四川慈姑枣泥饼的做法:SHm
1、两粒蜜枣去核、剁茸,加入猪板化油揉匀。SHm
2、桃仁去皮炸酥斩成丁,加蜜桂花糖、猪化油少许、枣泥制成馅。SHm
3、慈姑洗干净去皮剁成丁,与干糯米粉(一半加水揉成团入锅煮熟)揉匀做成剂子。SHm
4、将剂子按扁,包入馅心,封口,再按扁成圆饼形,入猪油锅内炸熟即成。SHm
操作要领:馅心不宜太软;包馅封口要严;炸制的火候不宜大。可配各类甜羹食用。SHm
通江空山马铃薯
近年来,该着力挖掘、培育、打造通江空山马铃薯品牌,规模化、标准化发展马铃薯产业,通过育、繁、推模式,全县种植“空山马铃薯”40万亩。
通江种植马铃薯已有300多年的历史,常年播种面积18万亩左右,占全县粮食总播面的15%左右,年产量4.8万吨,总产量居全县粮食作物的第四位。 “通江空山洋芋”因为独特的气候、土壤条件和科学的栽种技术,以其良好的品质早在清末民初就已名满巴蜀,在万源、南充、重庆等地倍受广大消费者青睐,已成为川东北片区的马铃薯种源基地,常年可向外提供种薯7000吨以上。 自2005年以来,通江县与四川省农科院、四川农业大学签订了技术合作协议,由县农业局牵头,以空山为基地,启动实施了川东北马铃薯种源基地项目先导工程,取得了明显成效。一是初步建立了通江马铃薯良种繁育体系。项目实施,初步形成了品种资源征集、筛选→脱毒原原种生产→品比试验→原种生产→生产种生产→大田标准化生产的脱毒马铃薯繁育体系。二是初步建立了马铃薯产业化的运作模式。项目实施由具有法人资格的农业服务企业农资连锁科技服务公司为项目业主,以川农大和省农科院等专业科研院所为依托,以县农技、植保、种子等专业职能推广机构为协作单位,初步建立了“科研单位+农业企业+农技推广机构+基地+农户”的产业化运作模式。三是着力打造“空山洋芋”品牌。通过地方品种的送检和脱毒培育、试验、审定,选育出适应性广、抗逆性强和丰产性好的地方特色品种,进一步提高通江洋芋声誉。
地域范围
空山马铃薯产于四川省巴中市,农产品地理标志地域保护范围包括通江县空山乡在内的151个乡镇(含巴中市南江县、平昌县、巴州区三县一区境内所有乡镇),1520个村。巴中市位于四川省东北部,属盆州边远山区,地理坐标为东经106°20′-107°49′,北纬31°15′-32°45′。东邻达州,南接南充,西抵广元,北接陕西汉中。保护面积50万亩,年产量80万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:空山马铃薯薯型圆型或椭圆形,芽眼中等分布均匀,表皮光滑、光泽度好。适宜鲜食菜用和种薯。口感香甜,不易断裂。 (2)内在品质指标:空山马铃薯淀粉含量≥10%,含有丰富的维生素C。 (3)安全要求:产品质量达到《无公害食品薯芋类蔬菜》NY5221-2005标准。
产地
南江山核桃广泛分布于海拔400—1800米地段,是耐干旱脊薄忌水渍高温理想的中山地区经济树种。南江县位于米仓山南麓,东与通江、南与巴中、西南与旺苍、北与陕西南郑相邻,北纬31°50’—32°45’,东经106°27’—107°10’之间,地域南北长,东西窄,幅员面积3417平方公里,森林覆盖率47%,海拔370—2508米,山脊陡峭狭长,沟谷切割强烈,荒山、荒地、坡耕地分布面积十分广阔,土壤以紫色土、黄壤、黄棕壤为主,气候湿润,土壤干燥,年均气温16.2℃,无霜期259天,年均积温5096℃,年均降雨量1161mm,年日照1570小时,相对湿度64—79%。适合南江山核桃生长并能达到丰产、稳产、优质面积达2万公顷,是发展核桃的最理想区域;目前已形成挂果80万株,约5万亩,产量150万公斤,产值750万元的核桃大县。南江山核桃已获得国家地理标志产品保护。
地理标志
国家质量监督检验检疫总局公告2006年第40号,关于批准对南江山核桃实施地理标志产品保护的公告。南江山核桃地理标志产品保护范围以四川省南江县人民0《关于界定南江山核桃地理标志产品保护范围的函》(南府发[2004]45号)提出的范围为准,为四川省南江县现辖行政区域。
