现花生种植面积稳定在40万亩,单产300公斤左右,总产12万吨以上。单县现已成为鲁西南花生生产基地,全县有九个花生专业乡镇,50个专业村,8万多户专业大户。
单县花园花生专业市场已形成规模,年交易量达15万吨,花生销往全国各大中城市,单县已发展成为鲁西南最大的花生购销集散地。
花生作为一种油料作物,80%用作榨油的原料。县粮食局浸出油厂,生产提清花生油、色拉油等系列产品。另外,单县花生产品还有花生酱、花生糕、花生乳等。
现花生种植面积稳定在40万亩,单产300公斤左右,总产12万吨以上。单县现已成为鲁西南花生生产基地,全县有九个花生专业乡镇,50个专业村,8万多户专业大户。
单县花园花生专业市场已形成规模,年交易量达15万吨,花生销往全国各大中城市,单县已发展成为鲁西南最大的花生购销集散地。
花生作为一种油料作物,80%用作榨油的原料。县粮食局浸出油厂,生产提清花生油、色拉油等系列产品。另外,单县花生产品还有花生酱、花生糕、花生乳等。
信息来源:牡丹区史志办公室
鲁西斗鸡,古称唤鸡,俗称咬鸡,是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健,肌肉发达,动作敏捷,生性善斗,厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用,具有宁死不屈的性格,据史料记载,菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。
【鲁西斗鸡】鲁西一带盛行斗鸡。斗鸡比赛所用之鸡,是一种特有玩赏型珍贵鸡种,当地习称咬鸡。这种雄性鸡生性好斗,斗起架来,勇猛顽强互不相让,且鸣声浑厚宏亮,酷似豫剧中的黑脸唱腔,深受当地人喜爱。因而竞相饲养,历代不衰。
咬鸡体格结实,肌肉发达,具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身的典型体型。咬鸡毛稀薄,头小冠平,肉髯单垂;毛色以青黑紫红羽毛者居多,五白一黑(白嘴、白眼、白腿、白边翅、白尾根,黑羽毛)者最佳。
咬鸡杂食,耐粗饲,爱吃腥,生长快,但性成熟较晚。成年公鸡一般每只3.5~5.5公斤,母鸡3~4公斤,年产蛋30枚左右,蛋重55~65克,孵化率较低。
斗鸡是一项古老的娱乐活动。春秋战国及唐朝时期,斗鸡之风最盛。传说,公元前681年,齐桓公召集诸侯讨伐宋国取成于北杏,曾筑台以斗鸡庆祝胜利。清道光九年版《成武县志》记载,该斗鸡台在县城西北角一里许的文亭山后。鲁西民间有各种斗鸡传说和《斗鸡台怀古》乐曲流传。建国后,斗鸡活动一度被视为有闲阶级的消遣活动而中止,其饲养数量陡然下降,几近绝迹。1978年以后开始恢复。1981年,山东省畜牧局决定由鄄城县承担鲁西斗鸡鸡种的保护选育工作,建起了“鄄城县鲁西斗鸡保种饲养场”。该场培养出的咬鸡,体态雄健,肌肉发达,生长速度快,一年可长到5公斤左右,年产蛋80多个,已培养出黑、白、黄3个品系的斗鸡。至1988年,鄄城县咬鸡饲养量已达2000多只,还向成武、菏泽等地输送部分良种。
地域范围
鲁西斗鸡的地域保护范围为山东省菏泽市境内,地理坐标为:北纬34°39′~35°52′,东经114°45′~116°25′,南北长157公里,东西宽140公里,总面积12238.62平方公里。东至巨野,西至东明,南至单县,北至郓城,包括菏泽市辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明1区8县及菏泽市经济开发区、菏泽高新技术产业开发区,168个乡、镇、办事处(乡26个、镇113个,城区办事处29个),292个城市社区居委会,5755个村委会,14017个自然村。鲁西斗鸡产区存栏斗鸡150000只。其中,山东省中国斗鸡原种场核心群已达到10000套。
