玉米生产和乌兰察布,这似乎是一对没有关系的概念。然而,近年来玉米生产在乌兰察布这块被视为“0”的土地上已逐渐被摆上农业之正席,成为全盟发展农业的重要举措。可说玉米生产的推广,拉开了乌兰察布盟农业变革的序幕。地膜覆盖玉米技术在乌兰察布从示范到推广,从水地到旱地,从前山地区到后山地区,已经历了十几个年头,是市场经济为这项新技术的推广注入了催化剂。目前,玉米生产已成为全盟发展粮食生产,调整种植业结构,增加经济收入,实现民富、政富等连台戏幕中极为重要的一出。
乌兰察布盟地区积温偏低,年降水量平均400毫米。无霜期120天左右,在应用地膜之前,全盟玉米种植面积仅2。53万亩,亩产量175公斤。1986年进行玉米覆膜试验成功后,在广大农业科技人员的努力下,玉米覆膜面积迅速扩大。与此同时,全盟技术人员重视覆膜玉米的深度挖掘,形成了间套作的立体农业新格局。近年来,全盟上下在认真总结经验的基础上,进一步完善技术措施,加强项目管理,玉米种植成效十分显著。大面积种植覆膜玉米,首先加快了先进实用技术的推广速度,提高了农民科学种田水平,充分利用了乌兰察布盟光照充足、昼夜温差大等自然特点,使玉米产量大幅度增加,创出了新的产量水平,经济效益十分明显。
玉米新技术带给乌兰察布盟的不仅仅是今天的一切,它的长远意义更在于明天,覆膜玉米,改变了农民的传统观念,而这恰恰是市场经济中全盟通向富裕的锁孔,这一无形动力已经逐渐射到农业的其它领域。“围绕市场种田,调整结构挣钱”这一具有时代特色的响亮口号在乌兰察布盟的特色农业产品在本地的广泛推广,预示着农业的发展方向,代表着乌兰察布盟农业的明天和未来。
绿叶沙沙,长杆摇摇,谷子,熟悉的名称。乌兰察布盟盛产谷子,年产3600万公斤。由其加工成的小米是人们极为喜爱的食品。小米,营养丰富,含有丰富的氨基酸,无论煮饭熬粥都易被人体消化吸收,所以是产妇、儿童及老弱、病人的良好滋补食品,有“食品人参”之称。与谷子相伴,乌兰察布盟黍子(脱皮后称作黄米)产量也较大,约600万公斤左右,黍子含蛋白质11.7%,脂肪3.3%,糖类64.2%,有较为丰富的维生素和葫萝卜素
,用黄米磨粉后所做成的炸糕是北方人节日喜庆之时必备的佳品。
一、萝卜馅部份
材料:白萝卜500g,香葱适量,虾皮1小把。
调味料:盐,黑胡椒粉,香油适量
做法:
1、白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水份挤掉。
2、加入香葱末,虾皮,再拌上调味料即可。
二、面皮部份
A、油酥面皮:低筋面粉65g,植物油20g。
做法:将材料放入钢盆中搅拌成为一个均匀的面团就好,包上保鲜膜放冰箱备用。(不需要搓揉,避免面粉出筋影响口感)。
B、发面面皮
材料:中筋面粉200g,冷水110g,速发酵母1/3茶匙,细砂糖10g,盐少许,植物油10g。
表面装饰:1个蛋白液,白芝麻适量。
做法:
1、将所有材料倒入盆中搅拌搓揉成为一个不黏手的面团
(水的部份先保留10g视面团搓揉状态慢慢添加)。
2、面团筋性变大后继续搓揉至面团光滑,将面团滚圆,收口朝下捏紧放入抹少许油的盆中,盖上湿布室温发酵2个小时。
3、发好的面团平均分割成8块,滚圆。
4、油酥面皮捏成柱形,平均分割成8等份。
5、将发面皮压扁,光滑面在外,包上一个油酥面皮,收口捏紧。
6、将包好的面团稍微压一下橄成椭圆形薄片,光滑面在下,由短向卷起,收口朝下,盖上拧干的湿布再让面团休息10分钟。
7、将休息好的面团橄成长形后翻面,由短向卷起,盖上拧干的湿布再让面团休息10分钟。
8、休息完成的面团用大姆指从中间压下,2端往中间折起捏一下,用手心将面团压扁。
9、将面团橄成圆形薄片,光滑面在外,中间放上适当调好的萝卜馅(馅料尽量不要沾到周围以免较难收口)。
10、将面团收口处捏紧,放在两手手心中前后搓揉滚圆。
11、面团上方刷上一层蛋白,再沾上一层白芝麻。
12、间隔整齐排入烤盘中,放进已经预热至200度的烤箱中烘烤20-22分钟至表面呈现金黄色即可。
材料:马铃薯泥120g、高筋面粉270g、全麦粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐8g、水150g、橄榄油2大匙、表面放置的无盐奶油适量、干罗勒(Basil)少许。
做法:
1、马铃薯煮熟压成泥状放凉。
2、所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团,放入盆中,喷洒些水,表面封上湿布,进行基础发酵。
新安所必买的特产 新安县可带走的土特产的详细介绍及图片!...
安康茶叶特产是什么茶 的详细介绍及图片!...
买特产莫家街还是水井巷好 莫家街和水井巷哪个有特产的详细介绍及图片!...
成都本地特产酒 成都有什么特产的酒的详细介绍及图片!...
海安土特产礼包价格查询网站 海安特产价格表的详细介绍及图片!...
漫川古镇土特产 山阳县漫川古镇有啥特色小吃的详细介绍及图片!...
陕西的特产有什么食品吗 陕西省食品特产有哪些的详细介绍及图片!...
从江特产有哪些 贵州从江有什么特产可以带回去的的详细介绍及图片!...
邵东附近美食特产 邵东特产一条街的详细介绍及图片!...
商丘市区特产适合送人礼物 的详细介绍及图片!...
浙江金华兰溪特产有哪些 兰溪十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
绿春必买特产 绿春特产购买的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com