岱山县特产哪里买 岱山特产适合送人

产品名称：东沙香干

产品产地：岱山县高亭镇

产品特性：质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。

产品成分：含有大量的蛋白质，维生素Ｂ１２。

产品功效：且具有清热、 润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。

产品简介：东沙因濒临岱衢洋，且市集兴旺，罢市晚，又有夜市买卖，形成了具有海岛特色的食文化。东沙香干是东沙镇老作坊豆制品厂继承和发扬东沙古镇豆制品的传统工艺，采用祖传秘方与现代科技相结合，精制而成。该产品经高法消毒，真空包装。产品清香鲜嫩，色泽光亮，香气浓郁，营养丰富，是居家旅游休闲的上佳食品，在舟山地区有较大的声誉。

产品历史：民国十三年(1924），东沙角鼎和酱园始研制东沙香干，用优质黄豆榨桨制腐，分小块裹包榨干，再用清水烧煮，冷却后加茴香、桂皮等调味品及上等酱油煮煎，火焖24小时后蘸麻油制成，味美而香，深受居民喜爱，名闻遐迩。

产品典故：传说两千年前的战国时期，著名的军事家孙膑早年和庞涓同时拜鬼谷子为师，攻读兵法，两人成为同窗好友。后来庞涓当上了魏惠王的将军，因忌孙膑才能超过自己，设法诳骗孙膑到魏，并挖去他的膝盖骨，把他打入猪圈，想让他永无出头之日。这是一桩历史冤案。哪 知天理人情自在，偏偏朱仙镇有个卖豆腐的王义，对孙膑的不幸遭遇十分同情，于是每天从猪圈边经过时，王义总要放上几块有盐味的豆腐干，让他充饥，就这样保住了孙膑的性命。

渣豆腐

每逢夏季，走进凤山的汉家瑶寨，在餐桌上会看到一道菜羹，那是人们常吃的长寿绿色食品－瑶豆腐也叫渣豆腐。

其做法是：

1、将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆（渣），然后煮半锅水，待水开后将豆浆（渣）倒入锅中并不停地搅拌，等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋

2、取一嫩南瓜黄瓜各一个切成丝、南瓜苗剥好洗净、番茄切成丁；

3、将南瓜、黄瓜丝、瓜苗番茄丁倒入锅中与豆渣一起煮，再加入火麻羹煮熟后盛入碗中。

这种菜羹既可当菜吃，也可当粥喝，它具有豆腐香，也有黄瓜的清香，甘甜爽口。

猪龙碰

原料：猪小肠、猪血、大米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等。

制法：将小肠洗净备用，花生仁炒熟捣碎，然后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟、油盐适量拌匀成烂泥状（不要过烯烂），灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用，亦可再次入油锅炸至表皮稍黄，出锅切块上桌当主食，这样吃起来更加香脆可口。

主要品种有桌、椅、茶几、花篮、花瓶、果篮、菜篮等，花色品种可根据客户需要生产，主要供出口。目前，灵山编织竹制品远销欧美、日本、东南亚、港澳台等国家和地区，广受世界各地人民的欢迎。

产品名称: 醉鳓鱼

产品产地: 浙江舟山岱山

产品别名: “香鱼”

产品特性: 肉质鲜美,醇美可口,鱼油丰富,营养高、口味好,别具香味。

产品成分: 含有蛋白质,脂肪等营养。

产品功效: 有滋补强身,驻颜保健的神奇功效。

产品简介: 醉鳓鱼：又名“香鱼”：由三鲍鳓鱼洗净晾晒略干，用黄酒、白酒浸入，装坛密封，数月后拆封别具香味，食时单独清蒸，无需佐料。素有"淡水鱼之王"美称,曾经广泛分布全国各地,温州乐清湾、飞云江、楠溪江等咸淡水交汇处出产的香鱼,在全国最等为著名。

产品历史: 香鱼是一种小规格的洄游性经济鱼类，有亚洲的日本、朝鲜半岛，中国大陆及强湾地区均有分布。其肉质细嫩，有一种特殊的清香，有明朝就作为贡品上贡，许多旅居国外的华侨都有托人购买香鱼干，以寄其思乡之情，具有较广阔的市场，从八十年代开始，由于工业的发展及人为的滥捕，造成天然香鱼种群日益减少，目前已处于绝迹的状态。香鱼现已被国家列为二级保护动物，市场售价日益攀升。香鱼人工繁殖的课题早已在七十年代就被列为水产重点攻关课题，直到九十年代后期，其工厂化人工育苗技术才逐步成熟，使香鱼的规模化人工养殖成为可能。

产品典故:相传，乾隆皇帝下江南时，正逢有人在烤炙香鱼，乾隆遂“闻香而循，后入民家”，尝过香鱼后，觉得清香味美，赞不绝口，遂定为贡品。每年秋天都要将金光闪闪的香鱼系上红丝线，派专人送往京城进贡。

