承德县特产
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围场蕨菜
围场蕨菜......
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野生杏仁
野生杏仁......
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草原荷叶鸡
草原荷叶鸡:源于叫化鸡,传到草原后,选用坝上的柴鸡,草原的黄土,坝下的荷叶作原料。制作时,将柴鸡宰杀后,褪毛,由腋下取出......
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气锅八仙
气锅八仙:主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸......
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手把羊肉
手把羊肉:是坝上地区特色佳肴。既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用),也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,......
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烤羊腿
烤羊腿:选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不......
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柴鸡炖蘑菇
1、柴鸡炖蘑菇:坝上地区出产多种蘑菇。称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇营养丰富,含有较多的......
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平泉食用菌
在由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国之乡”评选活动中,平泉县被授予“中国食用菌之乡”称号。该县食用菌生产覆盖全县二......
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滦平黄芹
本县药物主要有黄芹、柴胡、串山龙、远志,其中,黄芹驰名中外......
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无角山羊
无角山羊为本县代表畜种......
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