桂林市特产
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车田辣椒
辣椒,是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方,尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、......
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灌阳无渣粉葛
无渣粉葛是多年生藤本豆科作物,经济价值高,富含淀粉,高达37%,其中:葛根块根可供鲜食或晒成干片;葛根粉为特色保健食品,......
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灌阳黄心红薯
“灌阳有三宝,青梨、黄薯、大红枣。”灌阳的梨子大如海碗,枣子大如鸽蛋。还有黄心红薯呢,大得像小孩的面盆,煮熟了,里面有如......
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新圩红辣椒
红辣椒是灌阳的之一,又叫朝天红辣椒,果实光亮质量好。新圩乡红辣椒的特点是肉厚、香辣、皮脆、味美。除做鲜菜食用外,是制作辣......
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千家洞酿豆腐
千家洞酿豆腐,以千家洞毗邻的今观音阁乡和洞井瑶族乡最为典型。做法:把买回的豆腐切划为6-8小块,用竹片将小豆腐挖出1/2......
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千家洞粽子
千家洞粽子,以其所用配料不同而味道各异, 有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上等大糯和配料拌......
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百寿椪柑
永福县百寿镇椪柑,品质优良、果实扁原形,果皮微凹,有放射状沟线,果皮油脆、凸出、色泽橙红,皮松易剥、汁多化渣、瓣胞肉嫩,......
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永福紫花红薯
永福紫花红薯是当地不可错过的地道美食。众所周知,红薯是养生保健的佳品,紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星......
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三皇芋苗干
三皇芋苗干,为晒干的芋苗茎。上好的芋苗干,口感软糯,纤维丰富,对促进人的大肠蠕动有很好的作用,适当进食甚为有益。而从口味......
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黄竹笋炒腊肉
黄竹笋是永福养生保健食品之一,其富含有蛋白质、粗纤维、糖类、维生素和氨基酸及微量元素等有机化合物,具有开胃消食、减肥、健......
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