特色
南江山核桃产于国家名胜风景区光雾山景区内,其壳薄果仁多且厚,味道醇。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,常食山核桃、仁产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种矿物元素,对人体有必要作用的,营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
核桃又名胡桃,属被子植物门,双子叶植物纲,核桃科,核桃属,在南江县分布四大类,即核桃、铁核桃、野核桃、核桃楸。广泛分布于海拔400—1800米地段,是耐干旱脊薄忌水渍高温理想的中山地区经济树种。南江县位于米仓山南麓,东与通江、南与巴中、西南与旺苍、北与陕西南郑相邻,北纬31°50’—32°45’,东经106°27’—107°10’之间,地域南北长,东西窄,幅员面积3417平方公里,森林覆盖率47%,海拔370—2508米,山脊陡峭狭长,沟谷切割强烈,荒山、荒地、坡耕地分布面积十分广阔,土壤以紫色土、黄壤、黄棕壤为主,气候湿润,土壤干燥,年均气温16.2℃,无霜期259天,年均积温5096℃,年均降雨量1161mm,年日照1570小时,相对湿度64—79%。适合核桃生长并能达到丰产、稳产、优质面积达2万公顷,是发展核桃的最理想区域。 南江引进核桃初起汉代至今长达一千余年历史,到七十年代已初具规模,并已驰名省内外,达到外销400—600吨的能力;目前已形成挂果80万株,约5万亩,产量150万公斤,产值750万元的核桃大县。
荔枝自古被视为果中珍品,产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。泸州荔枝与岭南荔枝同期开花,却因晚熟两月而果优。
泸州荔枝晚熟荔枝,以其皮薄色艳、个大核小、肉厚汁丰、晶莹透明、甜酸爽口、清香馥郁、细嫩化渣的独特风味享誉古今,名扬海内外。现泸洲荔枝除有本地品种外,还有从广东引进栽培的“大红袍”、“糯米糍”、“楠木叶”、“妃子笑”等12个优良品种。
泸州荔枝产于合江县,其果皮鲜红,薄而韧;果肉白嫩剔透,软而滑,厚而多汁。入口蜜甜,醇香扑鼻。
唐代诗人杜甫从戎州到泸州时,曾摘荔枝于树下:“忆过泸州摘荔枝,青枫隐映石迤俪。京华旧见君颜色,红果酸甜只自知。”他的千古绝句,为山野荔枝烙上了皇室水果的标记,使其有了贵族身份。其实在泸州合江自今尚存数百年至上千年的荔枝古树。在汉代荔枝已是朝廷贡品。到了唐朝,唐明皇为博得妃子一笑,传旨地方策马长安,速送荔枝。因此有了“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来 ”的千古名句。到现在,合江“妃子笑“荔枝,每盒价格980元。而入选北京奥运的唯一荔枝品牌——“带绿”一盒(20粒,约400克),已经卖到了2980的“天价”。
福州特产早上吃 福州特产前十名排行榜的详细介绍及图片!...
南山竹海特产有什么 去南山竹海要带什么食品的详细介绍及图片!...
德宏干货土特产 德宏芒市干货土特产的详细介绍及图片!...
淮南潘集老芦集特产 的详细介绍及图片!...
温州可以买的特产 温州特产哪里买的最好的详细介绍及图片!...
冰岛特产的图片 正宗冰岛特产的详细介绍及图片!...
兰州特产有哪些能带走的东西 的详细介绍及图片!...
福州的土特产都有哪些 福州十大特产老字号的详细介绍及图片!...
湖州长兴县和平镇特产 长兴最出名的土特产在哪里购买的详细介绍及图片!...
云南特产干撅子 的详细介绍及图片!...
江西省赣州市于都禾丰镇特产 的详细介绍及图片!...
北方特产带什么好 北方十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com