产品特性:色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。
产品成分:蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。
产品功效:在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面。
产品简介:里叶白莲:里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带, 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉,使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。其白莲去皮通心,粒大而圆泣,色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香,实为莲中珍品。早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。1998年,“里叶白莲”被评为浙江省优质农产品金奖。今年又引进新品种“太空白莲”,更是莲中极品。
产品历史:中国是莲子的故乡,早在五千年前“仰韶文化”遗址中,曾发掘到两粒莲子,三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。莲子食、药两用,营养极为丰富,具有滋阳补血、润肺养心、强胃固精、延年益寿之功能。李时珍《本草纲目》称:“白莲交心肾、厚肠胃、固精气、强精骨、补虚损、利耳目、除寒湿。” 里叶白莲粒圆、色、饱满、去皮通心,炖之易烂,食之清香。南宋时期曾列为贡品,为历代滋补佳品。
里叶白莲地理标志产品保护范围为浙江省建德市现辖行政区域。
地域范围
建德市梅城镇、乾潭镇、三都镇、大洋镇、杨村桥镇、下涯镇、莲花镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、新安江街道、洋溪街道、更楼街道,含辖区15个乡镇(街道)128个行政村,北至杨村桥,东至新安江、富春江、兰江三江交汇处,西至航头镇、大同镇、李家镇,南至大慈岩镇,位于北纬29°13′~29°46′,东经118°54′~119°45′,种植区域分布在低于海拔200米的河谷平地。保护区域面积10万亩,2012年种植面积1.2万亩,产量1200吨。
产品品质特性特征
(一)里叶白莲的感官特征及与其他白莲的区别 里叶白莲具有色白、光亮、粒大、圆润、炖煮易熟、久煮不散、汤色清纯略黄、香味浓、入口易化、余味甘甜、无涩味,亦可鲜食的品质特征。同时,营养丰富,可食药两用。里叶白莲从感官、风味、理化等方面与其它产区比较有以下特色: 1、外观特色: 外形:里叶白莲外形为圆形或卵圆形,颗粒均匀饱满,果实长1.3cm~1.4cm,宽1.1cm~1.3cm,长宽比为1.2~1.3之间,这是里叶白莲区别于其它产地莲子的重要质量指标之一。 色泽:白莲肉色乳白略微黄,有光泽,而其它产地的白莲色泽偏 黄,缺少光泽。 大小:里叶白莲百粒重平均高达96g~108g。 2、独特风味: 芳香:里叶白莲烘干后,莲肉中含有丰富的芳香油,具有浓郁的清香。蒸煮后更是芳香四溢、浓郁飘逸、令人闻而生津。 易煮:里叶白莲淀粉含量较高,才有了易煮熟、久煮不散、汤色清纯、食之细腻、绵糯、可口的独特风味。特别是里叶白莲可以在90℃的开水瓶中浸泡半个小时就可食用,这有别于其它产地莲子。 (二)里叶白莲的理化指标及与其他白莲的区别 里叶白莲营养丰富,其药用价值也较高。其中,蛋白质、氨基酸含量十分丰富。据检测:里叶白莲含蛋白质17.1~20g/100g,高于一般莲子的蛋白质含量(7.8%左右);里叶白莲内含多种氨基酸,赖氨酸可以调节人体代谢平衡,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用,还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长。此外,里叶白莲生产地处在富硒地带,据检测,里叶白莲生产硒含量为0.21~0.33g/100g,高于其它产地的白莲。 3、安全要求:执行国家农业行业标准(NY/T1504-2007莲子)标准。
嫩鞭笋400克、干虾子5克、味精2克、白糖10克、湿淀粉10克、芝麻油10毫升、色拉油500毫升、绍酒10毫升、酱油25毫升、奶汤125毫升
制法:
1、将鞭笋洗净,对剖开,用刀拍一下切成条块。
2、炒锅置中火上,下色拉油,放入鞭笋,颠锅略煸,随即加入奶汤,盖上锅盖,移至小火上煮5分钟后,加精盐、味精,用湿淀粉稀勾薄芡,起锅装盘,撒上火腿未,淋上熟鸡油即可。
特点:
笋壮鲜嫩,红白相映,色泽雅丽,食时爽脆,为杭州传统名菜中夏令时菜,是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。
唐庄白莲是社旗县唐庄乡独具地方特色的优质蔬菜品种,也是南阳市八大名优之一。因其“藕断丝不连,隔夜不变色,皮薄质脆,洁白无渣”而芳名远播。在当地的种植历史源于宋,盛于清光绪年间,流传至今,其传统种植方法被列入《中国蔬菜志》。据河南省科学院生物研究所化验表明:唐庄白莲十七种氨基酸总量高于其他品种,达1464MG/100G,其中七种人体必需的氨基酸,除—种相等外,六种高于外地品种。史书记载,慈禧掌权时期,曾被列为御用膳食佳品。
社旗县国强白莲专业合作社成立于2008年10月,由老村支部书记周国强牵头,现任支部书记李德军支持并任理事会成员,从事白莲的种植、加工和销售,注册资金95万元,现有社员52户,连片种植唐庄优质白莲200多亩。
唐庄白莲已通过国家有机食品认证,并被认定为全国农1动会指定产品,合作社被评为南阳市优秀农民专业合作社30强。合作社白莲生产采取统一种植、统一管理和统一经营的模式,从选种、莲田整治、灌溉、施肥、病虫害防治、采收、包装等各个环节都严格按有机产品生产操作规程进行,环环把关,严格监督,在生产过程中不使用任何化学合成剂、农药、化肥等,并有农事记录。目前,唐庄白莲品牌效应逐步显现,在本地周边县市十分畅销,并远销北京、上海、深圳等地,价格高出本地一倍,市场前景十分广阔,成为我乡支柱产业的一朵奇葩。
富阳是浙江省芦笋主产区,是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高,风味鲜美,芳香润口,能增进食欲,是一种防癌保建食品,在国际市场上很流行。
日前,由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋,经中国果菜专家委员会审定,被评为“中国特色名品”。
富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国,畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。
目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害,成为国内外市场的抢手货
富阳芦笋
富阳市芦笋产业协会
12437858
芦笋
产品简介:杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高,旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类,二百多个品种,二千余个花色,图景新颖,富丽华贵,花卉层次分明,人物栩栩如生,许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖,远销世界上100多个国家和地区。杭州丝绸首推都锦生,都锦生丝绸厂创立于1922年,曾是我国最大的丝绸工艺品生产的出口企业,主要生产风景画、台毯、靠垫、窗帘及织锦衣料,产品富丽堂皇,雍容华贵,被国际友人誉为“东方艺术之花”。历史悠久,品种繁多,质量上乘,久负盛名。都锦生织锦色彩瑰丽,织工精细,多次获得国际金奖。
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