长治市特产

襄垣灌肠 灌肠是襄垣、武乡、沁县一带的夏令小吃，它是用荞麦面制成的，因色泽棕黑，民间百姓称之为“黑皮麦团”。其营养丰富，...... 阅读+

潞州黄芩为地理标志证明商标。潞州黄芩是山西长治屯留县的。黄芩（拉丁学名：Scutellaria baicalensis ...... 阅读+

上党连翘为地理标志证明商标。上党连翘是山西长治屯留县的。连翘是中国临床常用传统中药之一，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄...... 阅读+

壶关辛寨老陈醋是山西省长治市壶关县辛寨村的。壶关县陈醋酿造历史悠久，颇负盛名，以辛寨村为盛，有“上党醋乡”之称，曾是宋代...... 阅读+

武乡炒指是山西省长治市武乡县的。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再...... 阅读+

平顺大红袍花椒是山西省长治市平顺县的。平顺大红袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐贮藏等特点而居花椒之首，平顺县被国家农业...... 阅读+

襄垣黄土蛋是山西省长治市襄垣县的。襄垣县黄土蛋蛋壳完整、蛋清呈土黄色、气味芳香，属旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品...... 阅读+

襄垣红土米是山西省长治市襄垣县的。襄垣红土米米色金黄，纯净饱满，香甜可口，营养丰富，蒸煮皆宜，米粥口感绵甜，回味悠长，米...... 阅读+

西陕韭菜是山西省长治市长治县荫城镇西陕村的。西陕韭菜根微红，叶嫩绿，清香味浓，营养丰富，以其独有特性享誉上党地区。长治县...... 阅读+

上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。 将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一...... 阅读+