澧县特产
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张公狗肉
张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉,它采用张公庙独特的传统制作工艺,加入12味中草药配方,经过现代食品深加工技术进行深层开发而......
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澧县葡萄
澧县葡萄为地理标志保护产品。澧县葡萄,又名澧州葡萄,湖南省澧县,中国国家地理标志产品。澧县率先引种优质欧亚种葡萄并获得成......
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七重堰甜酒
临澧县修梅镇政府所在地七重堰,物华天宝,古今闻名。其所酿风味饮食一一七重堰甜酒,色泽清澈,味甜鲜美,醇香诱人,营养丰富,......
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杨板腊豆腐
杨板腊豆腐与杨板千张齐名,同是临澧的传统名吃。长期以来,深受人们的喜爱。杨板腊豆腐的起因无从考证,但从每家每户熟捻的工艺......
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娃儿糕
在临澧众多的地方风味糕之中,“娃儿糕”是很有名气的,你可以从那“娃儿糕,又大又泡,娃儿吃了长高”的阵阵叫卖声中,就能知道......
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米儿糖
临澧的米儿糖是传统的零食食品,很有名气。以前,每逢春节,每家每户或制作,或购买些米儿糖,既可给家里的小孩当零食,又可招待......
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阴米泡儿
阴米泡儿书面语应为:“阴米米花”,在临澧以阴米泡儿相称。阴米泡儿与传统的米花做法大致相似,主要区别在后面的爆炒火侯功夫。......
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麻辣藕
临澧有渊远厚重的饮食文化。对于莲藕,除了生吃、烧汤、爆 炒以外,还开发出了色味俱佳的“凉拌麻辣藕”......
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临澧饺子
饺子(外地也叫馄饨)是临澧经久不衰的风味小吃。民国31年,当地一名叫王文成经营的“王家楼饺子馆”(县城关镇老正街西上角)......
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和渣
黄豆全身是宝,即便是制作豆腐过后的和渣(过滤后的黄豆渣),其丰富的营养,也被喜爱美食的人们当作一道美味菜肴。在临澧,和渣......
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