和田美玉产于号称"万山之祖"的昆仑山中，闻名于古今中外。现存于北京故宫乐寿堂的"大禹治水图"也是用的和田玉，重达5330公斤，为我过历史上最大的玉件，并有乾隆皇帝的亲笔题诗。"和田玉在华夏的大地上留下了灿烂的篇章
和田玉石分为仔玉和山料。河里捞的玉称"仔玉"，质量上乘，但产量底；矿采的叫山料，史书上称之为"攻山采玉"，产量较高，只是质量参次不齐。和田玉特别是仔玉主要产在玉龙喀什河和喀拉喀什河，史称白玉河、墨玉河，是和田玉的主要产地。和田玉按颜色可分为白玉、碧玉、青玉、墨玉、黄玉、青花、红玉等。其中最珍贵的白玉是羊脂玉，温润如羊脂，洁白无瑕。目前一公斤羊脂玉价值可达10万多元。如果白玉中杂有琥珀色的斑痕，价值更高。墨玉黑而透亮，是雕琢玉品如戒指、玉镯、印章、嚣玩的名贵材料。翠玉色泽绿如翡翠， 价值更高
和田玉雕，小件加工如鸡心、玉佩、图章、钟馗、脸谱、手镯、戒指等，大件精加工如香炉、山水、仿古屏风、动物、花卉等。已实现了从设计绘画、切割、制作、打磨、抛光等系列流水线作业
和田玉自古闻名，据历史学家考证，它很早就通过“丝绸之路”传入我国中原地区，曾是封建帝王珍爱的西域贡品。1992年8月和田玉雕厂为人民大会堂新疆厅加工玉雕屏风"手鼓舞"高达1.5米，成为世界玉雕之最，为和田玉雕史开创了新的纪元，受到自治区人民政府和国家领导人的高度评价。( 和田)

炖鱼

炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。

其制作方法是：将民间传统制作方法与济宁小闸口“蚊火煮鱼，大火油炸”的技艺相结合,精心制作而成。他的炖鱼不但味道鲜美，鱼刺绵软不扎嘴，而且鱼肉筋硬耐品嚼，回味悠长，深受顾客赞赏。

安山炖鱼的制作技艺古今流传，远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜，并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。

风味螺肉干

先将新鲜黄螺洗净，冷水入锅，待水沸后捞出。挑出煮熟的黄螺肉，晾干。用酸辣酱、盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱少许，调汁和螺肉拌和。用牙签将螺肉串连，每串三至四颗，然后装盆即可。香、鲜、辣、爽口。

和田青驴属役、肉兼用大型驴品种，被毛青色为其显着特征，体格高大结实，四肢健壮。成年公驴平均体高为135.4厘米，体重为270公斤；母驴平均体高130.1厘米，体重259公斤。其遗传性能稳定，性情温顺，负重性能突出，生长速度快，屠宰率达51%。主要分布在和田地区皮山县，存栏1.25万头，出栏2500头，驴肉产量400吨,驴皮2500多张。

皮山县农牧业生产历史悠久，在汉唐时代就已成为富庶的农业区。境内农业始于汉代以前。至汉代，中原地区农具和耕作技术的传入，加速了生产力的发展，隋唐时期葡萄瓜果、棉花种植、植桑养蚕已较普遍。近代以来的70年初就有关于河南籍老军垦人在皮山县试种河南铁棍山药的历史，但因漫长而落后的生产关系、不安定的社会环境、常驻人口结构的变化、制约着皮山县农业的发展，但一直有农民特别是汉族农户种植山药，大都自产自销，种植面积大约50亩。80年代十一届三中全会后，实行家庭年产承包责任制，皮山县山药种植面积进一步扩大，达到150亩左右。近几年来，皮山县开始实行推广山药浅土层定向滴灌独一无二的栽培技术，让山药在模具里生长发育成熟，横向种植生长，外面粗大整齐，确保了山药的高标准、高质量。皮山山药的品质又进一步提升。皮山山药已是新疆和田地区皮山县的一个区域优势特色产业，年种植面积已达5000亩，计划到2015年达到6000亩，年产值7000多万元，已成为全县农民的重要收入来源之一。

所在地域: 新疆

申请人： 皮山县山药协会

所在地域: 2013年

地域范围

皮山县位于新疆维吾尔自治区南部，塔克拉玛干大沙漠南缘，昆仑山北麓，是和田地区的西大门，东与墨玉县、和田县接壤，西与叶城县相连，县境南北长423公里，东西宽67.5-144.5公里，总面积4.14万平方公里，平川地带海拔1250-1400米 。农产品地理标志产品的生产地域范围为皮山县辖区所有平原区乡镇，即固玛镇、科克铁热克乡、木奎拉乡、乔达乡、木吉乡、藏桂乡，共6个乡镇81个行政村，保护范围位于地处东经77°31′至79°38′，北纬35°22′至39°01′之间，总面积333.3公顷，年产山药15000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：山药外观表皮浅黄、根毛稀短、条形圆直、长度一般80-120厘米，中段直径一般3.5-7厘米，质地硬实、肉质雪白色细腻，致密，具黏液，丝度长，口感面、甜、香、润。（2）内在品质指标：山药含有蛋白质、淀粉、粗纤维、总皂苷、人体需要的18种氨基酸及钙、钾、镁、硒、钠等多种微量元素，营养价值很高。其中蛋白质含量达1-2（g/100g），灰分0.8%-1.2%，脂肪0.005%-0.012%，粗纤维0.35-0.6%，碳水化合物11%-13%，淀粉6-9（g/100g），总皂苷0.35-0.45（g/100g），钙145-160（mg/kg），铁为0.4-1.3（mg/kg），钾3800-4000（mg/kg），磷380-410（mg/kg），锌1.8-2.3（mg/kg），铜0.2-1.1（mg/kg），镁380-420（mg/kg），锰0.3-1.1（mg/kg），硒0.015-0.027（mg/kg），钠580-620（mg/kg）。山药性甘味平，入肺、脾、胃，有健胃脾、补肺、固肾、益精、延年益寿等的功能。 （3）安全要求：安全符合《NY5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜》标准。