南阳市特产
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甩面
甩面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。甩面是甘肃省兰州的名产。甩面的技术性很强,要制好甩面必须掌握正确要领,即和面要......
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扣碗
扣碗就是粉蒸肉的一种,在四川重庆一带的叫法。做法:首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上,六片朝长度方向,另......
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玉雕花熏
烙花、烫花、火笔画,它是利用碳化原理,通过控温技巧,以不施任何颜料或以烙为主,套色为辅的表现手法,在竹木、宣纸、丝绢等材......
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牛角雕
采用天然优质的牛角加以精雕细刻而成。角雕具有地方民族特色,广西水牛角质地优良,起明角色泽如玉,坚韧不折。加工后,可细如发......
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独山玉
独山玉产于河南南阳的独山,也称“南阳玉”或“河南玉”,也有简称为“独玉”的。独山是距南阳市最近的省级森林公园,国家矿山公......
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桐柏糊辣汤
糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、......
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桐柏豆腐脑
豆腐脑,又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质......
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桐柏蒸饺
原料:酱油50克,猪油25克,芝麻油15克,葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克,精盐1.5克。精粉500......
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炸鹅脖
做法:1、将葱、姜洗净,均切成末。淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克,待用。将肉末放小盆内,加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、......
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沙锅鱼头
原料: 主料:鱼头辅料:菜心、粉皮、火腿、葱姜调料:花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油 制作过程: (1)将鱼头去腮,......
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