兰州有哪些名优特产 兰州十大特产介绍

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

蓝马鸡

是我国的一种体型较大的野鸡。它体羽多为蓝色，尾羽中央两支分散如发，又似马尾，故有蓝马鸡之称。蓝马鸡体态优美，尾羽还可作装饰品，它是动物园中名贵的观赏动物之一。蓝马鸡主要栖息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木丛地段，以菊科、蓼科、蕨类、苔藓植物的根茎叶花为食。

榆中西兰花所特有的花蕾细密、深绿色、花球紧实，呈蘑菇状、球面凹凸小、翠绿秀丽、不易空心，外形美观，品质鲜嫩，绿色营养的独特品质与其产区所处的黄金纬度及良好的生态环境资源密不可分。

甘肃省榆中县地处西北的黄金种植区，县域内土层深厚，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨量适中，昼夜温差大，风力小，栽培区内无工业污染企业，是天然的绿色蔬菜种植区域，产区四季分明，冬季冻土层度最深达51厘米，病虫害越冬死亡率较高，来年土壤病虫害基数较低，易于防治，且农药用量少，这为榆中西兰花的生长提供了有利的环境条件。同时榆中西兰花采用无公害蔬菜操作规程，保证了榆中西兰花的绿色安全品质。

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

甘肃名优，色泽洁白如玉，肉质肥厚香甜，属优质食用甜百合，有很高的食用药用和观赏价值。( 兰州)

甘肃洋芋，个大、肉多、味美，营养丰富，粮菜兼用。洋芋还是制作糖果食品和烹调高极名菜不可缺少的原料，洋芋淀粉是轻工业和医药卫生工业必不可少的原料，可制作电影胶片，合成橡胶、酒精、葡萄糖、人造绿等。

球色好，表皮厚，裂皮现象少且球形稳定，商品性优秀，产量高，兰州种植面积1500亩，7月下旬采收，可大批调运。( 兰州)

果形细长，果色紫红，皮最薄嫩，可连皮食用，品质优良。( 兰州)

白鼬

白鼬学名白鼬。属鼬科，食肉目。外形似黄鼠狼(黄鼬)，体型细长，四肢短，成年雄体长20公分～30公分，尾长9公分～12公分，体重2千克。为适应生存环境白鼬毛色随季节变化，夏季毛多灰褐，背部较浓，腹毛灰白，四肢内侧乳白；冬季毛色雪白。尾尖1/3冬夏均黑。鼬毛被绒厚而细软，皮板轻而柔韧，是上等皮毛。扫雪主要吃啮齿鼠类等小动物，而且食量很大，对农田、林木很有益处。白鼬虽生活在林区，但它居住于石崖洞缝中，且多独居，每年春末夏初0，五六月产仔，每胎产仔4只～5只。白鼬听觉视觉都十分灵敏，行动灵活，冬天出外觅食时，尾巴拖在雪地上，留下行迹，“扫雪”由此得名。

年种植面积2890，年产韭菜867万公斤，其中：韭黄面积2013.3亩，产量达301.9万公斤。平均亩产鲜韭菜1500公斤以上，鲜韭苔700公斤以上，主要种植地点秀川街道、彭家坪、黄峪。

特征特性：植株生长茁壮，株高40－50厘米，叶宽0.8－1.1厘米，叶长32－42厘米，分蘖力中强、叶色浓绿，叶片肥厚、抽苔早、品质佳。

兰州韭黄栽培历史悠久，《兰州志》曾记述1942年马滩一带就有“麦草盖韭黄”的生产方法。兰州小韭还被列入1959年出版的《中国优良蔬菜品种》一书中。兰州韭菜、韭黄一年四季以青葱碧绿或娇艳嫩黄的色彩出现于市场，春、夏、秋三季供应青韭、韭苔、韭黄和韭花，冬春棚室和麦草覆盖等软化栽培，生产青韭和韭黄，产品尤以冬春季节所产的最佳，形、色、香、味俱全，是享誉省内外、广大人民群众最为喜食的名特蔬菜品种。