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早熟梨
丰县梨果实肉脆多汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。梨果还可......
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丰县桃
丰县的桃,汁甜肉多,是丰县的之一。丰县的桃树栽培始于何时尚难考证,但在明代已很盛行。丰县人对桃的感情比杏深,俗话说,宁吃......
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彭祖营卫宴
彭祖,姓钱名铿帝尧时人,是我国养生之道鼻祖,烹饪之先师。营卫即营气和卫气,两气由饮食谷水之精华而生。营气营于血脉之内,营......
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鳕鱼花生猪骨汤
鳕鱼花生猪骨汤 材料:猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克、沙拉油2大匙。做法:1、锅内放入猪骨、A料和清水5......
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下邳贡菜
下邳贡菜,又称苔干,是一种以取食地上苔茎为主的绿色食品。质地脆嫩,色绿味甘,清朝乾隆年间被定为“贡菜”。目前睢宁古邳有千......
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黄皮西瓜
睢宁黄皮西瓜,主产区在西部王集镇,稳定区域面积1万余亩。目前推广的优质品种为宝冠黄皮西瓜,上个世纪90年代在美国园艺新品......
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王集烧鸡
王集烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,......
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睢宁水粉皮
睢宁水粉皮,也叫辣皮,是徐州一道名菜,起源于宋代,由农家百姓创造产生。制作工艺考究,原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉......
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睢宁豆腐
睢宁豆腐,远近闻名,历史悠久。它制作方法独特,一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解,地方......
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青皮石榴
青皮石榴果面光滑,表面青绿色,向阳面稍带红褐色。青皮石榴属晚熟品种,树体较高大,通常为4-5米,冠幅一般大于4米,树姿半......
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