洪洞县秦壁村位于洪洞城东南二公里处。洪洞县秦壁村鞭杆葱已有近200年的栽培历史,近年来经过提纯复壮、系统选育,品质与产量显著提高,该品种植株高大,耐热耐旱,适应性强,生育期短,质地鲜嫩,味辛甘甜,高产稳产。其特点:植株高大,耐热耐旱,适应性强,生育期短,质地鲜嫩,味辛甘甜,高产稳产。主要营养成分:调味辛香物质、抗霉菌消炎物质。食用可以调味,防治感冒、紫斑病、灰霉病、霜霉病。秦壁鞭杆葱注册了“秦壁”牌商标,并拿回了4个绿色证书,亩产量:5000公斤以上。
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