原料配方:花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素。
制作方法:
1.花生米加工烘烤挑选后,需要再烘烤一次,使花生达到九至十成熟,才能使制品醇香。
2.熬糖:熬糖要进行搅拌,不要糊锅,待品温135℃时,颜色淡黄,醮而能拔出丝,即加入黄油,搅拌均匀。品温160℃时,即离火。
3.搅拌:糖锅离火后,立即向锅内倒入熟花生米,快速搅拌,边冷却边折叠糖。
4.折叠滚压:将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机上进行滚压,直至花生米没有明显的颗粒为止。
5.将挤压好的糖放在压片机上,整型压片。然后切条切块。待冷却后进行筛选包装,即是成品。
质量标准:
色泽:黄色或澄黄色。
外形:长方块形,糖块整齐规格,每块规格是2.7×1.4×1.1厘米。散装每公斤192块(±2块)装入铁盒,净重250克48块,四边刀口整齐,无毛茬。
滋味:香甜酥脆,利口不粘牙,富有浓厚的黄油和浓郁的花生米香味。
组织:断面有层次,坚实。
蕉岭县农户养蜂历史悠久,是一项传统的产业,基础扎实,有“中华蜜蜂之乡”之称,境内青山绿水,蜜源植物丰富,龙眼、山乌桕、鸭脚木、野桂花、柑桔、桉树、盐肤木等蜜粉源植物丰富,分布全县,发展养蜂业具有得天独厚的优势。
目前,我县养蜂户有1200多户,养殖蜜蜂4万多箱(主要集中在蓝坊、三圳等镇),年产蜂蜜1千吨,蜂蜜已成为当地特色农产品。
蜂蜜是蕉岭县十大长寿食品之一,其获得原因是:一是蕉岭传统的特色农产品;二是产品绿色保健,口味好、品质佳;三是有一定的长寿文化内涵;四是产品具有一定生产规模,经济效益好,在县内外有一定的知名度,在促进地方经济发展中作用显著;五是有稳定的销售渠道、有广阔的市场,是促进农民增收农业增效的主要途径之一。
桂岭蜂蜜产地范围为广东省蕉岭县现辖行政区域。
可这道菜的重点在酒上,娘酒与鸡肉搭配,少了酒味的呛人,多了几分酒香的甜味。(可别喝多了,后劲大喔~!)女人坐月子时都是吃这个~可滋补了!
一说起鸡炒酒,很多外地的朋友都是连连称赞,如此美食,自然早已是名声在外。鸡炒酒可以说是兴宁最具有特色的客家美食之一。其有以下三个待点:一是补身子、特别香、特别顺口。二是它经常被兴宁人用作产妇坐月子之用。三是每当有人家添男丁的时候,该家就将鸡炒酒炒上一大锅,发于全村每家一碗。
但不是每个人都能把鸡酒炒做好,要知道无论是从选酒取鸡,还是挑姜选料,都是很有学问的。小编日前就恰巧遇到一位好师傅,他做的鸡炒酒绝对是酒气鸡味姜香,喝起来,以碗论。下面,我们就来简单说说这位师傅鸡炒酒的做法。
1、首先把新鲜的鸡肉沥干水分。
2、将姜切成片片。一会要用。
3、再准备好超醇的娘酒。
4、可以起锅了,记得先不要放油,把鸡倒进去翻炒即可。
5、一直将鸡肉炒到变颜色。
6、等炒到鸡肉有点焦黄,干锅的时候。放上一点油。不要放太多。
7、把姜放进去,继续大火,翻炒。
8、放上一小勺的酒焖煮一会。
9、倒上足量的娘酒进瓦锅,煮开后,小火煮半小时。
10、一锅补身的鸡炒酒就做好了
牡丹江的特产小吃有什么 牡丹江小吃一览表的详细介绍及图片!...
广西兴坪特产介绍大全 广西大山必买特产的详细介绍及图片!...
埃及特产及纪念品 埃及特产购物必买清单的详细介绍及图片!...
渠洋镇特产甜食 渠阳镇好吃的的详细介绍及图片!...
贵州特产生胡豆 的详细介绍及图片!...
四川南充市区的特产 四川南充特产有哪些可以买的详细介绍及图片!...
昆明和玉溪必带特产 的详细介绍及图片!...
福建特产珍珠酪哪个牌子正宗好吃 安溪特产珍珠酪测评的详细介绍及图片!...
武汉人在哪里买武汉特产 的详细介绍及图片!...
南平特产有哪些可以带回去的 福建南平十大著名特产的详细介绍及图片!...
俄罗斯哪些比较有名的特产 俄罗斯吃的特产有哪些的详细介绍及图片!...
平南哪里有特产卖 平南县特产介绍的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com