云南玉溪土特产 专卖店 玉溪特产十大排行榜

元江酸角是云南省玉溪市元江县的。酸角分甜角和酸角，甜角是后来改良后的品种。两种东西的区别就是在于味道一个酸一个甜。

酸角学名罗望子，产在云南。它的外形酷似香肠，硬硬的壳里裹着厚厚的果肉，果肉外面被两三条叶脉似的“筋”缠绕着，果肉的里面藏卧着几颗核（籽）。酸角分甜角和酸角，甜角的味道不苦不酸不辣不涩还真是有点甜，确切地说好像果脯的味道。甜角是天然的果脯。

酸角又称罗望子、“木罕”（傣语），一种外表长的像花生内心像干桂圆的，是云南省低热的河谷地区的热带果实，有两个类型：甜型和酸型。生长于元谋、宾川、元江、西双版纳等地。大乔木。最高可达25米。耐瘠、耐旱，忌寒。叶对生，荚豆微弯，宽1.5－2.5厘米，长5－10厘米。果肉褐色。有甜角、酸角两种。含蛋白质3.1％，碳水化合物71.8％，纤维3.0％，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。

酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署，开胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。

它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。

元江鲤为地理标志证明商标。元江鲤是我国多种杂交鲤鱼的重要父本材料，曾被全国许多地方引种，全国知名鱼类。

形态特征：体侧扁较高，略呈椭圆，头较小，略尖，口下位，上颌较下颌突出，须2对，鳞较大，在腹鳍基部有一较发达的腋鳞。鲜活时尾鳍下叶呈红色，偶鳍呈淡红色，故当地称红尾鲤鱼。

生活习性：杂食性偏动物食性鱼类，主要食物为底栖寡毛动物，也摄食昆虫的幼虫、螺蛳及小型的甲壳动物。

分布：元江水系、珠江水系

茨头菜，生长在哀牢山主蜂地段的灌木林间，茨头菜属木本植物，长约三寸，颜色呈紫红，因遍身长刺而得名。据《新平县志》记载："茨头菜，形如万年青芽苞。可供食用，味苦可口"。早春二月，山野返绿，茨头树吐芽。这一带的彝族、哈尼族和苦聪群众便采摘上市出售。用小刀削去茨头菜遍身的刺后，放于滚水中烫七、八分钟，捞起来切短随豆鼓炒三、五分钟便可食。清香异常，还有除火开胃的功效。羊奶菜，藤类植物，因体内有似羊奶一样的浆汁而得名。开春后，万森争荣。哀牢山上，羊奶菜蔓青叶绿。人们用镰刀把它连蔓带叶割回家来，摘下叶及果，洗净，将叶捣细，拌上用糯米制作的甜白酒，加盐少许，置于罐内，半月后可食。食之"略酸微甘"，异香扑鼻，在哀牢山"春三珍"中别具一格。

新平藕粉是新平县的传统产品，历史悠久，主要产于平甸纳溪、古城一带。新平藕粉是以藕粉、蔗糖、天然速溶剂为料，经精配粉碎，计量包装制成。成品色泽灰白，杂质少，用沸水冲调即可成透明胶状，呈淡琥珀色，清香醇甜，润滑可口，具有清热安神，调中开胃等功效，且易于保存，携带食用方便，营养丰富，是旅途食用，馈赠亲友这佳品。

传说“南蛮酒”名出自三国时代的诸葛亮，他为完成先帝北伐曹魏，匡扶汉室。为除北伐后顾之忧，遂亲统大军南征，七擒孟获后，使蛮地归服。在会盟宴上，孟获献府内珍藏多年美酒于蜀相，孔明畅饮后感慨道：“亮遍品中原名酒，皆不如此，南蛮酒，隆中无，蜀亦无……”，从此“南蛮酒”便成为向朝廷进贡之品。

