孟连特产
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朗勒小香蒜
朗勒小香蒜是云南省普洱市孟连县景信乡朗勒村的。朗勒小香蒜的各种氨酸含量丰富,钙、镁、磷、铁含量远高于其它大蒜,2009年......
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巴刹
巴刹特点:鲜嫩可口。原料:罗菲鱼或鲤鱼两斤、大葱、香料、大、小芜荽、香茅草、山作料等。......
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酸笋鸡
酸笋鸡特点:酸鲜可口。原料:成年鸡一只、酸笋、香茅草等。......
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酸牛脚
酸牛脚特点:酸甜可口、色彩鲜艳、质地软嫩、清凉爽口。原料:黄牛脚筋、辣子、生姜、芜荽等。......
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牛刹别
牛刹别特点:傣味名菜,味道香辣鲜美,回味无穷。原料:黄牛精肉、烤熟的牛肝与牛肚少许、牛粉肠煮熟后的汁、香料、大芜荽、小芜......
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凉拌酸蚂蚁蛋
在孟连傣族村寨中,每到暑夏,可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴,这就是酸辣爽口,和胃生津,驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋......
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饵块粑粑
“饵块”则专门称谓用米饭舂制而成的食物,《说文解字》的解释:“饵,粉饼也”。 “饵之言坚若玉珥也”。在制作时......
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孟连凉卷粉
凉卷粉制作过程传统、久远。凉卷粉首先精心筛选上好大米,加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层,掌握火......
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三角尖粑粑
三尖角粑粑是普洱市的景东、镇沅、景谷、墨江、思茅、孟连一带烩炙人口的食品,是民间待客的佳品,其特点是状如菱角,薄如蝉翼,......
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孟连牛黄
牛黄是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄(Calculus bovis),别名丑宝。本品为牛科动物牛(Bos taur......
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