日照市东港区烤烟协会
11466419
烟叶;烟丝
日照市东港区烤烟协会
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烟叶;烟丝
美食类型:地方菜
美食推荐:五莲山护国万寿光明寺
乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富,味道鲜美,有冬食去寒、夏食解热之功效,且富含人体必须的多种微量元素。
二十世纪五十年代,日照的乌鱼蛋产量大约为5-8吨,1992年的产量为20吨,主要销往北京、天津、上海等地。要1964年全国农业展览会上,日照乌鱼蛋是著名展品;在1984年全国展销会上,被评为名优产品;1992年全国首届农业博览会获银奖。
海产贝类,其壳呈三角形,薄而光滑,壳表生长纹细密而明显,呈黄褐色,壳顶部为淡紫色。一般体重250克左右。
西施舌肉形似小舌头,一触便缓缓竖起,片刻又复原状。西施舌之名,一说是因其肉宛若人舌,洁白柔嫩,味道鲜美,故以“西施”冠其名;也有传说是唐玄宗有次吃此贝做的汤,观之若乳汁,食之若甘醴,对其香鲜美味赞不绝口,当即赐名为“汆西施舌”。
西施舌为稀有海珍品,古籍多有记载。《本草纲目拾遗》称“介属之美,无过西施舌”。郝懿行《记海错》亦赞西施舌“味美在肉,……啖之柔脆,以是为珍”。西施舌肉不仅色白质细、鲜嫩可口,而且有开胃、养心、息风、凉肝、明目、益精、润脏等功能,属“补阴要药”,对“消渴症”(糖尿病)有治疗作用。
西施舌的采捕方法较为独特,据载:西施舌仲冬始有,过正月半即无,故采捕季节主要在冬季大干潮。取者先以石碌碡碾沙岸,使沙土平实,少俟视沙际,见有0出泡沫,即知有此物,然后掘取之。至今胶州湾及日照沿海群众仍沿用此法。
西施舌在日照、胶南、即墨、崂山、文登、莱州沿海滩涂均有分布,尤以胶南、日照两县市为多。全省资源量约20吨,年采捕约5~10吨,属珍稀产品。
1977年日照市水产研究所开始进行西施舌人工育苗研究,1978年研究成功;现已开始生产性人工养殖。
日照市五莲县苹果栽培历史悠久,从上世纪六七十年代开始,小国光苹果一直是五莲县主栽的当家品种。由于果实着色好、硬度大、耐储运、口感酸甜适度、风味清香爽口,在上海、南京、武汉、哈尔滨等大城市市场上非常畅销,甚至还远销俄罗斯。“烟台苹果莱阳梨,五莲国光不用提”的民谚让五莲小国光的招牌享誉齐鲁。
近年来,五莲县充分发挥当地得天独厚的地理、气候、土壤、生态环境等优势,大力推进农业产业结构调整,在引进培育果树新品种的同时,优先巩固发展极具潜力的本土苹果品种。县政府支持引导成立“五莲县小国光果树协会”,将全县“小国光”果农-抱团、规模发展,统一培训指导,统一果树管理,统一采收、包装、运输、贮藏。县林业局按照国际有机果品生产技术标准,对“小国光”苹果进行综合开发,集约经营。他们试验开发出的纸袋、微膜袋国光,果实个大形正,颜色鲜艳,皮薄质脆,酸甜适中,比果型大果汁多口味淡的富士苹果更受广大消费者偏爱。尤其将以往粗放的柳编筐改为设计精美的高档礼品盒进行包装,使多年匿居山野的“丑小鸭”身价倍增,成为市场上的-货。
2013年,五莲县果树站申报的“五莲国光苹果”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
“五莲国光苹果”的地域保护范围为山东省五莲县境内。地理坐标为:东经119°04ˊ-119°31ˊ,北纬35°34ˊ-35°56ˊ,海拔高度18-706米。地域保护种植面积1700公顷,年产量4.5万吨。主要涉及五莲县的洪凝、街头、许孟、潮河、汪湖、叩官、中至、高泽、石场、户部和松柏等11乡镇(街道)所辖265个村。
产品品质特性特征
1、外在感观特征:五莲国光苹果果个小,单果130克左右。果实底色黄绿,被有红霞和粗细不均匀的断续红色条纹,具有本品种所固有的色泽。套袋果果面光滑,无锈斑,果实底色黄绿,阳面或全面着淡红或鲜红色细条纹,鲜食风味极佳,果实营养丰富,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。刚采收时,肉硬而脆,汁多,味酸甜而浓。贮藏后风味更佳,适于鲜食、加工。 2、内在品质指标:“五莲国光苹果”营养价值很高,肉质细腻、果肉黄白色 ,酸甜适口,有香味,品质上等,“五莲国光苹果”中可溶性固形物≤13%,硬度≥11每千克平方米,维生素C≥4mg/100g,铁≥0.4mg/100g,钙≥5 mg/100g,维生素可提高机体抵抗力。五莲国光苹果已成为本地的名优特果品之一。 3、安全要求:五莲国光苹果严格按照苹果栽培生产技术综合标准DB11/T081-1997进行生产和管理,合理使用农业投入品,严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药,严格执行农药安全间隔期,经农药残毒检测合格方可上市。
就利用这一资源,开始饲养家兔。1987年,全县人均交售商品兔3.1只,位于全国之首。
兔肉系高蛋白、低脂肪肉类,较之猪、羊、牛、鸡等肉,蛋白质含量高,而脂肪含量低,并含有
维生素A、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等对人体有益的微量元素。食之鲜嫩爽口,香而
不腻,为肉中佳品,在国内外均有“健美肉”之称。五莲所生产的冻兔肉,农药残留量几近于零,品
质特佳。自1976年进入日本及欧洲经济共同体诸国和中东地区后,一直畅销不衰,出口量虽年有增加,
但仍供不应求。1987年,出口1170吨,创汇200多万美元。
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