青海省特产
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湟鱼
湟鱼,学名裸鲤,鲤亚科,裸鲤尾。体长形、全长60厘米左右、稍侧扁,头锥形,口呈马蹄形,唇狭窄、无须,身体无鳞,故称裸鲤,......
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贵德蜂蜜
贵德蜂蜜为地理标志保护产品。贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色,全部结晶,无发酵征状。有蜜源植物花的气味,甜润细腻。贵德蜂蜜......
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柴达木枸杞
柴达木枸杞为地理标志保护产品。柴达木枸杞为农产品地理标志产品。青海枸杞又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳......
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大通鸡腿葱
大通鸡腿葱为农产品地理标志产品。大通鸡腿葱,葱头膨大,葱头上部弯曲,形状酷似一个倒放的鸡腿一样,又只分布于大通县境内,故......
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乐都绿萝卜
乐都绿萝卜为农产品地理标志产品。乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%,维生素C20.11mg/100g,总糖2.06%,多......
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大通牦牛肉
大通牦牛肉为地理标志保护产品。青海大通牦牛是中国牦牛重要的一个地方生态类型,由于其分布区常有野牦牛出没,所以,其遗传组成......
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甲卡
甲卡“甲卡”又称“喋哇”或“都玛”。碗内放少许炒面、酥油、曲拉,再倒上茶水,喝完茶水后,用指头搅着吃,这种吃法一般用在早......
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油锞子
油锞子油锞子多在节日或喜庆时做。将面和好后,用菜油和酥油炸,其形多为长条形,也为炸成饼状的,当地藏族均称之为“果锐”。有......
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油包子
油包子油包子,藏语称“脆馍馍”把牛(羊)油脂剁碎,加食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅,将面和好后擀皮放馅包好,或蒸或烤食。......
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肉包子
肉包子肉包子,藏语称“馍馍”把牛、(羊)肉剁成肉泥,加食盐、花椒粉等调料拌匀。将和好的面擀成面皮,在面皮中心放肉馅包好,......
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