怀远地理特产怀远土特产有哪些

当前位置：51特产网更新时间：2024-01-22 21:21:14

一. 江西省九江修水怀远豆角干

豆角干采摘嫩豆角，去蒂撕茎洗干净，置开水锅中氽过，捞起晒干即可。食用时先发胀，再切成寸长小段（也可先切成小段再晒干），用辣椒加佐料炒肉，或用作蒸肉之配菜，其味特爽。

二. 安徽省蚌埠怀远白莲坡贡米

白莲坡贡米为地理标志保护产品。白莲坡贡米

安徽省怀远县找郢乡、荆芡乡、兰桥乡共3个乡现辖行政区域

《怀远县人民政府关于白莲坡贡米地理标志产品名称及地域范围划分的函》，怀政秘〔2013〕69号

怀远县石榴研究所企业标准:Q/SLYJ01~02-2009《白莲坡贡米》

三. 安徽省蚌埠怀远乳泉酒系列

乳泉酒系列怀远县乳泉酿酒公司,继承传统酿酒工艺,技术力量雄厚，质量管理体系完善。取“天下第七泉——白乳泉”泉水，精选高梁、小麦、豌豆、大麦、糯米为原料酿造生产的“乳泉牌”系列产品，其酒液色清透明，窖香浓郁，甘冽爽口，醇厚回甜，深受各界消费者喜爱。主要产品有：乳泉牌系列、御品香、纯粮液、金乳泉、乳泉酒99等。( 怀远)

四. 江西省九江修水怀远萝卜干

萝卜干选长条形嫩白萝卜、胡萝卜洗净切成条状，要求顺切，使每块罗卜条都带皮。将切好的萝卜条撒上薄盐拌匀腌制一天后，再捞起晒至半干，然后拌入研细的山椒粉、胡椒粉等，再装入缸中压紧密封。经过一两天后就可以吃。萝卜条有红有白，又辣又脆，是咽饭下酒的凉菜，也是小孩喜爱之零食。另外，也可以将罗卜切成片直接晒干，做菜时再用水发胀，加辣椒、豆豉炒腊肉，味道又香又辣又爽口。

五. 安徽省蚌埠怀远 “相思”萝卜

“相思”萝卜“相思”萝卜又名“穿心红”，是怀远文明远近的名品，尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传，该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育，加之沙沟得天独厚的土壤条件，逐步形成独具特色的水果型萝卜。“相思”萝卜，外绿内红，皮薄肉脆，味甜多汁，品质极佳，食之不忘，故为“相思”，是理想的休闲生食品种。该产品具有消食顺气，治喘化痰，醒酒解毒，利尿止渴和补虚等保健功效，适用于消化不良，胃脘胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘，伤风感冒的辅助治疗。“相思”萝卜抗病力强，属无公害绿色食品，多年来畅销上海、合肥、南京、镇江等二十多个大中城市。( 怀远)

六. 安徽省蚌埠怀远圣泉啤酒

圣泉啤酒圣泉集团公司是经安徽省人民政府批准的国家授权的投资机构，拥有十多个全资、控股和参股子公司，资产总额7.9亿元，经营范围涉及食品、饮料、包装材料、机械加工、养殖等十多个行业，其主导产业“圣泉”啤酒系列主要有：10°喜宝啤酒：以优质原料和独特工艺酿制而成；该酿造工艺曾精酿出全国啤酒评比第二名的优质啤酒；同样它也赋予细胞以色泽浅黄，泡沫洁白细腻，口感淡雅怡人，入口爽净利落的特点。10°圣泉黑啤：采用独特工艺生产的甜香麦芽、焦香麦芽为主要原料，酒体呈华贵的黑红色，焦香味浓郁，且口感丰满、醇厚，是享受人生的佳品。10°圣泉王：采用优质进口麦芽和优质大米为原料，经糖化、发酵和超低温冷储而制成，色泽浅黄绿色，挂杯持久，酒体醇厚，更具啤酒王者风范。12°精品圣泉：选用优质原料，优良菌种精酿而成，泡沫洁白细腻，酒体协调，口味纯正，苦味适中，爽口怡人。富含幽雅的酒花香，尽显圣泉啤酒的高贵品质。10°圣泉干啤酒：采用独特糖化方法，使该产品具有发酵度高、残糖低、热值低的优点，泡沫洁白细腻，酒体丰满，酒花香气浓郁。12°圣泉星啤：采用优质进口麦芽和优质大米为原料，经糖化、发酵和冷储而成，色泽浅黄绿，泡沫丰富，挂杯持久，酒体醇厚，爽口、苦味柔和。11°高级圣泉：选用优质进口麦芽和本地优质粳米为主要原料，采用独特的酿造工艺精酿而成，产品呈浅黄绿色，晶莹闪亮，泡沫洁白细腻，口味纯正爽口，其适中的原麦汁浓度，更能满足不同消费者的需求。10°圣泉纯生啤：采用无菌过滤技术等方式，进行非热消毒，最大限度地突出了啤酒的“新鲜感”，让您尽情品味啤酒的自然风味。此外，圣泉集团正投入大量的人力、物力研制开发新产品，圣泉家族将添新成员，更能适合广大消费者。( 怀远)