美食类型:特色小吃
美食推荐:东明县五四路郭家糕点店
罗汉参是我国稀有作物,至今已有几百年的种植历史,早在1628年《农政全书》中就有记载,具有清热解毒、理气散结、散积补脾、养人肠胃、治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、痈肿、疝气、瘰疬、痛经等功能。单县罗汉参产品品质独特,果实直径2cm~5cm,外表土黄色,有环状轮纹,肉质洁白细腻,熟食清香甘美。罗汉参含16种矿物质微量元素,17种氨基酸及粗蛋白、还原糖、维生素等40种营养物质;其中含抗性淀粉77.3%,具有降血糖、降血压、防止骨质疏松抗衰老,增加脂质排泄自然减肥,促进有益菌生长润肠通便,排毒抗癌等六大保健功能。
罗汉参是国家稀有名贵作物,单县独家,有悠久的历史文化,显著的药物保健功能。早在1628年明代的《农政全书》就有记载,为皇宫贡品;《红楼梦》第十九回证明当时是神桌上的供果;《本草纲目》《中药大辞典》《中华医药大辞典》都作为重要药材。 罗汉参形似大肚罗汉,不施农药,喜有机肥,是天然、无公害有机营养保健抗癌滋补美食,熟食之清香甘甜,爽口悦心。余味绵绵,久而不绝,风味独特。 罗汉参是国家稀有名贵作物。营养全面丰富,具有很高的药用价值和食用价值。山东农业大学化验分析富含钾、锌、铁、钙、镁、硒、铜、锰等16种矿物质、微量元素;17种氨基酸,并含有丰富的淀粉还原糖、粗纤维、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多种营养物质,食后有利防止高血压及骨质蔬松,有利于提高人的造血功能,有利于促进大脑发育,能防癌抗癌。药典记载罗汉参可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、疝气、痛肿、瘰疬、补脾、强胃,现代医学表明罗汉参能保护心脏、保护视网膜、软化血管、治疗糖尿病,增强人体免疫机制,增加对疾病抵抗力,并可延年益寿,润皮毛功能。 罗汉参已逐渐被人们认识并广泛应用,可做为药品、口服液、保健品、冲剂、饮料、方便食品,高档宾馆饭店菜肴,食品添加剂,高档糕点、面食等。
生长及收获 罗汉参的种子就是根,也叫香芋根,价格也和香芋本身差不多,每年5月种到地里,11月左右可以收获,但罗汉参本身抗氧性比较好,所以在土里保险是最好的,一直可以保存到次年5月左右(因山东气候较适中,地不冻),在土里都不会有一点损失。种过一年的土地,要连续十年内不能再次种它,这也是它宝贵的原因之一。
药用干片 由于罗汉参是药用价值较高的作物,所以本地农民也常用它制作干片,用来入药,一般干片会自然风干,如颜色超白,并伴有酸味,就极有可能用硫磺制作。
成色识别 罗汉参比较好的,是表面光滑,无裂痕,无斑点,呈淡褐色,有条纹。如果表面不光滑,有可能被水冲过,或者虫子咬过
食用方法 大小和价格有直接关系,香芋属药食同源作物,和山药一样,香芋营养成分较丰富,高档酒店一般会用来做高档菜肴,切片冲水就是入药了, 数量比较少,低产,所以价格挺贵的,保存它就像土豆一样的方法。
购买方法 一般在淘宝网就能买到。
所在地域: 山东
申请人: 单县天祥罗汉参专业合作社
所在地域: 2013年
地域范围
