新平镇特产
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新平腌鱼
新平腌鱼是通过腌制后的鱼肉,不但肉色俱佳,风味独特,而且酸味透人,酥软可口,是傣族人民在接待贵客时所常用的上等菜肴之一,......
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花秧箩
新平县花腰傣族居住的寨子大都绿竹成荫,致使傣家人与竹子结下了不解之缘。竹楼、竹床、竹桌、竹凳、竹帽、花秧箩等等。生活中无......
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干黄鳝
傣家妇女把捉来的黄鳝放于火中烤至半熟,去肠洗净,晒干后用油煎炸,其味香脆,常作下酒菜肴。而且独具特色的干黄鳝、咸鸭蛋已成......
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新平腌菜
新平腌菜为地理标志证明商标。“吃尽鱼虾嫌油腻,馋涎新平酸腌菜。”说到新平的第一和美食,当属新平的酸腌菜了。新平酸腌菜色泽......
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笋丝
竹笋为竹子下茎所生的嫩芽,因其营养非常丰富,故享有“素食第一名”的美称。新平是竹笋的故乡,产区主要分布在距县城70余公里......
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百抖茶
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别......
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哀牢春山珍
甜菜、茨头菜和羊奶菜,是哀牢山主峰地段各族人民喜好的野菜,素来享有"山珍"美名,因为都在春季采摘而食......
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哀牢春三珍
哀牢春三珍主产于新平县哀牢山主峰地带。甜菜,又名珍珠莱,味鲜美,性清凉;茨头菜,属木本植物,味苦可口;羊奶菜,因体内有似......
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