清江镇特产

清浦区黄码乡严卓村设施蔬菜面积2685亩，蔬菜品种有辣椒、豆角、青菜、芹菜、莴苣、毛豆等，主要品种为淮安红椒，设施蔬菜基...... 阅读+

拆烩鱼头拆烩鱼头；原料：鲢鱼头一个(重约2.5公斤为宜)、熟大油50克、盐、味精各10克、葱50克、姜25克、料酒100...... 阅读+

红烧鱼籽鱼泡红烧鱼籽鱼泡：其实，以前传统的江南人烧鱼，都是整条红烧鱼旁边还摆着鱼籽鱼泡的。烧之前清理的时候，去掉鱼腮和所...... 阅读+

红烧鲶鱼红烧鲶鱼：味型特点此菜色泽红亮油润，口味咸鲜微甜，肉质肥而不腻，芡汁包裹鱼块。主要材料鲜活鲶鱼1尾（约1500克...... 阅读+

包菜“雨易”牌包菜从1995年被江苏省检验认定为绿色食品和无公害蔬菜。外观光亮、绿色、扁圆，营养丰富。经过冷藏、脱水、保...... 阅读+

淮安大米为地理标志证明商标。“淮安大米”：品牌带动稻米产业化发展千里沃野绿映黄，稻花菽浪满天香；一日日的精耕细作，一年年...... 阅读+

淮安黑猪为农产品地理标志产品。“淮安黑猪”产业发展蓄势待飞。“淮安黑猪”近期正式通过了农业部组织的国家级畜禽新品种现场审...... 阅读+

【制作材料】主料：鳝鱼（400克）调料：大蒜（10克） 大葱（10克） 姜（10克） 白酒（5克） 酱油（3克） 白砂糖...... 阅读+

淮安红椒为地理标志证明商标。淮安红椒为农产品地理标志产品。地域范围淮安红椒源自清浦，产于中国地理南北分界线的特定生态区域...... 阅读+

老侯珍禽野鸭，是一家以侯氏家族传承67代的制作珍禽野味配方为基础的制造珍禽养生食品的专业化公司，公司自1998年成立以来...... 阅读+