郑州市特产
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嵩山绵枣
中州土特名产,新郑市特有果品,俗名地枣、粘枣,属百合科,为多年生草本,地下有磷茎、叶片线性、从生于地面,象韭菜。7—8月......
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新密密香杏
密香杏1986年被列入河南省名品,是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种,主产于......
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凤凰台釉米
凤凰台釉米,产于郑州东郊的凤凰台村。其米一头粗大,一头尖细,色泽洁白而有光,蒸熟后颗颗直立,香气扑鼻,吃起来香软可口,食......
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新郑鸡心枣
新郑鸡心枣为地理标志证明商标。 新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史......
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糊辣鱼
做法:草鱼宰杀治净,将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片;鱼头、鱼骨留用;芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用;鱼片加盐2......
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大红袍花椒
落叶灌木或小乔木,高3-7m,茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇......
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焖饼
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉......
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广武大葱
广武大葱为地理标志保护产品。“广武大葱”产地因北临黄河,凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质......
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双桥酒
在惠济,有一种酒,一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒,被人誉为“郑州汾酒”,它就是双桥酒。 在当地淬着这样一句话:“提起......
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王庄香椿
香椿,又名椿树,其生长的嫩芽称椿芽,是蔬菜中较名贵的佳品。地处侯寨乡的王庄村,历年就有种香椿的习惯,是郑州近郊久负盛名的......
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