梅州市特产

五华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，全县种植茶叶面积达14744亩。五华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，充分利用...... 阅读+

乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是...... 阅读+

马图绿茶为地理标志保护产品。马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的。马图绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩...... 阅读+

平远慈橙为地理标志证明商标。平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味...... 阅读+

广东省梅县金柚栽培已近百年历史。全县种植面积20万亩，产量约30万吨，是全国最大的金柚商品生产基地。位于广东省省级金柚专...... 阅读+

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远，它以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶。锅叾茶生产历史悠久，早...... 阅读+

葱油鸡原料/调料：鸡1只(约2斤)、葱丝1/2杯、姜丝1/2杯、胡椒粉少许、油4大匙调味料A：盐1大匙、米酒2大匙、味精...... 阅读+

红菌豆腐在梅州市平远县的仁居镇，有一种当地所特有的传统民众食品“红菌豆腐”。这种红菌豆腐是用制作豆腐以后的豆腐渣作原料，...... 阅读+

平远黄粄黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅...... 阅读+

白切猪手制作单位：五华县西湖大酒店成品特色：色泽白嫩，味道清爽可口...... 阅读+