真空灭菌包装,保质期可长达一年。海鸭皮蛋有色正、透明、弹力度好、软硬适度、香气浓郁灯特点,含锌不含铅,富含多种维生素及微量元素。产品远销国内外各大城市的大型超市及海外市场,先后荣获宁波市绿色农产品、宁波市名牌产品、2002年浙江省农博会优质奖、2003年浙江省农业博览会银奖、浙江省无公害农产品基地、浙江绿色农产品等荣誉,2004年浙江省农博会优质产品金奖。
地域范围
淇河缠丝鸭蛋农产品地理标志地域保护范围为:东经114°10′43″~114°17′02″,北纬35°30′07″~35°47′31″地理坐标所属的河南省淇河流域鹤壁市境内水域。以淇滨区的许家沟段、淇县的贺家、王滩、皇王庙河段为主,全长50公里,面积80平方公里。
产品品质特性特征
1. 外在感官特征:打开蛋壳将蛋清连同蛋黄倒入白色容器中,晶亮透明的蛋清裹着蛋黄犹如裹着一层素绢的红太阳、橘红鲜艳。煮熟剥壳后用丝线拉成两半,蛋清可层层剥离,蛋黄截面呈现出像树木年轮样的彩环,一圈红色,一圈黄色,红黄相间如彩线缠绕,故称缠丝鸭蛋。食之无腥味,口感很筋,香而不腻。2. 内在品质指标:缠丝鸭蛋含粗蛋白14.3%,粗脂肪12.85%,粗灰粉1.12%,无氮浸出物0.69%,钙0.17%,磷0.19%。与普通鸭蛋的营养成份(粗蛋白13%,粗脂肪14.5%,粗灰粉1.0%,无氮浸出物0.56%,钙0.037%,磷0.276%)相对照,缠丝鸭蛋属高蛋白、高钙、低脂肪、低胆固醇的保健食品。 3. 安全要求:淇河缠丝鸭蛋生产严格执行NY5144-2002《无公害食品咸鸭蛋》,GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》,GB7718《预包装食品标签通则》。
喀什买特产的地方 喀什特产哪里买最便宜的详细介绍及图片!...
全国知名特产店 全国土特产商店淮海店的详细介绍及图片!...
陕西延安美食特产小吃 的详细介绍及图片!...
洋芋片贵州特产论斤卖 贵州高原特产洋芋片价格多少的详细介绍及图片!...
乌兰察布市周边哪有土特产 乌兰察布特产必购物清单的详细介绍及图片!...
黔南州长顺县特产介绍 黔南州龙里县十大特产的详细介绍及图片!...
新疆特产西梅干多少钱一斤 新疆特产杏干西梅干哪里卖的详细介绍及图片!...
济南特产排行榜石桥花生 济南特产必买清单500个的详细介绍及图片!...
陕西铜川特产大全 铜川特产有什么值得买的详细介绍及图片!...
大连海产品特产鱼片图片 大连特产鱼图片大全的详细介绍及图片!...
宣汉特产水果有什么 的详细介绍及图片!...
澳门特产饼干的牌子 澳门特产饼干价格及图片表的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com