百合属多年生草本植物,夏时开花,形似山丹丹,所以也有人称山丹丹为野百合。百合的最大特点是茎直、色绿、花艳、香味浓郁、药用价值非常高,它的地下茎块,分头聚在一起,每头又由若干鳞瓣聚合而成,形似大蒜头。对于它的花色,自古至今,人们给予它的美誉更是多不胜数,南北朝时期的萧察、宋代的诗人陆游、散文学家苏辙、当代文学家郭沫若等都写过诗词来给它极高的赞誉。百合含有大量的蛋白质、糖份、淀粉和多种维生素,有清心、安神、镇静、润肺、止咳、利尿等功用,属上等滋补品,它的花和梗研成粉末,有止血作用,鳞茎富有营养,能祛痰、健胃,促进血液循环。在本县不少患有肝病、胃病、肺病和贫血病的病人就是采用清蒸百合来治病的。
杜马百合专业合作社位于平陆县西侧20公里处的坡垣上“杜马战役所在地”,俗称“平陆不平沟三千,杜马就属一景点,三垣三沟北靠山,地理独特出名产”,这里依山有沟,土质肥沃,北高南低,温差较大,水源自流,风景秀丽是百合生长的最佳地带,全乡15个村3600户,13000口人,土地面积29000亩,其中种植百合面积1200亩,是一个具有悠久历史的种植产业,距今已有400多年。合作社占地10亩,注册资金50万元,资产100万元,拥有技术人员3人,营销人员3人,员工23人,带动农户480户,年产天然优质百合120万斤。被山西省评为百佳农民专业合作社。工商部门定为诚信企业称号。并获国家农业部地理标志认证和中国名优产品、山西省著名商标称号。
1000亩优质百合开发生产基地:具有得天独厚的区位优势,平陆县位于山西省最南端,属晋、陕、豫、三角地带,东西长、南北窄,北高南低,交通十分便利。隔黄河与河南省三门峡一桥相连,南有陇海铁路大动脉,北有运城市飞机场和运三高速公路横贯平陆南北,自然条件优越,开发百合绿色产业前景可观,合作社投资80万元,开办了百合系列加工。是平陆县政府“十二五”重点开发项目。
杜马百合产业以生态资源优势,抓科技兴产业,搞精品闯市场,深加工创效益,开发百合系列产品,目前已有产品:百合干、百合粉、百合花茶、精品真空鲜百合,产品甜美味醇,颜色纯白,风味独特,荣获“中国名优产品”、“农业部认定为无公害产品”、省农博会、农展会“金奖”“银奖”,省百合科技研究开发奖,“山西省十佳名牌产品”、“山西省著名商标”、市农展会“贡品百合”产品奖。被市政府授予“百强农民专业合作社”称号,农业部认证“有机百合产品”,百合产品销往北京、天津、太原、运城等地,得到营养学家的关注和医学专家的高度重视,食用广泛深受国内外友人和市场消费者的青睐。
所在地域:
2013年
地域范围
杜马百合地理标志农产品保护范围为山西省运城市平陆县境内的杜马乡、张家镇、部官乡等3个乡镇68个行政村。地理位置优越,交通便利,南有风平省线横传东西,北有沿山公路横贯而过,上下有龙马乡级公路纵横交错,素有“平陆不平沟三千”,杜马就属一景点,三垣三沟北靠山,地理独特出名产,素有“百合之乡”之美称。产区位于杜马乡,毛泽东选集中(杜马战役)所在地,地处东经110°52′47″-111°51′45″,北纬34°41′20″-34°42′30″,海拔800米—1200米,国土总面积72.3平方公里。种植百合面积230公顷,年产百合3000余吨。
产品品质特性特征
1.处在感官特征:百合是由根、茎、杆、叶、花组成,百合似白玉、白瓣合成,外圆型,花开红黄艳丽,食用口感甜爽,风味独特,滋补味香。2.内在品质:据北京谱尼测试检测:杜马百合维生素Cmg/100g含量≥67.1,磷g/kg≥0.30,钾mg/kg≥4.77*103,镁≥215mg/100g,钙≥116mg/100g。3.安全要求:百合产品遵循国家规定的安全食品要求,执行Q/PBH003-2007产品质量标准,从种到收及粗加工都经过了技术规范达标,百合产品经过了质量技术监督局检测符合标准。
黄芩的外形多种多样,多数呈须根状,少数是直根。它的成长过程如树根,小时须少,生长时间越长,须根愈多愈粗。从药材店收购样品看,最粗的直径约有一寸,细者如丝。外表皮层薄如纸,易脱落,呈黑红色,皮内呈金黄色。
条芩在平陆县境内分布很广,以沿山一带为主,有野生也有人工种植。它是平陆特有的一种名贵中药材,发展前景广阔。
牛0系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月份开白色的小花朵,叶呈长圆形,枝杆上有刺,每个刺经削平打磨后都是一朵非常好看的花,因此在县东一带,农民吃旱烟,常用此木作烟袋管。白色的小花朵,是山里人的好蒸菜,每逢四月末五月初,常有人上山采牛0花,似贵重礼物一样送给亲朋好友作蒸菜用。每年十月下旬,霜降前后,是牛0成熟的季节,满山遍野都是红红一片。用牛0加工成的饮料,营养丰富,味道甘美,市场潜力很大。
平陆县北高南低,阳坡台地,光照充足,年积温高,无霜期长,自然地理条件与云南玉溪地区相似,而且全县55万亩耕地中有85%的红黄壤土,是生产优质烟叶的极佳土壤,因此,平陆烟叶的品质优良。经中国农业科学院烟草研究所、河南省烟草研究所、山西省烟草研究所等多家研究机构分析鉴定,认为平陆烟叶“油润丰满、厚薄适中、香气充足、余味舒适、燃烧性强、各种化学成份协调”,曾获1993年山西省首届农业博览会金奖。产品除主要供应山西太原烟厂外,还行销河南、陕西、四川、宁夏、两湖两广等地。1998年,向俄罗斯出口200担。
大楝是一种灌木,生长在朝阳的山坡上、水边、路边。每棵树主杆和树冠约1-1.5米左右,叶呈长圆型,二月初开紫白色小花,四月下旬成熟,味甜微苦。因山中地形复杂,阴阳高低有别,收成期长达二十天到一个月,所以有“山里婆娘不受穷,大楝败了五味红”之说。
平陆山区有得天独厚的养蜂条件。一是花蜜资源丰富。本县山区林坡广阔,不仅有刺槐、荆条花,而且有油菜花、狼牙刺花以及各种山花野花,花蜜资源丰富,从春到秋,皆有花开花落,正常年份不存在饲养问题。二是具有适应于蜂业发展的独特地理气候环境。平陆地形狭长,靠山面河,北高南低,气候差异较大,即使同一种花蜜资源,开放时节也有早有晚,次第拉开,这为蜂群小转地采蜜提供了良好的场所。开春时蜂群可以先扎在沿河,大量的油菜花可为蜂群提供蜜粉,四月份可以采沿河一带和中原一带的刺槐蜜,到五月是荆条花蜜和各种山花蜜,一直持续到秋天,各种山花野花次第开放,蜜源不断。养蜂业在平陆具有广阔的发展前景。
包柿果实大,扁圆形,单果平均重180克,最大重200克。果皮质地细而薄,易剥离;果粉多,果肉黄红色,浆汁多、纤维多;果味甜,品质优。包柿的繁殖大部分用嫁接法。其主要加工品是柿饼,个大、霜厚洁白,含有丰富的营养素,有较多的淀粉、糖、多种维生素和矿质盐类,还有一定数量的蛋白质和脂肪。
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