易门云之南食品有限公司根据府内秘方和地方史料，经多年挖掘整理，研究酿制出的“南蛮酒”，其酒体丰满，晶莹剔透，味淳且甘，回味绵长。

华宁柿子为农产品地理标志产品。华宁县历史悠久，早在新石器时代就有人类在抚仙湖东岸生息繁衍。华宁建置，有文字可考者，可上溯至战国时期。战国后期，人们把行将统一的中国划分为九州，华宁在梁州范围之内。汉元鼎六年（公元前111）年设毋单县。于现在的盘溪。楚倾襄王二十年（公元前279）左右，庄跻在滇称王后乃至秦代，华宁为滇国属地。晋成帝时（326～334）梁水县。唐贞观八年（公元634年）设黎州。天宝七年（748），梁水县地为南诏步雄部，称宁部。元宪宗五年（公元1255年）设宁州万户，元至元十三年（1276年）改设宁州。民国元年（1912年）废州设县，改称宁县，因与甘肃省宁县同名，遂于次年10月改称黎县。民国二十一年（1932年）4月取华盖山、宁寿寺首字，始称华宁县。1950年1月解放，成立华宁县人政府至今。华宁县山青水秀，人才辈出，历史人物较为出名的有张西铭、王元翰、刘大绅、朱家宝。中共云南省委书记普朝柱也系华宁人。 华宁柿子已有几百年的种植历史，大部分地方气候条件完全符合柿子的种植条件，是柿子的理想生存环境。华宁的柿子具有浓郁历史、文化、发展民族特色，华宁县龙潭营的一个村寨“阿贝楚”在当地彝族语中即是“柿花干”的意思，另一村寨“阿白咪”是“柿花地”的意思，彝族是云南的土著民族，阿贝楚、阿白咪是华宁古老的彝族村寨，也有几百年的历史，说明我县有悠久的柿子栽种历史。光绪年间，华宁县已经规模化种植柿子。 华宁是有名的“中国泉乡”，有630个潭泉，优良的环境条件，规范的生产技术，生产出了早熟、质脆味甜的柿子，产品主销广东、福建、深圳、香港、江西、湖南、越南，形成了对外、开放型的市场，华宁的柿子在广东、福建、河口市场上有绝对的竞争优势，价格高于其他地方，且批发快。为促进柿子产业的发展，华宁县组建了华宁县阿贝楚公司，2004年，注册了“阿贝楚”柿子商标，认证了“阿贝楚”柿子绿色食品，是云南省第一个柿子绿色食品，柿子价格在全省也最高的，最高价格到5元/kg，在解决“三农”问题中发挥了积极的作用。得到了省、市领导的高度评价。

地域范围

华宁柿子产于华宁县境内，涉及盘溪镇、华溪镇、青龙镇、通红甸乡、宁州街道办事处，四个乡镇一街道办事处；东经102°49′～103°09′、北纬23°59′～24°34′之间，南北长64公里，东西宽34公里，总面积1313平方公里，在海拔1100-2100米地区，种植面积3334公顷，年产量10万吨。

产品品质特性特征

1、外在感观特征: 华宁柿子“次郎”品种，果实扁方形，果顶微凹，纵沟清晰，果皮光滑、细腻有光泽，成熟时呈橙红色。 “阿贝楚”柿子品种，果实椭圆形，果顶凸出，纵沟不清晰，果顶突起，果皮光滑、细腻，色泽光洁，脱涩后呈橙红色。 2、内在的品质指标：华宁柿子果肉呈黄红色，果实肉质细腻、无核、质脆、甘甜，具有清香味，营养价值丰富，可溶性固形物含量≥11%，总糖(以还原糖计)≥10%，硬度≥4kgf/平方厘米 。 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营物质。 3、产品质量安全规定：华宁柿子产品质量安全执行《NY 5241-2004无公害食品 柿》质量安全标准，果实农药残留标准，符合中国水果农药最大残留限量标准。进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。

到玉溪市旅游的游客，以能够买到本地冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客的玉溪主人，在待客的糕点中缺少了冬瓜蜜饯，就会表示歉意。亲友之间，在逢年过节的时候，也常以馈送冬瓜蜜饯作为一种礼品。玉溪市冬瓜蜜饯具有清凉甜脆、透明无渣的特点
相传玉溪制作冬瓜蜜饯始于明代后期，至今已有四百多年的历史。民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣，增创"水晶蜜饯，使玉溪蜜饯声名大震。玉溪冬瓜蜜饯则分为红蜜饯和白蜜饯两种，两种蜜饯均呈透明状，且色泽鲜艳，故而红蜜饯被誉为"琥珀蜜饯"，白蜜饯被誉为"水晶蜜饯"。 玉溪冬瓜蜜饯，虽然称蜜饯，却并非以蜜制作，而是选用上等红、白糖精工制成，质优味美，让人吃后真有"不是蜜味胜似蜜味"感觉。制作各种蜜饯，首先选用水分适中的冬瓜，削皮成净片，再将冬瓜净片切成块状后，用石灰水浸泡、漂洗一星期，待冬瓜净片呈丰满的透明状态时，先用糖浸一日，然后反复煮、清三次。成品后，按干装和水装两种藏于阴凉干燥处，较长时期不会变质。玉溪冬瓜蜜饯畅销省内、远销北京、福建等地，1982年被评为省优质产品。( 玉溪)

彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品。该产品以优质小肠为主料，以传统工艺为基础，制作时，将一只猪的所有肠子由细到粗层层相套，每层中夹以香料灌制而成，内含多种人体所需营养成份。食用时，模刀切成薄片，呈环状叠于盘中，上茏蒸透即可食，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。

锭子眼药 通海县城“老拨云堂”药店于清雍正六年创制的“锭子眼药”，已有二百多年的历史。其功能是清热解毒、消炎镇痛。对暴发火眼、目赤肿痛、风痒流泪等眼疾疗效显著。同时兼治无名肿痛、内外痔漏、风火牙痛。

芦荟全席

元江宾馆餐饮部不仅为客人提供民族风味，名特小吃，还为客人提供芦荟保健食品并隆重推出“火夹芦荟”，“双味芦荟”，“密汁芦荟”，“孔雀开屏”等“芦荟全席”。

元江是著名的“中国芦荟之乡”，芦荟被当地傣族称为“亚哈韭”即“火光一样的药”。