四川遂宁盛产花椒,是当地。花椒属芸香料灌木或小乔木植物,有刺。花椒是烹调中的重要调味品。遂宁产四川花椒颗粒大,色红油润,味麻籽少,清香浓郁,为花椒中的上品。
四川遂宁盛产花椒,是当地。花椒属芸香料灌木或小乔木植物,有刺。花椒是烹调中的重要调味品。遂宁产四川花椒颗粒大,色红油润,味麻籽少,清香浓郁,为花椒中的上品。
天保文旦柚原产于浙江玉环县楚门,于八十年代中期引入大英县落户,现产于天保镇。
天保文旦柚系福建文旦柚的实生后代,于清光绪初年引入玉环,经多年栽培、嫁接、环境驯化,形成迥迂于母系的优良品种。
天保文旦柚其果实高扁圆形,果皮橙黄光亮,香气浓郁,果形指数0.86-0.88,果重1020-2400克,可食率高达60%以上。果肉总数0.77-1.19克/毫升,其果肉色泽晶莹,质地脆嫩化渣,酸甜最具事宜,清香可口,品味极高,口感回味悠长。天保文旦柚种子退化,品质上乘,是近代高雅富贵,长寿吉祥的馈赠佳品。
天保文旦柚在四川省大英县天保镇已步入规模化生产,集约化经营,1995年、1997年、2000连续被市评为优质水果,列入省、市、县重点果品开发项目。目前,天保文旦柚已达到10000亩,产量达到8000吨。
大英县天保柚子协会在天保镇党委、政府的领导、组织下,在1997年11月成立了大英县第一个乡镇民间经济组织。由供销社、天保湖管理所等5个单位和128个柚子生产大户自愿联合、组建的专业合作股份制合作技术经济实体。柚协建立了2个分会,21个服务网点,现有会员1326户,技术人员24名,建有优质文旦柚苗本基地60亩,母本园50亩。天保文旦柚挂果树7万株,年产果4871吨,实现销售收入1600万元,利润150万元。
二00二年被遂宁市政府评为优秀产品,市工商局评为知名商标,第一批获得卫生局B级卫生认证企业,被消费者权益保护委员会评为消费者喜爱商品.
胡老七五香豆腐干系列根据消费者的食品结构需要将其产品提高到色,香,味,营养俱佳美.其色泽金黄,表面纹面细致.薄如皮影,嗅之清香扑鼻,嚼之味香质软,其味无穷.忆之尤欲再食.本产品含有丰富的蛋白质,低脂肪,碳水化合物及多种维生素,是二十一世纪推崇的营养,安全无污染的绿色食品.实为餐饮佐食,旅游馈赠之佳品
二金条辣椒是遂宁市安居区的特色传统产业,自安居区建区以来,区委、区政府以市场为导向,以科技为支撑,以农业五大攻坚行动为抓手,将其作为农业支柱产业来抓,大力加强二金条辣椒生产基地建设,在玉丰、三家、安居、会龙等乡镇建立了万亩二金条辣椒高产示范片。UGu
目前安居区已发展成为全省二金条辣椒的主产区之一,全区常年种植面积6万亩,年产鲜椒6.5万吨。安居区积极扶持遂宁市许氏龙凤调味食品厂、遂宁市通发食品有限公司等辣椒生产龙头企业,以“公司+基地+农户”的形式大力推进二金条辣椒农业产业化建设。全区现已成功开发出红油豆瓣、火锅底料、观音香辣及泡椒等10余个二金条辣椒系列产品,可年加工辣椒3万吨,其产品闻名省内外,畅销成都、重庆、遂宁等大中城市。UGu
安居区正在申报打造“中国二金条辣椒之乡”。UGu
白柠檬,原名塔西提柠檬,源于美国,于1995年引进大英县河边镇,是中国独一无二的柠檬新品种,享有“果中之王”、“食用佳品”称号。白柠檬是无核水果,是很重要的天然香精原料,它为清香型,填补了天然香精香型之空缺。
大英白柠檬
所在地域:
四川
申请人:
大英县河边镇农业服务中心
所在地域:
2014年
地域范围
大英白柠檬农产品地理标志地域保护范围包括遂宁市大英县河边镇、卓筒井镇、蓬莱镇、玉峰镇、天保镇、智水乡、金元乡等7个乡镇,地理坐标为东经105°03′26〞-105°29′20〞,北纬30°25′47〞-30°46′42〞,东隔涪江,南与船山区、安居区接壤,西毗中江县,北邻射洪县。保护面积16800亩,年产量42000吨。
九叶青花椒以根系发达、防风固沙能力强、叶色青绿。作为国家退耕还林、经济林与生态林兼用的主推品种,以栽植管理简单、投资见效快,栽植2—3年即可投产,经济效益高,亩产值可达5000元以上,作为农林结构调整的地方特色支柱产业,特别适合西南丘陵地区种植。
截至目前,通仙乡流转土地8000亩,规模化发展九叶青花椒7800亩。2006年3月被遂宁市旅游局指定为遂宁市地方旅游特色产品,2006年10月成功注册“通仙牌”商标。“通仙牌”青花椒获国家农业部无公害农产品认证。
