崇州市特产
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王鸡肉
由崇阳镇王绍全创制,成名于80年代,与天主堂鸡肉有同工异曲之妙,其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片,选不足一......
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崇州冻糕
冻糕——民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸......
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崇庆竹编
崇庆竹编制品是当地的传统,距今已有300多年的编织历史,品种繁多。除竹兜、竹篮、竹盘、竹碗、竹扇、竹灯笼、竹盒外,有竹净......
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怀远三绝
叶耳粑——本世纪20年代怀远一宗姓老人创制,时名野棉花卷子,俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量碗豆混合磨制,成品色洁似乳,......
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