安徽特产野生毛栗子 安徽毛栗子小粒

世界地质公园凤山。在这座工业少，人流量稀少的大山里，拥有大量的野生中草药，其中野生灵芝博为盛产。在医学还不发达的年代灵芝成为山里人用来治百病的药选，以至现今成为善食中的主要部分。野生灵芝的用途非常广泛，它不仅可以治病，也可以做为食补食用，也就是世界地质公园——凤山长寿带百岁老人长期食用养生草，被称之为仙草。

就中医辩证看，由于本品入五脏 , 补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。其明显表现在如下方面：

（1）、 抗肿瘤

（2）、 保肝解毒

（3）、 对心血管系统的作用

（4）、 抗衰老

灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：

a 、促进和调整免疫功能。b 、调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。c 、抗自由基作用。d 、灵芝多糖能显着促进细胞核内 DNA 合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。

（5）、 抗神经衰弱

（6）、 治疗高血压

（7）、 治疗糖尿病

（8）、 对慢性支气管炎、支气管哮喘作用

（9）、 抗过敏作用

（10）、 美容作用

（11） 、 对艾滋病有缓解症状的作用

1、具有滋补、强壮、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒等作用，对神经衰弱、失眠、慢性气管炎、冠心病、慢性肝炎、肾炎等多种慢性病均有一定的疗效；

2、灵芝对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病确有显著疗效；

3、灵芝具有嫩肤美容白净皮肤的作用，调剂内分泌失调，长期使用可清除人体血中杂质，降低胆固醇，促进血液循环，治疗更年期疾病，提高人体免疫力，防止老年性痴呆都有一定的作用。

珍稀野生红香菌只是生长在藤县边远山区的一个乡镇，而且在人烟稀少的崇山峻岭和深山密林里，在温度高、湿度大的地方生长，生长期较慢，数量极少，人们采摘野生红香菌十分艰难。野生红香菌是一种极名贵的珍稀食用菌，它全身红色，亮泽艳红，肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，被誉为"香菇之王"。野生红香菌有比其它香菇类具有更高的蛋白质、氨基酸、丰富的矿物质和维生素及多种药用成份。妇女分娩后身体虚弱，红香菌是最好补充营养，并具有预防肿瘤及提高人体免疫力功能作用。目前，人工栽培红香菌尚未成功，是珍稀野生食用菌品。

斑褐孔菌,又名层卧孔菌，子实体多年生，无菌盖，平伏贴生于基物表面可达20cm或更大。菌管多层，每层厚2-3mm，并逐年缩小，形成扁半球形的子实体，其总厚度达15mm，管孔表面初期锈褐色，后期由于被灰色菌丝所充塞而变为淡烟色... 更多>>

药理&功效研究

野生斑褐孔菌----治疗冠心病、心律失常、心绞痛

[主治功能] 能活血通经、祛瘀止痛。和于心绞痛（心绞痛）、心律失常，以及血瘀闭经、痛经、月经不调和瘕积聚等症，治冠心病效果甚佳，斑褐孔菌具有抗心肌缺血、调节心律、抗异位心律、改善心功能、降压、改变血液流、调节末梢血液白细胞计数等作用，可用于治疗冠心病和心律失常，非常珍贵，每天用量10至20克，水煎服。

有效成分：斑褐孔菌成分复杂，其发酵物中除含较多酚类物质外，还含有多糖物质。采用抗脑垂体后叶素为指标进行筛选，证明多糖为其主要活性成分。在多糖的组分中，主要是半乳糖和木糖。

药理作用：斑褐孔菌能显著提高小白鼠对减压和常压缺氧的耐受力；能显著提高离体兔心、豚鼠心、大白鼠的灌流量，降低在体犬的心肌耗氧量；对大白鼠注射脑垂体后叶素诱发的急性心肌缺血有明显的对抗保护性作用；对乌头碱诱发的大白鼠心律失常（快速型）有对抗保护性作用。

性味功用：辛，温。能活血通经，被动瘀止痛。用于心痛（心绞痛）、心律失常，以及血瘀闭经、痛经、月经不调和症瘕积聚等症。

野生斑褐孔菌价格表

产品等级 起订数量 单品价格

统货 1斤 120元/斤

统货 5斤 100元/斤

一等品 1斤 180元/斤

一等品 5斤 150元/斤

黄水森林菇菌种类多，香味和质感都十分独特，加上含丰富蛋白质、氨基酸及维他命，近年更成为健康饮食的一大热点，不论中外游客都经常以菇菌入馔。

石柱土家人向来有吃野生菌的传统，对各种菌类的辨认更有其独到的经验和技巧，吃法多样，可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖，近年又推出了独特的野生菌宴。

野生菌宴和连茶、莼菜羹一样，是土家特色新饮食文化的代表。它由牛肝菌、大脚菌、千夫头、九月香、鸡脚菌，黄丝菌等20余种天然菌组成，配以土家特色佐料，以“火锅”形式品偿，味道鲜美，营养丰富，有促进人体新陈代谢，增强体质，养颜美容等多种功效，被誉为“卫生食品”、“保健食品”。游客到黄水国家森林公园休闲渡假，“品野生菌宴，赏土家风情”是一种莫大的享受。

野生葛粉

【制作材料】

主料：栗子（鲜）(500克)

调料：白砂糖(200克)

糖桂花(2克)

猪油（炼制）(100克)

【制作工艺】

1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。

2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。

【菜品口感】

口味：甜味

香味浓郁，甜而细腻。

材料：

主料：大白菜心300克，栗子100克。
配料：火腿、竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐、味精、白糖、香油各适量。
做法：
1、将白菜心根部削成尖形，一破两半，切成7厘米长、0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿、竹笋切成排骨片，每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。
2、将花生油倒入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子、白菜，稍微炸一下，捞出控净油。
3、炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜、栗子、火腿片、竹笋片、盐、味精、白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。
特点：汁鲜味美，酥烂适口。

在风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻。这时栗子也渐渐成熟。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高，既能亦生吃，可煮熟吃，生食香甜脆嫩，熟食则甜糯细腻，满口桂香。若把它做成花栗羹，便是一只香甜爽口的佳肴；若用它烧鸡，则鸡烂栗酥，味道入骨，是老少佳宜的名菜
( 常熟)

  伍大姐牌野生重阳菌是湖南省临澧县的地方风味，由湖南省临澧县伍大姐风味食品厂生产，采用野生重阳菌与天然茶籽油混合煎制而成，工艺流程独特，配料考究，是餐桌美味佳品，含有人体所需要的多种微量元素和氨基酸，具有增强食欲等多种保健功能，用于米粉面条调味更佳。该厂生产的系列风味食品还有伍大姐豆腐乳、伍大姐酢辣椒、伍大姐豆腐干、伍大姐叨子鱼等，2004年均获全国无公害农产品认证。

联系单位：湖南省临澧县伍大姐风味食品厂
联系电话：0736-5801718
联 系 人：伍金香13973626068

生长于深山密林中，素有“东方仙草”之美称。据历代本草书籍记载，称其为“补强壮、扶正固本”珍品。

灵芝富含人体所需的18种氨基酸、有机锗高分子多糖体、三萜类、腺苷等成分，其用途很广泛，可滋补强身，增强人体免疫力，扶正固体，安神止痛。对神经衰弱、失眠、食欲不振、慢性肝炎、高血压病、高胆固醇、冠心病、癌症等有神奇疗效。