娄烦县特产
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磨擦擦
将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面,用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄......
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圪搓搓
把山药蒸熟并稍过头,俗称蒸得油了,捣成囊糕,和入莜面或白面,搓成圪搓搓蒸熟即成。可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。......
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莜面鱼鱼
莜面除河捞、栲栳外,还可和多种粮食蔬菜搭配,有多种吃法。莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法。把莜面和起,搓成两头尖、......
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云顶山蜂蜜
云顶山蜂蜜是山西省太原市娄烦县的。云顶山位于娄烦和交城、方山交界处,海拔2708米。云顶山是庞泉沟自然保护区的延伸部分。......
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黑椒素排
黑椒素排材料:黑椒素排半包(素食店有售)、西兰花数朵、姜末1匙、香菜末1匙、红辣椒末1匙调料:素斎耗油、素鸡粉、精盐各适......
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火山土豆泥
火山土豆泥食材:2个土豆;少许肉沫;彩椒、西兰花;生抽,蚝油,料酒,盐,水淀粉制作步骤:1、把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土......
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子推蒸讲
子推蒸讲俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食,距今已有二千五百多年的历史。在发酵后的精粉面团中加入猪......
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娄烦莜面
盖家庄乡:蘑菇、攸面。莜面靠姥姥是用手推的,要推好莜面靠姥姥,首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里,用手将面和好,和得......
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娄烦蘑菇
盖家庄乡:蘑菇、攸面。......
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娄烦烟叶
静游镇:烟叶。......
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