鄂尔多斯市特产
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鄂尔多斯红葱
鄂尔多斯红葱在我国,葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱,叶绿青甜的小葱,形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。红葱......
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养生枸杞
养生枸杞枸杞肉厚、皮薄、籽少,口感纯正甘甜而无苦涩味,果实呈红色或紫红色,果型或橄圆形且扁长,或呈长型且扁大部瘦,果脐白......
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酸饭
酸饭您如有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区作客,无论什么时候都会吃到用糜米制作的酸饭。还会看到家家户户的锅台上放着一......
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红腌菜
红腌菜提到独具地方特色的红腌菜,就使我们想到与它有关的遥远的过去。瀚海大漠中,走着几位衣衫简陋的人。没有人烟,没有道路,......
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酪蛋子
酪蛋子将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后,放入布袋,挤出酸水,再制作成碎块状或面条状,晾干,即成酪蛋子。酪蛋于质硬,味酸,泡......
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蒙式主食
蒙式主食蒙古族食用的粮食主要有炒米、糜米、面粉、大米和荞面、软米。炒米,牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子经过炒熟后去壳、......
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蒙式奶食
蒙式奶食鄂托克奶食品繁多,分食品和饮料两大类。食品类——有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂尔多斯地区特......
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蒙式羊肉
蒙式羊肉蒙古族饮食以绵、山羊肉为大宗,牛肉次之,也食用野生动物肉。传统吃法主要是炖肉、手把肉、羊背子,蒙语叫“秀斯”,是......
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鄂尔多斯沙枣帘
鄂尔多斯沙枣帘鄂尔多斯精致秀美的沙枣帘,是用沙枣核制作的。它是一种稀有的手工艺品,观赏价值颇大。无论谁家门上挂上一个沙枣......
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荞面碗坨
荞面碗坨制作荞面碗坨的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟,外形呈坨状,故叫碗坨。荞面碗坨,是比较讲究的一种食品,既卫生,又适应......
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