丽水龙泉土特产 丽水龙泉土特产有哪些

山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值，标本可以提供给教学、科研和展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品。

龙泉，地处成都东郊，“四时花不断，八节佳果香”，是全国闻名的水果之乡，中国水蜜桃基地。全区水果种植面积28万亩，年产水果量26万吨。桃子是龙泉最具特点的水果之一，种植面积达10万亩以上，产量达8万吨。多年来，龙泉水蜜桃以其独特的品质而闻名遐迩，因其极强的商品性而畅销全国。

龙泉地貌主要以浅丘岭为主，境内气候属四川盆地中亚热湿润气候，特别是受龙泉山脉的影响，形成了独特的小气候水地域：温和，潮湿，冬无严寒，夏无酷暑，春暖秋凉，四季分明，霜期较短。土壤方面，龙泉山特有的紫色土保水保肥性强，透气性好，土壤中含有营养丰富的磷、钾等矿物质。独特的自然条件，使龙泉有别于川中、川东及平原桃区，更不同于外省桃产区。所产的早香玉、白凤、皮球桃、京艳、晚白桃等优质名桃，白里透红，水份饱满，汁多味甜，香气袭人，成为桃品中的上乘佳品。

丽水白莲

丽水白莲产于浙江省丽水市，又名处州白莲，因该市在明、清两代为处州府，故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵

、味甘五大特点。其可食部分每百克含蛋白质16．6克，脂肪2克，糖62克，热量332千卡，

粗纤维2．2克，灰分3．9克，钙89毫克，磷285毫克，铁6．4毫克。

按品质规格分为伏莲和

秋莲两种。伏莲采收于秋分前，因夏花伏实的初生种子，养分充足，颗粒圆整饱满，壳薄，

表皮白而微红，掰开两爿，莲心紧贴莲肉，空槽浅狭，肉厚质佳。秋莲在秋分后采收，外形

瘦长，粒小壳厚，表皮暗红，剥开两爿，空槽如小勺，肉薄，质较次。

丽水市地处浙南，属亚热带气候，年均气温18．1℃，年降水量1427毫米，5～6月份降水量多，7～8月份雨量少

，气温高。丽水市城关周围的城郊平原，土地肥沃。栽植白莲历史已1400余年，早在800年前，该市即有莲城之称。本品除销于国内，还有部分出口。

产品名称：姜茶

产品产地：丽水

产品特性：降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效

产品简介：姜茶是传统的保健饮品，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。

山粉丸

棕褐色，软软的一种小吃。制成需要经过几道程序：农民伯伯首先将田里种的番薯“净身”

，接着用机器磨成浆，番薯浆放在大缸里沉淀，经过几天几夜，上层的水清了，缸底却沉积着厚厚的一片。把水倒掉，用铲子把底层的淀粉勺起，大片摊在太阳底下暴晒，等干了，研成粉末状就成了。这应该属于含糖量很高的一类淀粉。做成好吃可口的山粉丸还得继续精加工。将那圆咕隆咚的上好毛芋煮熟剥了皮，用搅拌器和成芋泥加上山粉，和上一定量水，再加点细肉，瘦肥均可以，油份足，可以增加口感，如能掺点虾皮则更香。一同拌好放在大锅里蒸熟即可食用。欢刚出锅的山粉丸是地好吃的，一股熟悉的热气扑面而来，香喷喷、热乎乎的，沾一点酱油醋送进嘴里，爽滑而不粘，越嚼越有味，真是打你几个嘴巴子也不肯丢，回味无穷，百吃不厌。一般烧法是等山粉丸冷却之后，切片，放点葱花佐料之类爆炒，那滋味也十分了得。

龙泉金观音为农产品地理标志产品。龙泉金观音是浙江省丽水龙泉的。

史载龙泉在三国时即已产茶，《龙泉县志》记载，明成化年间岁贡“芽茶四斤”。五代十国时，龙泉人季大蕴曾赴闽地武夷山引茶，并在龙泉当地传授武夷山的种茶和做茶技术，始称“天茶”。公元1370年前后，明太祖朱元璋赐称。“天堂茶文化，上下一千年，湖岭泉亭庙，都与茶相连。”清乾隆年间，龙泉诗人林扌为（hui）在《茶厂谣》一诗中写道：“龙泉邑大二百里，邑里山山有茶树”，“家家派茶务，输茶日日到茶厂”。顺治《龙泉县志》记载，“天茶”产于龙泉天堂山，山下别有净室，岭半有盘茶王殿（现还存有遗迹）。清代张作楠在处州府任府学教授著的《梅簃随笔》载：“龙泉西南二乡，产云雾芽茶，每岁清明后谷雨前，县令发价采办，额定贡茶24斤，色味双绝……”。民国31-34年，中国茶叶公司浙江分公司迁龙泉，在离城4里的黄罐村设立茶厂，收购茶青制作“乌龙茶”，且颇具规模。近年来龙泉金音产品相继获得国际名茶评比金奖、“中茶杯”特等奖、“浙茶杯”金奖、中华文化名茶等荣誉称号被誉为继龙泉青瓷、龙泉宝剑之后的龙泉“第三宝”。

