招贤酥蚶产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋招贤海湾。其壳可供药用,因其肉质嫩滑、味鲜美,有滋阴补血功效,营养丰富,故名闻遐迩,远销各地。2004年产量26吨。
招贤酥蚶产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋招贤海湾。其壳可供药用,因其肉质嫩滑、味鲜美,有滋阴补血功效,营养丰富,故名闻遐迩,远销各地。2004年产量26吨。
春暖时节,光秃枝头嫩叶萌生。采摘芽叶用以煮汤,饮起来鲜甜清滑,还带点鸡汤味道。夏令花开,色状奇异。紫红花如喇叭,白花象茶花,制作一盘“鸡肉花”素食,天然食谱,美的享受。
山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候,夹住山坑螺,从螺口处轻轻一吸,顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。
惠东肉丸选上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料,调入红糖拌匀,佐以五香粉,还有的加芝麻、豆腐皮等,制成粘剂,放在铺上荷叶的蒸笼炊熟。用刀切成方形或菱形的,油煎而食;也有圆状,入蒸笼时,有意捏成团状,炊熟可食。香甜可口,油而不腻。
野味烧鸭:是以白洋淀野鸭蛋人工孵化,经过品种改良,在淀内放养,以食野生小鱼、小虾、贝类、水草等食物的野鸭为原料,在传统工艺基础上采用现代烤制设备精心烤制、经高温杀菌、真空包装的美味食品。具有皮色鲜艳、味道清香而鲜美、肉质精细、香而不腻、骨酥肉嫩等特点。它不含防腐剂,属于纯天然野味食品,令人百吃不厌,回味无穷。是居家旅行,各种宴席上不可缺少的美味佳品,深受广大消费者青睐,并畅销北京、天津、石家庄等地。白洋淀水乡食品有限公司生产的“荷花淀牌”野味烧鸭。1998年荣获京沧农副产品合作洽谈会名牌产品;1999年被津沧农副产品合作洽谈会评为优质产品银奖;2001年度被河北省评为第五届农副产品名优产品。
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