与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同,“南小区土豆片”是一种风味独特的凉拌土豆片,从酸辣到甜辣,再到酸甜、五香,独特的口味受到遂宁“好吃嘴”的追捧。有些人从小吃到大,尽管后来搬家了,住得远了,也要打车过来吃一碗,就连很多外地人也慕名而来。
“南小区土豆片”的开创者是邹慧,1987年,当时还在成都双流工作的她和丈夫双双下岗,孩子刚刚上学,他们来遂宁找工作。因为邹慧家乡多产土豆,考虑到土豆片制作方法简单、口味多样,邹慧和丈夫商量后便决定在遂宁摆摊卖土豆片。每天丈夫在家切土豆片、煮土豆片,她每天就固定在他们家的附近——绿荫巷巷口卖土豆片,这一卖就是25年。
邹慧在土豆的选择上十分讲究,只选择西北土豆,因为这种土豆好切片,做出来口感最好,并且她的土豆片3.5元一碗,每天限量,只卖200碗。
如今,除了邹慧这一家,南小区附近还多了好多卖土豆片的,幸福路也俨然成为“土豆一条街”。
四川省汇强油脂有限公司拥有日压榨菜籽160吨、棉籽180吨、浸出菜枯100吨和日精炼油50吨(日本引进)及灌装生产线。公司具有年加工油菜籽3万吨,棉籽2万吨、脂肪酸360吨、瓶装油200万瓶的生产能力,菜籽压榨量居川中之首,年产销量达100%。该公司拳头产品“魁山牌”一、二级菜籽油曾获得首届巴蜀食品节同类产品唯一金奖,四川省名特优博览会金奖,蒙古国乌兰巴托国际食博会金奖,并连续八届荣获四川省名牌产品称号,2004年5月获得“全国无公害农产品”认证,2006年获“绿色食品”认证。被省食协评为“消费者最喜爱商品”,2003年首批获得国家质量QS认证。
本产品以川中地区无公害油菜籽为原料,通过先进的设备进行物理精炼,除去油脂中的酸、胶、臭、砷等有毒有害物质,不含任何防腐剂和黄曲霉毒素B1,长期使用可防止心脑血管硬化和高血脂,有利于少年儿童生长发育,提高智力,是当今油脂中完美的健康食品。
一提到射洪,就不得不提到射洪的牛肉。长期以来,射洪牛肉以其独特的色、香、味广泛受到消费者的青睐,以麦加牛肉为代表的射洪牛肉餐店更是抓住这一商机,赚得盆满钵满。随着当地餐饮、旅游产业的蓬勃发展,射洪牛肉这一拳头产品前景看好。射洪牛肉为何如此之“牛”,县畜牧局改良站站长赵益民告诉记者,充分释放名牌潜力,产生巨大经济效益,关键从源头唱好了“两部曲”——
变“养牛耕田”为“养牛赚钱”。几年前,“专门养肉牛赚钱”对他们来讲还是一件新生事物。但近几年,随着市场经济意识的增强,畜牧部门和各乡镇的积极引导,一批肉牛养殖大户应运而生,据统计,2005年射洪全县牛肉总产量为8467吨,比上年增长25.97%。存栏肉牛49757头,比上年增长16.5%,而从目前的国内国际消费趋势看:随着人们生活水平的日益提高,优质牛肉消费量将会继续大量增长。
变“资源优势”为“产业优势”。射洪发展肉牛产业的资源优势在于:有品牌优势。“射洪麦加牛肉”、“射洪苏姬翘脚牛肉”、“江牛肉”等牛肉品牌已在遂宁地区有较高的知名度和美誉度。随着旅游产业的升温,销量更将大幅增长。射洪有优质牧草8000多亩,秸秆资源也十分丰富,为发展优质肉牛提供了饲料保证。
肉牛产业化经营的关键是解决牛源问题。目前,射洪年产仔牛8467头,另外,当地市场每周还需从成都、达县等地购进成品牛肉10余吨,本地牛源实践证明,行政命令式的包办培育难以形成大产业,经济效益才是带动产业发展的最大动力。因此,射洪县委县政府从2004开始积极从省上争取资金150万用于在全县范围内实施“优质肉牛产业化项目”,千方百计用政策的、经济的手段促进本地“牛经济”产业成长。主要通过引进秦川牛、南阳牛与本地牛进行直配,利用冷冻0人工授精配种两种方式改良肉牛肉质。又投资50余万元从山东、陕西、达县引进母红牛1000余头;另外,县委县政府还通过“公司+基地+农户”等模式,并以“每配孕一头母牛给农户补助30元”的优惠政策鼓励农户积极养牛。截至去年年底, 全县养殖50头牛以上的大户已近400户。
如今,射洪城区本地市场仅卤牛肉每天就要销出4吨多,市场需求空间还相当充裕。品牌的打造,产业链的形成,以及如何与旅游市场对接的方方面面的问题还需要去思索、去开发,要将射洪牛肉“牛”出遂宁,“牛”出省外,乃至“牛”到全国,还需射洪的“牛大王”们再加一把“牛”劲!”
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