腌猪肉走过了一条由富余人家到寻常百姓之家的过渡路程。其吃法很多,盘接做臊子汤、炒肉丝、炒肉片,还可做腌肉炒板粉,腌肉炖芋块,腌肉熬酸白菜,但最著名的吃法是腌肉芋块熬酸白菜,有人称之为甘泉的大众菜、甘泉的大名菜,其色、其香、其味,难以名状,只可意会,不可言传。农村人久吃不厌;城里人索食一顿,胜似过年。
腌猪肉走过了一条由富余人家到寻常百姓之家的过渡路程。其吃法很多,盘接做臊子汤、炒肉丝、炒肉片,还可做腌肉炒板粉,腌肉炖芋块,腌肉熬酸白菜,但最著名的吃法是腌肉芋块熬酸白菜,有人称之为甘泉的大众菜、甘泉的大名菜,其色、其香、其味,难以名状,只可意会,不可言传。农村人久吃不厌;城里人索食一顿,胜似过年。
临潭笔庄克继传统,改革工艺,锐意创新。其规模宏大,品种丰富,品种达二百七十余种。其笔选料精良,做工精细,锋长杆硬,刚柔相济,含墨量多而不滴,行笔流畅而不滞。尤其配以角、骨、象牙、红木为料,精心雕刻镶嵌于杆之龙、凤、山水、花草等瑰丽书画,精巧别致,充满艺术魅力。
信息来源:临泉县人民政府网
西贾大葱种植历史悠久,早在清朝年间就销往太原、河南各地。其特点根白如玉,叶色青翠,茎长叶短,辛辣味浓,贮存时间长,且有葱花落锅自然散开不粘连的特性。如用葱蒜拌凉菜别有风味,有凉菜不凉,舒口爽气之感;还有独特的药用功能,壮阳补肾,驱风寒、降脾温,常食有益健康。据中医研究,该葱性温,调和诸味,特别是配以羊肉既暖胃又去腥,是上党人民喜爱的蔬菜之一。
熬脑大葱的正宗产地主要集中在山西省潞城市云崖山一带,那里气候独特,环境优良,污染很少,有着悠久的大葱种植历史。熬脑大葱,具有辣香浓郁、久吃不腻、身量粗长、齐整水嫩、色白质鲜、营养丰富的特点,是葱中的上品,深受广大消费者的喜爱。-
产地环境
潞城市位于山西省东南部,太行山西麓,上党盆地东北边缘,位于东经112°59′36″-113°25′40″,北纬36°14′00″-36°29′30″之间,海拔高度616-1316米。境内平原、丘陵、山区分别占总面积的15.6%、62.8%和21.6%。东部多为山区,中部多为平川,西部多为丘陵。最高点大禹垴海拔1316.1米,最低点辛安河谷海拔616米。境内河流均属海河流域。可分为常流河和季节性河两类;浊漳南源与浊漳河成为常流河,其它为季节河。境内还有大南河、百里滩河、漫流河等十多条主要支流。潞城属暖温带气候,四季分明,气候宜人,年均气温9.5℃。年均降雨量503.7毫米,年均日照时数2434.9小时,年无霜期176天。发展高效立体农业条件优越,为大葱生长提供了良好的自然条件。-
熬脑大葱
地域范围
熬脑大葱产于山西省长治潞城市西北方向的合室乡熬脑村,海拔1437米。该地域东界平顺县,西南与长治市郊区接壤,西北与襄垣县为邻,东北与黎城县隔河相望,是长治地区通往河北、河南、山东的枢纽地带。该大葱生产种植基地延伸至周围合室乡、店上镇、翟店镇、黄牛蹄乡等4个乡镇50多个自然村(东经113°00′——113°17′,北纬36°15′——36°28′),种植大葱面积2000公顷,年产量为90000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征熬脑大葱有肥大的假茎和嫩叶,品质脆嫩多汁,假茎坚挺如木,一般株高1.2米,白长0.35米,径粗0.035米,单株重0.4千克以上,有特殊的辛辣味。 2、独特内含成分熬脑大葱的营养成份比较全面,尤以微量元素含量较高,大葱的葱白中蛋白质(g/100g)1.7g-2.1g,碳水化合物(g/100g)5.2g-8.9g,钾(mg/100g)144mg-241mg, 钙(mg/100g)29mg-66.7mg,均高于普通产品均值。