吊浆粉子揉匀,包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心,做成汤圆形,上笼蒸熟,取出后放入蒸耙的绿豆中,裹上一层即成。nU6
操作要领:制馅所用蜜枣要蒸软揉茸,猪油可分几次加入;绿豆先于开水锅内煮熟,以手一拧就脱皮为度,脱皮的绿豆还要上笼再蒸。nU6
另法,可先粘绿豆再入笼蒸熟。nU6
吊浆粉子揉匀,包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心,做成汤圆形,上笼蒸熟,取出后放入蒸耙的绿豆中,裹上一层即成。nU6
操作要领:制馅所用蜜枣要蒸软揉茸,猪油可分几次加入;绿豆先于开水锅内煮熟,以手一拧就脱皮为度,脱皮的绿豆还要上笼再蒸。nU6
另法,可先粘绿豆再入笼蒸熟。nU6
信息来源:城口旅游网
董家镇决定把花椒产业打造成为该镇的一大亮点,其优势明显,一是董家镇花椒种植历史悠久,积累了丰富的种植经验;二是花椒种植所需要的劳动力少,种植技术含量不高,正适合董家镇青壮劳力不足的特点;三是董家镇区位优势显著,地处县际交界,市场广阔、交通便利,为产品的销售提供了条件。目前该镇花椒种植面积已经达到了11000余亩。
近年来,丰都以董家镇、树人镇和湛普镇等几个花椒基地乡镇为中心,结合森林工程建设,做大花椒产业,全县花椒种植面积已达4.5万亩。
2013年,丰都县董家镇农业服务中心申报的“董家花椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12568981。
丰都县董家镇农业服务中心
12568981
花椒(调味品)
生产情况
据2008年调查统计,麻旺鸭存栏数量46.6万只,其中核心群15.2万只,公鸭为0.86万只,母鸭14.34万只。
外形特征
麻旺鸭成年鸭体型小,体形紧凑,颈细长,头目清秀。公鸭头部和颈上部羽毛为墨绿色,有金属光泽,颈中部有白色羽圈,背部羽毛为褐色或黑色,尾羽为黑色,镜羽为墨绿色、褐色;母鸭以浅麻为主,少量深麻。胫、喙呈桔黄色,部分公鸭喙呈青色。爪黑色或黄色。雏鸭绒毛以黄色为主,头顶、背部、翅部和尾部毛根有褐色或浅褐色。
品种性能
在正常饲养条件下,雏鸭出壳平均重不少于35.0g,60日龄公母体重分别不少于740g、800g,成年鸭公、母体重分别不少于1100g、1350g;平均开产为110日龄;平均产蛋不少于240个,蛋壳颜色以玉白色为主,平均蛋重不少于65.3g;在100日龄时屠宰,屠宰率公鸭不少于85.0%、母鸭不少于84.0%,半净膛重公鸭不少于850.0g、母鸭不少于820.0g;公母配比为1:20~1:25,核心群种蛋受精率不少于91.0%,受精蛋孵化率不少于92.0%,雏鸭30日龄成活率不少于92.0%。
麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、适应性较强、耐粗饲、耐高温高湿环境、抗逆性强、宜于稻田及河谷饲养等优点,具有很高的研究、开发和利用价值。
葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。
大米磨细浆,待其发酵,下红糖浆搅匀,逐个舀入小竹圈内,用旺火蒸熟。
操作要领:发酵要适度;米浆可用“熟芡”和“生粉”对合。
老荫茶的最大特点是透凉,最大功用是解渴。重庆的夏天酷热,红火大太阳晒得人毛焦火辣的。街边石梯坎的黄桷树下,一分钱一碗的老荫茶,降温消暑,一口气喝它个两三碗,那感觉才真叫做爽。
綦江老瀛山,气候温凉湿润,土地微酸肥沃,宜于茶树生长,所产茶叶叶质厚,色泽好。
1996年,重庆市瀛峰茶业有限公司与西南农业大学联合开发的“瀛峰春螺”、“瀛峰玉蕊”两个品牌,其茶外形紧航,墨绿显亮,冲泡后茶叶如繁花朵朵直立水中,汤色碧绿,细细品尝,滋味淳和,清香扑鼻,回味无穷,多次获重庆及全国优质名茶奖。
联系人:曲波
电话:023-48916336
手机:13509489978
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