山西省特产
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七须黄花菜
七须黄花菜产于晋城市沁河流域的加丰镇。其优点,一是颜色鲜黄,干净整齐;二是角苞长、肉厚,粗壮肥硕;三是脆嫩清口,久煮不烂......
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孝义面塑
面塑,顾名思义,是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。孝义的面塑俗称面花,它不仅是香甜美味的面食,而且还是一年当中......
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灌肠碗秃
孝义盛产荞麦,荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、......
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大同苦菜
苣萍,亦名甜草菜,《本草纲目》称之为败酱草。因为生长在山沟野外,不受化肥和农药污染,苦菜自然是一种天然的绿色食物。在晋北......
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大同小米粥
小米又叫谷米。“谷”什么时候在大同地区开始种植,现在已无可查证。唐代诗有“春种一粒粟,秋收万颗粮”的句子,这里提到的“粟......
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巨乐哈密杏
大同县巨乐乡位于大同市东北端,晋、冀、蒙交界处,地理气候独特,交通便捷,历史上素有“花果乡”之称,所产哈蜜杏品质以其汁多......
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沁水刺槐蜂蜜
沁水刺槐蜂蜜为农产品地理标志产品。沁水刺槐蜂蜜经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审,山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡,它......
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平陆苹果
平陆苹果为农产品地理标志产品。平陆苹果平陆是我省重要的水果生产基地,全县共种植水果35万亩,其中苹果面积达25万亩。近年......
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壶关西柏林豆腐
壶关西柏林豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。其高蛋白低脂肪,具有养颜健身之功效。西柏林......
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天镇唐杏
天镇唐杏为农产品地理标志产品。地域范围天镇唐杏生产特定区域位于天镇县西部平川区,距县治西南6公里,以东沙河村为主的南河堡......
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