山东特产龙须丸 山东特产百草丸

鸽子，又称白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，故俗称“一鸽胜九鸡”。熏鸽具有独特的生产工艺，先用花椒等二十余种配料炖煮后，再用砂木进行熏蒸。加工好的熏鸽为金黄色，色泽鲜嫩、香气诱人、肉质细腻、味道鲜美，而且价廉物美，深为广大群众所喜爱，并作为康庄名吃于1996年参加由政府组织的青岛广交会，受到与会人员的一致好评。

金家豆腐丸

金家豆腐丸为居民金士廉在县城独家经营的风味小吃，30年代在县城十

字街鸡市巷口已有出售，至今已历四代。金家豆腐丸外形美观，形如松球，闻之则油香扑鼻，入口外脆内嫩，嫩滑爽口，调料独特，麻、辣、香、鲜俱全。既可作街头小吃，也可上宴席增加花色。

菩提丸

在湘南山区的临武县，出产一种冬暖夏凉，四季咸宜的龙须草席。龙须草在北宋末年就已开始生产，是临武县传统名牌工艺品。50年代曾在莱比锡世界工艺博览会上获奖，被誉为"世界独有的手工艺品"，至今仍然是出口免检产品。原国家荣誉主席宋庆龄先生曾题字称赞临武龙须草席。

龙须草席的生产工艺十分讲究，采草、配料、编织、加工都有严格的要求。采收时，要选择晴天夜晚多露的天气，爬上高山陡岭，用手扯下。采下的龙须草要马上加工，一般要在三天之内完成"三煮三晒"、"两浸两露"等工序，直至绿草变成金黄色或白色，再一根根挑选草料，把带有麻点或脆硬的草剔除，才能织席。

龙须草席光滑柔软，色泽清雅，花纹秀丽，给人以素静大方的感觉。睡在上面，冬不凉身，夏能爽汗，特别适合老幼体弱者夏天使用。因其柔软，最宜在软床、软座上铺设；又可任意折叠，便于旅行携带。在东面亚一带，临武龙须草席深受欢迎。

龙须菜（庆元俗称“山稀”）龙须菜是庆元一带的，列浙南酒宴四大冷盘之首，风味独特，香脆鲜美，具有一定的减肥保健作用。到目前为止，尚无人工栽培记载，属纯野生苔藓植物。产于高寒、险峻的森林及岩壁地带，采集难度大，全用手工采集挑选。龙须菜最适宜冷盘用。配料：糖、醋、另加小许姜丝。中医认为龙须菜还具有清热、化痰、凉肝、止血功能。( 庆元)

为全国优质棉生产基地之一
( 高密)

石门五香丸，又名舒筋丸，是石门人民喜食的具有独特风味的食品，每个从外地到石门来的人，都希望能吃上石门五香丸而一饱口福。石门五香丸制作时，先将鲜蕃薯洗净、去皮、煮熟，捣成糊状，与磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米（俗称五谷粉）以及辣椒、花椒、胡椒、桂皮、橙皮、茴香、苍蒲末充分拦匀，制成皮子，再将捣烂了的蒜果、葱头、生姜、碎素猪肉做成馅子，包在皮子内，做成丸子。然后将丸子放在油锅内煮炸数分钟后捞起，沥干即成。石门五香丸色泽金黄，其味香甜可口。它不仅具有较高的营养价值，而且具有通气活血强筋的效力。相传李自成兵败受伤退居石门夹山，一老翁收留了他，每天做五香丸给他吃，使他很快恢复了健康。现在，石门澧水一带的人受了一点伤，都喜食用，故又称为“舒筋丸”。( 常德)

“少时青青老来黄七搓八扭结成双。春打草鞋走山路夏编凉席铺软床。秋织蓑衣遮风雨，冬拧绳索套麝香。更喜姑娘手艺巧，精制草编销远洋。”这首在山阳县广为流传的歌谣，唱出了商州“三宝”之一龙须草的用途。唱者自豪，听者悦耳。山阳龙须草叶狭线形，丝象龙须而得名。其命名还有个美丽的故事呢。传说中华民族的始祖黄帝统一华夏后，教民耕种，他遍尝白草，探索草性，正当他跋山涉水找到繁殖力最强的生长在商州境内的龙须草时，天空突来玉龙，传玉帝圣旨，说黄帝劳苦功高，封为天皇，令其速回天宫。人们不舍黄帝离去，苦苦抓住龙须不放。但午时三刻已到，玉龙腾空而去，人们手抓的龙须全然变成了金色的龙须草，惠泽当地百姓。这里的龙须草长达一米，是一种很理想的纤维资源，本色金黄，有光泽，且易染色。它系野生之物，山阳人民采取草籽繁殖和分根栽培的办法，大力发展，全县各地均有分布，年产量干吨左右。先时人们用之搓绳、打草鞋、造纸、编蓑衣。建国后，国家大量收购，充人造棉、人造丝和优质纸原料。1972年以来，色河中村等地农民利用龙须草编织地垫、凉席；门帘等，出口日本、美国、东南亚、西欧一些国家和地区，换取外汇，成为山阳县的大宗外贸商品。

龙须草自古为山阳县“三宝之一”。现在是该县大宗外贸商品。

龙须草系天然资源，野生之物，可进行人工栽培。它叶狭线形，本色金黄，有光泽，且 易染色，进行工艺编织。它用途广泛，是人造革，人造丝，和优质纸的原料，又可编成地垫、凉席、门帘等生活工艺品。

金瓜丸和金瓜饼

南瓜，云和俗叫“金瓜”，是民间最普通的蔬果。山区农民房前屋后，田头地角大量种植，困难年景，它是救命主粮以瓜代饭，吃得边皮肤都发黄；年稔岁丰，这代主粮的瓜果，又会降格成为猪饲料。但想不到聪明灵巧、善于烹调的农家主妇，还能使它变化成为美味佳肴，接待贵宾的地方特色食品，“金瓜丸”就是其中之一。每年除夕团圆宴，就缺少不了这位名角，它名字高雅而寓吉祥，味道鲜美，风格特异，又非珍禽异兽、山珍海味所能媲美，它比肉不油，比鱼不腥，比山珍不清淡，比海味不鲜浓，可说是集百家之优点而无百珍之异味。浓淡适口，鲜香诱人，主料价廉物美，配料亦极普通，难怪民俗中流传久远！笔者从记事起，上至祖母、父、叔，下至子侄，人人爱吃，数十年来，每逢年节，年年不能无此君。

山东半岛地区最大的木材交易市场，供求信息最全最新
( 高密)