沙市镇特产
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油馍尖
【油馍尖】面粉加适量盐、明矾和水调和,用手按成片后切成条形,置沸油中炸黄即可,味外焦内软,论斤出售,广泛流传于汉江各码头......
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沙洋米粉
【沙洋米粉】将粘米用水泡后磨成稀湿粉,用带筛眼的模具将粉置其中,用木榨挤压,呈丝状挤出,下入沸水锅内成米粉丝,捞起后置于......
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火烧锅烙子
【火烧锅烙子】将发酵的面团加陪面擀制成碗口大小的饼状,下鏊锅烤制成半熟后放入灶坑内用带火的草木灰烧制,约一小时后取出。饼......
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沙洋豆饼
【豆饼】又名豆丝,用绿豆和大米各半磨成浆,制成饼皮,切成细条状。以籽酱(小麦酱)过滤出的水加盐烧制成汤,用葱花、稀辣椒、......
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沙洋包面
【包面】外地有的称作馄饨、清汤、云吞、抄手等,在沙洋早点、夜食中,都习惯称作包面,以极薄面皮加入肉制成,有专营的包面馆,......
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沙洋矮子馅饼
【矮子馅饼】由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制,馅饼选用优质面粉作主料,配植物油、红糖、各种果仁等辅料,做成杯盖大小的饼......
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沙洋糯米烧卖
【糯米烧卖】“灰面包糯米烧卖”,这是沙洋民间一句常用歇后语,它形象地勾画出烧卖的特点。做法为,将适量用水浸泡过的糯米,及......
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沙市酱油
沙市酱油为地理标志证明商标。沙市酱油沙市区调味品产销协会酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐......
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沙市豆瓣酱
沙市豆瓣酱为地理标志证明商标。沙市豆瓣酱沙市区调味品产销协会豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的......
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沩山擂茶
沩山,与桃江、安化交界,这里山高路陡,常年雾气大,湿气重。当地的擂茶有祛热解暑,疏肝理肠,提神醒脑的功效,为应对这种天气......
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