平和香蕉具有皮薄、味香、肉软、质甜、无芯,风味与营养俱佳的特性。每百克香蕉果肉,含热量486焦耳,碳水化合物20克,蛋白质1克,维生素C20毫克,含有磷、钙、铁等多种营养元素和维生素。其中,碳水化合物、蛋白质的含量高于柑、芒果、菠萝和番木瓜等。果肉可润肺、滑肠,是一种天然保健水果。平和香蕉1992年在国家商标局注册“坂仔”牌商标,1995年取得国家“绿色食品”认证,成为国内第一个取得注册登记和“绿色食品”使用权的香蕉产品。1998年被漳州市人民政府认定为知名商标。
平和香蕉具有皮薄、味香、肉软、质甜、无芯,风味与营养俱佳的特性。每百克香蕉果肉,含热量486焦耳,碳水化合物20克,蛋白质1克,维生素C20毫克,含有磷、钙、铁等多种营养元素和维生素。其中,碳水化合物、蛋白质的含量高于柑、芒果、菠萝和番木瓜等。果肉可润肺、滑肠,是一种天然保健水果。平和香蕉1992年在国家商标局注册“坂仔”牌商标,1995年取得国家“绿色食品”认证,成为国内第一个取得注册登记和“绿色食品”使用权的香蕉产品。1998年被漳州市人民政府认定为知名商标。
品尝老棚香蕉,感受大自然的味道。
“火山岛”香蕉灌溉用水为火山岛矿泉水,其天然的矿物质成份十分丰富,含有香蕉发育中必需的微量元素,这是形成火山岛香蕉高品质的重要因素之一。“火山岛”品牌香蕉选种优良,加上得天独厚的气候水土资源条件,科学的栽培管理技术,四面环海的深海岛,无工业污染的绿色环境,使其成为国内外的果中之珍品。
“火山岛”香蕉平均单株产量达28.5kg,果型上下均匀,整齐,果指紧凑长22.0cm,可溶性固形物含量21%,一级果比例90%。可节水41%,省肥23%,省工42%,产品主要销往国内高端市场和出口国外为主,目前已畅销南宁、长沙、深圳、重庆、上海等城市的大型超市以及部分出口日本。今后两年涠洲岛将发展 3500 亩香蕉并运用本项目先进技术,产值可达2350多万元。
广西北海涠洲岛距北海市区21海里,由火山喷发堆积形成。最后一次喷发约在7000至1万年前,面积26.88平方公里,为北部湾第一大岛。岛上盛产香蕉、木菠萝、杨桃等。“火山岛”品牌香蕉驰名远近,备受青睐。
中国水果专家称:“中国最大的火山岛——涠洲岛的光、热、水、温等生态要素十分适合香蕉的生长,岛上特有的火山灰富钾土壤,出产的香蕉色泽鲜艳,口感特别香甜。”
2004年10月6日诺贝尔奖获得者杨振宁到涠洲岛畅游时,还兴致勃勃地参观了“火山岛”品牌香蕉的种植基地。
茂生围香蕉是广东省中山市火炬开发区的张家边茂生围的。中山各地均产优质香蕉,唯张家边茂生围的香蕉更趋上乘。
茂生围位于咸、淡水交界地区。农民根据传统经验,选择旱地而又接近水源的地段种植这种香蕉,质量最理想。茂生围香蕉一年四季都有出产,以农历八至十月间产量最高,通常一棵蕉树能挂蕉果五十至六十斤左右,是中秋节赏月席间之佳品。虽然茂生园香蕉的生产基地已扩展到横门一带,但由于此焦果极受客商欢迎,出口供不应求,内销的数量很少。
近年来,坛洛镇党委、政府坚持科学发展道路:一是发展现代农业、壮大特色产业;二是发展现代仓储物流,搞活农副产品流通;三是开发人文景观,打造休闲旅游产业。坛洛镇经济社会全面进步,获得了2007年度南宁市“十佳乡镇”。坛洛镇通过尝试新的生产经营模式,形成了多个示范基地,大力促进农业的现代发展,2009年农业总产值完成7.2亿元。主要农产品有香蕉、甘蔗、木薯、黑皮冬瓜等,其中香蕉、甘蔗是坛洛镇的主要支柱产业。全镇香蕉种植面积逾15万亩,总产量超30万吨,2007、2008、2009年连续三年成功举办了香蕉美食节,注册并打响了“洛洛香”农产品品牌,推出了“洛洛家族”系列农产品。此外,坛洛镇也大力发展工业企业,不断加大招商引资力度,2009年工业总产值完成约3亿元,全社会固定资产投资完成12126万元。除坛洛淀粉厂、金光糖厂等老牌工厂稳步发展外,每年都有四个以上投资超过100万元的新进企业。
做 法
1、先把整块乌石参的内面用刀切粗花,每刀距离1厘米,刀切深度约为乌石参厚度的一半。
2、用镬下清水750克(1斤半),加入绍酒15克(3钱)、酱油10克(2钱)、生姜1片、生葱1条同海参同滚3分钟,捞起海参用碗盛起,镬里的姜、葱水倒去不用,另放清水、排骨和火腿皮一起滚熟捞起,过清水洗干净,放落海参上面,再加入生姜1片、生葱1条、味精2.5克(5分)、绍酒5克(1钱)、精盐1克(2分)、上汤200克(4两),然后放进蒸笼蒸约1小时,至海参够身为止。干贝洗干净用小碗盛起加入上汤50克(1两),放入蒸笼蒸20分钟取出候用。
3、用镬下沸水,把鸡丁、肫丁下湿生粉拌匀投入滚水,然后把鲜菇、鲜莲、笋花丁、火腿丁、蟹肉等一起泡熟倒落笊篱,海参从蒸笼取出,捡去姜、葱、排骨、火腿皮等倒出碗内的原海参汤不用,把干贝及泡好的什锦丁料倒入海参肚里,然后用大汤碗或大汤窝,把海参碗翻转落大汤碗。
4、用干净镬下上汤1000克(2斤),加入味精5克(1钱)、精盐4克(8分)、酱油5克(1钱)。汤稍滚去净汤泡沫,下少量胡椒粉,调味完毕,取起海参的扣碗,见整块海参朝上后把上汤淋入海参即成。
特 点: 汤清味鲜,乌石参嫩滑,是夏天高级汤菜之一。
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