开平市特产
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金鸡番葛
原名土瓜,又名沙葛,因产干金鸡镇而得名,是开平名土。金鸡番葛自 1891 年起即有种植的历史,具有皮薄、色白、甜脆、汁足......
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潭碧冬瓜
苍城镇石闸村:潭碧冬瓜。产于五邑开平苍城镇的潭碧冬瓜,已有200多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是:比一般冬瓜稍小,单瓜重......
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开平腐乳
开平腐乳:有辣椒型与酶香型两种,其色泽鲜黄,酶香浓郁,嫩滑爽口,咸淡适中,适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。在调......
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水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇,历史悠久。它是用豆腐作原料,经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中,香味诱人,是佐......
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金山火蒜
金山火蒜产于广东开平市。 金山火蒜蒜味辛辣,带强烈浓郁的特殊气味,具有较强杀菌能力,多用作日常调味品,也可以用盐腌......
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花生酥糖
唐山--酥糖,拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名.此产品用大米,麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而......
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开平大麻花
义顺商店的大麻花是开平的传统小吃之一。金黄色的麻花又酥又软,又香又甜。制作方法:材料:1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、......
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万里香烧鸡
万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品。其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。作为唐山......
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开平刀
开平刀:产于开平镇。其特点为:刃薄、刀刃锋利。硬度适宜,不崩不卷。刀把牢固,经久耐用。品种有厨刀、屠宰刀、工具刀、农具刀......
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