新乡有什么土特产品卖 新乡本地有什么农特产品

扒羊肉菜品特点：色泽红润，羊肉熟烂不腻，味道浓郁。

做法：将羊腰窝肉在冷水中泡透，洗净，放在开水锅中煮透，取出洗净，再放入汤锅内煮熟，捞出晾凉，拨去云皮，切成长13厘米、粗2.3厘米的条，整齐地摆入盘内。将炒锅置于微火上，加入芝麻油，白糖、八角搅炒，待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒，然后加入清汤、酱油、绍酒、精盐、白糖，倒入羊肉条，用旺火烧沸后移至微火煨，待汤煨剩一半时，挑出八角不用，加入味精、湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，颠勺把羊肉条全部翻过来(保持完整)，倒入盘内即成。

卫辉卫红花为农产品地理标志产品。红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史，历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”，所以卫辉市的红花被誉为“卫红花”，是河南省历史悠久的名优，以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征，仅次于“藏红花”而驰名全国，并在国际市场上享有盛誉。

地地理标志：

近日国家农产品地理标志登记公示，由卫辉市鑫福林卫红花种植专业合作社申请的“卫辉卫红花”，获嘉县嘉禾农业合作社申请的“获嘉黑豆”，经农业部审查评审，符合《农产品地理标志管理办法》有关规定，批准为国家地理标志登记产品。截止目前，卫辉市已获得国家地理标志农产品8个，居全省第一位。

卫红花

功能：

活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环。活血能经；祛瘀止痛，红花味辛、性温，归心、肝经。气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。

红花为菊科植物红花的干燥花，在卫辉市有着悠久的栽培历史，因此被誉为“卫红花”，是“豫北三花”之一、河南省历史悠久的名优。“卫红花”以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征，仅次于“藏红花”而驰名全国，并在国际市场上享有盛誉。

为保护开发“卫红花”，卫辉市的卫红花种植专业合作社与河南省高校中药材工程技术保育及研究中心、河南科技学院生命科学院、新乡医学院药学院进行紧密合作，通过产、学、研相结合，加快了品种优化改良，实行了无公害化种植和标准化管理，大大提高了“卫红花”的质量和产量，促进了当地农民增收。

卫辉卫红花

地域范围

卫辉卫红花的地域保护范围，本着“尊重历史，注重现实”的原则，根据河南省中药产业发展规划要求，坚持“不挤占农田，充分利用山区、丘陵区地理优势”，在卫辉市境内太行山区西北部以东，卫共河以西，山前倾斜冲积平原。海拔高度500米以下，300米以上。保护范围包括卫辉市顿坊店乡、狮豹头乡、安都乡、太公镇、唐庄镇5个乡镇，162个行政村，区域总面积453.5平方公里，适宜种植面积为9568.6公顷，年总产量达5万吨，其保护范围地理坐标为北纬35°19′至35°42′，东经113°51′至114°19′。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征：卫辉卫红花为不带子房的管状花，长1 cm～2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5㎜～8㎜；雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。红花籽呈椭圆形或倒卵形，长约5mm，基部稍歪斜，色白，顶部微带灰黄色，有4肋。以“量高质佳，蕊长色红，手抓油润，使劲攥不会折，药香扑鼻无霉烂和其它异味”为主要特征。2. 内在品质指标：根据四川省食品药品检验所等单位检测显示：卫辉卫红花浸出物34.3%～36.7%，羟基红花黄色素A1.1%～1.3%。 3. 安全要求：产地必须符合无公害农产品产地环境条件和中药材生产质量管理规范，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。

延津小麦为地理标志证明商标。延津小麦

延津县金粒小麦协会

延津小麦，河南省延津县，中国地理标志产品。延津县小麦种植历史悠久，地理位置独特，土、肥、水以及气候条件非常适宜小麦生长。延津县位于中国小麦黄金走廊核心区，豫北黄河冲积平原，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬寒夏热，秋凉春早，年平均气温14℃；7月最热，平均27.3°C；1月最冷，平均0.2°C；年平均降雨656.3mm，6~9月份降水量最多，占全年降水的70%；全年无霜期220天，日照时间约2400小时左右。有着小麦第一县的美誉，正延津县地处黄淮地区黄河冲积平原，是典型的农业大县，具有良好的农业耕作基础，工业项目少，生态环境优良，农作物品种资源丰富。近年，延津小麦已成为该县的亮点，"优质麦经济"、"延津模式"享誉海内外。在全国，已形成"中国小麦看河南，河南小麦看新乡，新乡小麦看延津"的初步共识和良好印象。

原阳大杏已有近千年的历史，素有“大杏之乡”美称。

传说是商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，德才俱佳，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，

走到门口，已经晚了一步，正好看到受女娲之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”。获嘉饸饹条由是留名。流传到民间的饸饹条虽然用料简单了许多，不过倒真的是由祛风避寒的功效，尤其是寒冷的冬天，一碗饸饹条会吃得身子暖呼呼的，要是就着大蒜再放点辣椒，保准会让你吃的通身冒汗，舒舒坦坦。