所在地域: 浙江

申请人： 龙泉市茶叶产业协会

所在地域: 2014年

地域范围

龙泉金观音农产品地理标志地理坐标为东经118°42′-119°25′，北纬27°42′-28°42′。生产地域范围为：浙江省龙泉市龙渊街道、剑池街道、西街街道、塔石街道、兰巨乡、八都镇、上垟镇、竹垟镇、锦溪镇、住龙镇、宝溪乡、查田镇、小梅镇、屏南镇、安仁镇、龙南乡、道太乡、城北乡、岩樟乡共计8镇7乡4个街道444个行政村。区域边界东起龙泉市安仁镇严山村，南至龙泉市小梅镇梅一村，西到龙泉市上垟乡花桥村，北至城北乡东书村。现有茶园种植面积3100公顷，年产量1630余吨。保护区域面积198770公顷。

产品品质特性特征

(1)龙泉金观音感官品质特征：外形呈螺钉形，紧结重实，深绿鲜润；汤色蜜绿明亮；花香；滋味鲜醇；叶底软匀绿亮。其典型品质特征“螺钉形、花香浓”。 (2)理化指标：水分含量≤7.0%，水浸出物含量≥36%，茶多酚≥9%，咖啡碱≥2%，氨基酸≥2%。 (3)质量安全规定：龙泉金观音质量符合DB33/T740.3《金观音茶叶生产技术规程》的标准。

产品名称： 瓯江彩鲤

产品产地：丽水瓯江

产品特性：肉质细嫩、营养丰富

产品简介：浙江省龙泉市座落于浙江省西南部的瓯江流域上游。气候温和，资源丰富，山川秀丽，森林覆盖率77%，素有“浙南林海”之称，境内雨量充沛，水质清新，具有发展“绿色渔业”的得天独厚条件，是培育无公害水产品的良好场所。

瓯江彩鲤，俗称“田鱼”，是瓯江流域的地方性养殖对象，至今已有1200余年的养殖历史。该鱼在当地每逢佳节是每个家庭的必备佳肴。在古代，该鱼制成的鱼干，与龙泉青瓷、宝剑均为朝中贡品，但一直是农家养殖对象，没有科学改良。

初步研究发现，瓯江彩鲤生长迅速、肉质细嫩、营养丰富，鳞片柔软可食为最大特点之一，是食用鱼中的上品。它不仅具有耐粗食，抗逆性强等特点，适合于池塘和网箱高密度养殖，为山区农民提供致富之路；而且体色丰丽，色彩丰富，有红色、白色和花色等多种多样的体色，可与著名的日本锦鲤相媲美，作为观赏鱼类开发也具有巨大的发展潜力。

产品历史： 瓯江彩鲤是沉睡千年的“明珠”，新开发中的养殖新品种。龙泉市委和市政府对瓯江彩鲤的保护和开发研究极为重视，近年来，投资一千余万元，在国家级自然保护区凤阳山脚下建设瓯江彩鲤原种场，现已初具规模，面积达185亩。同时，大力推动稻田和网箱彩鲤养殖的发展，2000年此二项养殖产量达700吨，预计2001年养殖产量达1100余吨。实行生态养殖，健康培育、生产的瓯江彩鲤为名副其实的“无公害绿色食品”。为提高瓯江彩鲤种质研究、保护及开发利用研究的科技水平，龙泉市政府特邀请上海水产大学首席教授李思发等专家担任指导。目前李教授和他的助手们正同当地科技人员一起，为瓯江彩鲤的种质资源及其开发利用研究而团结奋斗。相信在不久的将来，经过提纯复壮和科学改良，生长更为快速、群体产量更高的食用彩鲤品系和体色更为艳丽的观赏彩鲤品系——“中国锦鲤”定会在浙江、全国、乃至世界各地大放光彩。 我们诚挚欢迎国内外朋友就瓯江彩鲤进行联合开发与合作。

龙泉驿区地处川西平原东部，龙泉山脉中段，山、坝、丘兼有，是国家级成都经济技术开发区所在地。优质早熟梨是该区水果品种之一，是该区农业和农村经济的主导优势产业。现有生产规模达5万亩，年产量2.6万吨，是全省乃至西南地区规模最大的早熟梨生产基地。龙泉驿区优质早熟梨品种好，品质优，知名度高，主栽品种有龙泉酥梨、丰水等优良品种，在1998年全国南方早熟梨评优会上，该区有6个品种被评为全国南方推广品种，在1999年全国南方早熟梨展示会上，该区选送的6个参展品种技压群芳，在1999年四川省名优果评选会上，该区参评的龙泉酥梨、丰水梨、金水2号获四川省名优果称号。

欧冶刀剑：欧冶刀剑是我国知名度最高的传统工艺品之一。春秋战国时期，一代铸剑名师欧冶子，为给越王、楚王铸剑，寻遍神州名山大川，选址于欧江源头深处，铸成“龙渊”、“工布”、“泰阿”等欧冶宝剑。从此欧冶子名垂千秋，成为我国铸剑祖师。

欧冶刀剑以坚韧锋利、刚柔并济、寒光逼人、纹饰巧致“四大特点”著称于世。庆元欧冶刀剑继承了欧冶子祖传铸剑工艺，在得天独厚的自然条件下，精选优质材料，经锻、铲、锉、刻、淬、磨等二十多道工序铸造而成。其产品被中国革命历史博物馆、中国人民革命军事博物馆、中国人民民族博物馆等作为珍品收藏。天安门国旗护卫队指挥刀出自该公司，2002年“欧冶宝剑”被浙江杭州鼓楼选为“镇楼之宝”。

百菇宴

百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鲜香咸辣之北味，适应当今美食追求绿色食品之风尚，极具营养保健之功效。为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。