真鲷系我国名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降市场上少见。真鲷每百克肉含蛋白质19.3克、脂肪4.11克,肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。
真鲷系我国名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降市场上少见。真鲷每百克肉含蛋白质19.3克、脂肪4.11克,肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。
地域范围
老龙湾鳟产于临朐县冶源镇,弥河流域上游老龙湾泉域,地理坐标:北纬36°24′——36°28′、东经118°29′——118°31′,总面积14000亩(933公顷)。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:老龙湾鳟体青绿色、腹部银白色、体型体色典型、肉质富有弹性,切片后纹理清晰、晶莹剔透、略带粉色、生食口感滑嫩、清爽而略带甜味,烹制后肉质细嫩、洁白如玉、口感鲜美、清香味浓。 2、内在品质指标:老龙湾鳟蛋白质、锌、钙、铁和脂肪含量高,胆固醇含量几乎等于零,EPA含量高于其它鱼类数倍以上,EPA能加速病人的伤口愈合,对孕妇、老年人、幼童及手术后病患者的身体健康有极大帮助。老龙湾鳟主要部分营养指标:蛋白质 20.1-21g/100g,锌4.7-4.9㎎/㎏,钙27-30㎎/100g,铁0.15-0.19㎎/100g。 3、质量安全规定:严格执行本规范“生产技术要求”,定期对产地环境和产品质量进行检测,产品最低要达到无公害农产品标准,保障产品质量安全。积极推进无公害农产品、绿色食品认证,区域内已认定无公害产地8个,认证无公害产品19个、绿色食品3个、有机食品4个。
选育单位:广西灵山县水果局,广西壮族自治区水果生产技术指导总站
品种来源: 在灵山县太平镇九冬村野生杨梅林中发现的优良单株,经选育而成。
特征特性:树冠近圆头形,主干明显,较光滑,树皮灰白色;新梢青绿色,枝梢分枝角度中等;叶革质互生、倒卵状长椭圆形,长5.7-11.1cm,宽 1.6-2.6cm,叶缘锯齿状花雌雄同株,开花时雄花花蕾松动并有花粉散发,雌花轴鳞片裂开。每条结果母枝挂果 2-4 粒,幼果黄绿色;果实较大,圆球形,直径19-24毫米,单果重8—12克;果实颜色红色,着色较均匀;果肉厚、质地爽脆,汁多,含可溶性固形物含量10--12%;甜酸适中,可食率89--90%。2月中旬开花,4月下旬至5月上旬成熟。
产量表现:2009--2011年连续三年由广西壮族自治区水果生产技术指导总站组织专家对九冬大红梅优良单株进行综合鉴评, 2007年株产58kg,2008年株产71.5kg,2009年株产75kg,2010年株产82kg,2011年株产75kg。2011年由广西种子管理总站品种审定委员会办公室组织有关专家,在灵山县太平镇进行测产验收,平均单果重8.3克,可食率89.4%,可溶性固形物10.6%,平均株产83.5kg,平均亩产1837kg。
栽培要点:1、宜选择坡度小于45度,土层深厚,腐殖质丰富,ph值为4.5-5.5的山地、丘陵建园。采用圈枝苗或嫁接苗种植,株行距4米×5米,即每亩定植30-33株。每穴施腐熟厩肥10-15千克。2、幼树以速效性肥料为主,常年施肥2-3次。成年树一年追肥两次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初,第二次是在采果后,果实发育期追施叶面肥。3、整形修剪,一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。4、主要防治蚧壳虫、卷叶蛾、褐斑病等。
审定意见:经审核,该品种符合非主要农作物品种审定通则,通过审定,可在灵山种植。
民国年间,春湾商户欧显记已收赤小豆、蛤蚧三蛇酒、春砂仁等出口港澳、东南亚,名振中外,直至近年《粤港信息报》上刊载的香港赤小豆市场价格信息,仍以春湾赤小豆的价格为基准价。
冯湘养殖有限责任公司成立于2006年4月。位于陕西省商洛市商州区刘湾村,占地20000平方米,这里环境优美,气候宜人,水质采用深井矿泉水。紧邻312国道,距城区3公里,位于西安大都市东,天水1小时经济圈,交通十分便利。公司是集商品虫子鸡(绿凤乌鸡、宫廷黄鸡、土鸡、野鸡)、虫子养殖(五谷虫、黄粉虫、蚯蚓)、技术推广、鸡粪深加工为一体的实业公司。通过4年的发展,公司以“冯湘”为核心品牌。现在拥有虫子鸡蛋、虫子绿壳乌鸡蛋、虫子土鸡蛋、有机肥料等众多产品,并获得国家无公害认证,虫子鸡蛋被评为“商州”,销往西安、湖北、河北等地,辐射周边地区及全国各大省市。
刘湾虫子鸡蛋采用先进的em菌高科技技术,生产繁育无菌五谷虫(蝇蛆)用来喂鸡,并得以推广,效果良好。我公司已经与北京农科院、陕西杨凌西北农林科技大学建立技术合作关系,并以商洛市畜牧技术推广中心站、商洛市动物疫病预防控制中心为技术依托,全力打造冯湘虫子鸡蛋品牌产业链。
原料:
带壳鲜螺1000克,水发木耳15克,葱10条,醋1汤匙,料酒1茶匙,上汤2汤匙,粗盐、蒜、生粉、香油各适量。
做法:
1、将海螺外壳砸碎,取出肉,摘去尾肠,去掉头部黑膜,用醋和粗盐揉搓洗净,再用清水洗净,片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半,切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半。
2、将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水,放入海螺灼过,立即倒入漏勺内滤干水,迅速放入已烧至八成熟的油中一冲,旋即倒入漏勺滤干油。
3、锅内留适当油,下葱、蒜,待出香味后,放入海螺、木耳,迅速倒入调好的汁,拌炒均匀,淋上香油,盛入碟内即可。
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