单县属于黄河冲击平原,单县罗汉参产区位于南至黄河故道,北临东鱼河,东边朱集镇,西到黄白河,地理座标为东经115°48′-116°24′,北纬34°34′-34°56′,区域面积1860平方公里,地域保护面积154公顷,年总产量693吨。罗汉参现保护地是莱河镇的房六、张海、崔口等村;李田楼镇杨庄、刘庄、石庄、修庄、杨集、刘店寺、贺庄、孙庄等村;朱集镇的寇庄、南赵庄、郑楼等村;时楼镇的枣园、枣庄集、朱-等村;谢集镇的张油坊、张草庙、三里黄庄、何庄、王板桥、谢庄等村;终兴镇的马楼、盖六、孟庄等村;东城办事处的高庄户、黄庄、苏楼等村;南城办事处的黄小楼、郭黄庄、单楼等村。
此宴席中的每道菜品都是经过精心烹制,仔细斟酌而成。不但色、香、味、形俱佳,而且每道菜的背后都有其来历与典故。所以此宴席菜品不仅仅是一道道美味的菜肴,更是一种红色文化的传承与发扬。李传递先生用他对红色文化的热爱和对烹饪事业的执着与努力向大众诠释了饮食与文化结合的真谛。
美食类型:特色小吃
美食推荐:红军阁
美食类型:特色小吃
美食推荐:东明县三八路老街王二小烧饼、馄饨馆
山东郓城皮家烧鸡有限公司成立于一九三九年, 皮家烧鸡起源于《水浒》中宋江的故乡,历史悠久。创始人皮自祥,是位德高望重很有发展眼光的生意人,在战乱时期,不断进取,穿梭于各集市之间,解放之后,集百家之长,创建了自己独有的特色味道,名传黄河两岸。
几经多年的发展沿革和不断地探索改进,皮家烧鸡现已成为一家集连锁经营、软包装、保存、长途配送,全国超市旺销的新型产品加工企业,在同行业乃至全国熟食市场均占有了一定的比例,占有了一席之地,并创立皮婆婆品牌,影响日深。
皮婆婆烧鸡采用农家散养鸡,先进的宰杀,配以百年老汤、十几种名贵香料、温火焖煮、高温杀菌等24道工艺流程制作成品。烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。经常食用皮婆婆烧鸡还能强生健脑,填精补髓、延年益寿,是难得的滋补珍品。
80年代在《大众日报》、《山东电视台》等10多家新闻刊物曾经报道。2004年11月经济发展联合会,授予“地方名吃”荣誉称号,2005年7月获得中国食品研究会、《世界蓝天杯》十大驰名标志品牌,同时被中国食品研究会、国际风联指定为贵宾专用精品生产厂。2006年通过国家质检局验收,取得了全国工业产品生产许可证。2007年市质检局推荐到《牡丹晚报》、《菏泽电视台》进行产品质量优良、企业行为良好、社会美誉度高的企业宣传,被评为“质量放心品牌”同时被授予“菏泽十大名吃”。08年被“国际牡丹花会”指定为专用精品生产厂,同时被菏泽人民政府授予“地方知名品牌”称号。是广大消费者一致公认到的品牌超群、制作精良、经济实惠、食用方便、营养丰富的营养产品。
江浙有哪些土特产 浙江十大必买特产的详细介绍及图片!...
酒泉特产可带的肉食食品 酒泉特产遗迹的详细介绍及图片!...
甘肃的特产文案 推荐甘肃的特产并说明理由的详细介绍及图片!...
广西特产便秘果 野生便秘果长什么样的详细介绍及图片!...
新疆伊犁有啥特产好吃 去新疆伊犁最值得买的特产的详细介绍及图片!...
康保的特产藜麦米 藜麦哪里产的最好吃的详细介绍及图片!...
亳州市谯城区徽郡特产店 亳州特产美食小吃店的详细介绍及图片!...
宿迁泗阳有什么特产可以送人 苏北泗阳十大特产的详细介绍及图片!...
潮州特产老药桔哪里有卖的怎么买 正宗潮州老药桔多少钱一罐的详细介绍及图片!...
山东省内的各地特产 的详细介绍及图片!...
老兰州三泡台特产50克多少钱 老兰州三炮台礼盒装价格的详细介绍及图片!...
兰溪爽脆小萝卜特产礼品盒 兰溪哪个牌子的小萝卜出名的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com