七. 安徽省蚌埠怀远糯米

怀远属温带半湿润季风气候区,年平均气温15.4 ℃、降雨量900.9mm，雨量充沛，土壤肥沃，怀远是全国商品粮生产基地、安徽省杂交水稻制种基地,盛产优质水稻，并形成了生产、加工、销售一条龙产业。为全国各地提供粳米、糯米等。

八. 安徽省蚌埠怀远怀远甲鱼

怀远甲鱼是安徽省蚌埠市怀远县的。怀远甲鱼养殖基地被农业部评为健康养殖示范区。目前，怀远甲鱼养殖全部实现无公害生产，产品远销江苏、山东、天津、辽宁、河北等省市。

怀远县甲鱼养殖起源于二十世纪九十年代初，二十年来，怀远甲鱼养殖经历起起伏伏，养殖模式也从池塘养殖到温室养殖，再到温室+外塘养殖，勤劳智慧的怀远养甲人不断汲取经验与教训，大胆尝试与创新，使怀远甲鱼养殖从星星之火，逐步发展为燎原之势。2011年，怀远县甲鱼养殖产量突破2000吨，产值达1.6亿元，养殖面积温室10万平米，池塘2600亩。2012年，甲鱼温室养殖面积已达15万平米，池塘养殖面积3000亩，预计产量3000吨以上，产量位居全省首位，全国前列。

怀远县找郢乡姚山村位于茨淮新河南岸，交通便利，水资源丰富，适合生态甲鱼养殖业的发展。为促进生态甲鱼养殖业的发展，至今，姚山村已经成立了两个甲鱼养殖协会和两个甲鱼养殖专业合作社，并注册了“姚山牌”和“金邦牌”两个商标。

姚山村人养甲鱼不忘改革创新，姚山村创造的甲鱼“两步法”生态养殖技术推广到河南、浙江等省，辐射带动了15000余户养殖户。何兴桉告诉记者，所谓“两步法”，就是“室温+池塘放养”，先在温室中培养稚鳖，然后在水塘中放养，这样可以缩短甲鱼的生长周期，提高产量。这一模式在2007年9月通过省科技成果认定，2008年7月获评蚌埠市优秀科技进步二等奖，2008年3月金色甲鱼养殖协会被评为“蚌埠市农业产业化重点龙头企业”，2008年12月，姚山村甲鱼养殖基地被农业部评为健康养殖示范区。目前，姚山村甲鱼养殖全部实现无公害生产，产品远销江苏、山东、天津、辽宁、河北等省市，营销市场辐射到全国各大城市及养殖区，并多次参加北京、上海的农展会，获得广大消费者的好评。

据了解，目前，姚山村已建成温室面积50000平方米，有池塘生态甲鱼养殖户近700户，养殖面积2200亩，每年孵化稚鳖500万只，培养稚鳖480万只，生产优质商品甲鱼400万只，年产值1.2亿元左右，年利润可达5500万元，全村人均年收入也突破了10000元。

九. 四川省成都崇州怀远叶耳粑

叶耳粑——本世纪20年代怀远一宗姓老人创制，时名野棉花卷子，俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量碗豆混合磨制，成品色洁似乳，滋润爽口，有不粘盘、不粘筷、不粘牙的特点，故又叫三不粘叶耳粑。其馅有两种，一是带四川香肠风味的咸味，二是带柑子清香的甜味。其成品因以柑叶包裹，其形如耳，故名“叶耳粑”。又因用柑叶包裹蒸熟，不仅有柑子的清香，而且具有理气祛痰的药疗效果。