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青川核桃
核桃是一种营养价值极高的食品。古代我国人民就誉称核桃"万岁子"和"长寿果&qu......
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青川天麻
青川天麻为地理标志保护产品。 四川广元青川盛产天麻,年产量 约20万公斤。 ......
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三丝凉面
鸡丝凉面传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。机制的面条入沸水中煮熟。煮时......
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啤酒鸭
啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。主材:......
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脆香甜柚
脆香甜柚原产四川苍溪。苍溪及南部两县栽培较多。其主要特点:树势中等,树冠圆头形,枝梢粗短、稀疏;果实阔卵形或锥状扁圆形,......
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香煎鱼
(1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分。再把鱼的两......
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酸辣鸡丁
原料:鸡腿肉、柿子椒、干辣椒做法:1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热,投入鸡丁......
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泡菜鱼
色香味:咸鲜酸辣、细嫩主料:鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。辅料:菜油5克、醒糟汁1......
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旺苍茶叶
旺苍种茶制茶历史悠久,是四川省33个“南茶”基地县之一。现有茶园2万亩,初制厂46个,精制加工厂3个,年产茶270吨,创......
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旺苍椪柑
旺苍碰柑,又称芦柑,属于桔类, 是我国桔类栽培中最优良的品种之一。旺苍碰柑果形高扁圆或扁圆,单果重110—150克,果皮......
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