营养丰富,有挥发性的芳香物质,蒜素含量很高, 具有强大的杀菌能力,用它作药用,可以预防治疗十几种病,如杀灭痢杆菌,治疗心血管病等。大葱还是消毒物质的无尽源泉。假若致病微生物与食物、水、大葱一同进入人体的口腔、消化道、呼吸道系统,则在数分钟内就能受到它的制约而无法为害。具有调味和医疗功能,还含有特殊的辛辣味,去腥解毒作用很强,帮助消化,有明显的食疗保健作用。葱白作汤治伤寒寒热、中风耳目浮肿、能出汗;葱汗即葱涕,功同葱白,取汁入酒少许,滴鼻中治衄血不止;葱须疗饱食、房劳、血渗大肠、便血、肠痔;葱花治心脾痛;种实明目,补中气不足。 3、安全要求符合无公害食品标准NY5001-2007。
近年来,为了推进姜家埠大葱的品牌化发展,南村镇兴建了总占地2.5万亩的无公害大葱生产基地,年产量18万吨,年产值超过了3亿。基地内,大葱生产严格按照无公害食品标准进行操作,确保了产品的质量安全。
“地理标志产品保护”的认证工作,将有效提高姜家埠大葱的市场竞争力 。
据了解,平度大葱种植总面积约一万亩,其中南村镇姜家埠村周边的种植面积就多达五千亩,是个名副其实的大葱村。和周边村落不同的是,通过标准化生产,种植的蔬菜品质优良,不仅注册了“姜家埠”牌蔬菜商标,而且还被评为青岛市著名商标。
地域范围
姜家埠大葱生产区域位于平度、即墨、胶州、高密四市交界处,距青岛前湾港50㎞,青岛国际机场30㎞,距胶济铁路和蓝烟铁路仅有10㎞,同三高速和青新高速公路在此互通立交,并设有出入口,交通发达、通信便利。依据平度市人民政府批示,姜家埠大葱地理标志产品保护范围辖南村镇52个行政村。大葱种植面积约2.5万亩,年产大葱18万吨。地理坐标为北纬36°28′17″至36°35′55″,东经120°00′52″至120°10′18″,海拔高度26m至40m。
产品品质特性特征
海青茶产区光照充足,昼夜温差大,茶树越冬期长,芽叶肥厚饱满,氨基酸、儿茶素、茶多酚等有机成分含量高。总体品质表现为:外形较南方茶硕壮重实,色泽墨绿;香气栗香浓郁;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽;叶底绿亮。水浸出物含量高,一般在42%~46%之间,表现为滋味浓的显著特点。海青茶品质唯一性:叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、栗子香”显著特色。
陕西省安康市石泉县城关镇、云雾山镇、曾溪镇、中池镇、后柳镇、喜河镇、熨斗镇、两河镇、饶峰镇、池河镇、迎丰镇现辖行政区域
《石泉县人民政府关于申请划定石泉蚕丝国家地理标志产品保护范围的函》,石政函〔2017〕54号
安康市地方标准DB6109/T270.1-13-2017:
《“石泉蚕丝”地理标志产品系列生产技术规程》
伊通景台镇盛产大葱,以独棵、白长、味美等特点闻名吉林省内外,是伊通蔬菜名产之一。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,还有大量的挥发性精油叫葱蒜辣素,其味异样香辣,有较强的杀菌作用。
穿心莲茎方节显,绿色枝叶均对生,质脆易啐味极苦,全棵入药,清热解毒,消除肠道疾病,可以制穿心莲片剂,也可以提取穿心莲内脂制针剂,穿心莲杆子也可以加入各种饲料中,预防肠道疾病。
临泉县牛庄乡有传统种植穿心莲的历史,2006年全县以牛庄为中心种植穿心莲2万多亩,产品销往上海、广西、北京、湖北、四川、河南、广州全国各大制药厂。
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