获嘉饸饹条因其味道鲜美，好吃不贵，成为闻名全国的食品。

长垣烹饪：长垣县的烹饪，历史悠久，始于唐代，成于北宋，盛誉明清，素有“烹饪之乡”之美名

做法：锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇(白灵菇、鸡腿菇、茶树菇)，焯至变软。捞出控干水分。锅里再加入合适的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。

毛遂酒是河南省新乡市原阳县的。毛遂酒采用优质原阳大米为原料，继承传统老五甑酿造工艺，结合现代技术精酿而成，醇香甘绵，回味无穷，为宴宾馈赠之佳品。

豫北平原 ，黄河北岸，有一个以“中国第一米”之乡誉称的地方——叫原阳。人世沧桑，历史嬗变，这块土地上发生过无数惊心动魄的事件，涌现出许多流芳百世的风云人物，勤劳的祖先创造出许多灿烂的文化，留下许多丰富的文化遗产，毛遂酒就是原阳历史文化的结晶。

毛遂，战国古阳武（今河南原阳）人，身为赵国平原君门下一名食客，赵孝成王九年（公元前257年），秦国围攻赵都邯郸，毛遂因自荐随平原君到楚国求援，以其雄才大略说服楚王与赵国联盟救赵而成名天下，桑梓父老闻之，捧出陈年佳酿为毛遂庆功，平原君与赵王共饮，赵王大赞于席，并赐陈酿名为“毛遂酒”，毛遂酒因此而得名。今之毛遂酒采用优质原阳大米为原料，继承传统老五甑酿造工艺，结合现代技术精酿而成，醇香甘绵，回味无穷，为宴宾馈赠之佳品。曾于1993年荣获比利时布鲁塞尔国际精品博览会金奖。

河南省毛遂酒业有限公司（原 原阳毛遂酒厂）始建于一九四九年，是河南省十八家老酒厂之一，厂区占地面积5万平方米，建筑面积1.7万平方米，位于县城黄金地段，西距107国道10公里，距京珠高速3公里，北临郑滑公路，城乡交通四通八达。这里人杰地灵，环境优美，有“郑州后花园，新乡南大门”之称。

多年来，毛遂酒业始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的质量方针，在不断加大技改力度的基础上建立了白酒管理体系。2001年在毛遂酒又一次体质改革后，在新乡、安阳、焦作、郑州、鹤壁、开封、洛阳……以及河北廊坊、天津、唐山等二十多个省市成立了毛遂酒办事处，并以独特的销售管理方案，把毛遂酒铺向黄河两岸。近年来，毛遂酒在白酒市场中已占有一定的销售份额，毛遂人坚信：只要有人去到的地方就会有毛遂酒的足迹。 2006年，毛遂酒业两种香型、三个酿造基地也相继投产，各以其传统而又独特的酿造工艺，满足了当今社会的需要。在源远流长的中国白酒酿造史上，尽管有数以万计的酿造作坊，但真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角，由国家权威机构认定的白酒香型就更少了，主要有酱香、浓香、清香等。

当今社会，浓香和酱香基本主宰了整个白酒市场，而毛遂酒业抓住了这个机遇，掌握了白酒市场的经济命脉，为产品的发展奠定了坚实的基础。

水牛稻米业是原阳原生农民种植专业合作社采用知名的黄金晴稻种生产，全部采用仿古式大米加工技术，分为四道程序，加工时大米不发热，这样既保留了大米的营养成分不流失，又可保证大米的胚芽部分不受到损坏。原阳原生所拥有的3000亩种植基地，盐碱洼地赋予我社高端大米先天碱性，黄河水灌溉又增添了大米的各项微量元素，周边环境秀丽，硬件建设齐全，被誉为观光，有机绿色生态农业示范区。商品有：精装木盒水牛稻有机大米、简装水牛稻有机大米等。

高村粉皮是河南省新乡市长垣县常村镇高村的。高村有近一半的农户加工绿豆粉皮，因其颜色透亮、口感筋道，在当地小有名气。

常村镇高村距县城约10公里，村里大约有400户人家，近一半农户加工绿豆粉皮。在没有成立合作社以前，村里的粉皮都是散着卖，没有包装，没有商标，更没有销售渠道，产品销售仅限于周边几个村。镇人大经过入户走访、调查，提出了建立新型农民专业合作社，对高村粉皮实行统一管理的建议。人大主席团经过认真研究，建议镇政府对高村粉皮给予政策倾斜与扶持。

经多方努力，拥有资金和技术的村民张守瑞率先成立了高村鑫鑫绿豆制品农民专业合作社。合作社实行统一供应原料、统一产品认证、统一包装、统一注册商标、统一销售渠道的“五统一”服务。张守瑞说，自从成立了合作社，注册了“高村”牌商标以后，产品很是抢手，远的卖到北京、天津等大城市。

由于措施好，村民争相加入，目前已发展农户160余户。一个小小的粉皮产业带动了整个行政村的经济，每户每年收入达3万多元。全村仅粉皮一项，每年就创产值1000多万元。