资源县地处越城岭腹地,山峦叠嶂,风景秀丽。引种的世界名果--脐橙,分布在海拔600米左右的山地上,果实在无污染的高山环境下生长发育,近年来采取无公害栽培技术措施,所产果品为纯正的绿色食品:果实硕大无核,平均单果重225克,果实橙红鲜艳。风味浓郁,脆香化渣,酸甜适度,畅销上海、广东和出口东南亚。
资源县地处越城岭腹地,山峦叠嶂,风景秀丽。引种的世界名果--脐橙,分布在海拔600米左右的山地上,果实在无污染的高山环境下生长发育,近年来采取无公害栽培技术措施,所产果品为纯正的绿色食品:果实硕大无核,平均单果重225克,果实橙红鲜艳。风味浓郁,脆香化渣,酸甜适度,畅销上海、广东和出口东南亚。
桂林荷叶鸭用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶,包裹鸭子,制成菜肴,清香可口,别有风味。必须选用肥嫩鸭子作主料,选用鲜嫩、粉香原料做馅心,用青青荷叶做包裹物,调味适当,火候到家,才能做出风味独特的佳肴。
虽是大众菜肴,但各有各的味道。烩九子:丸子酥烂,汤浓味香;烩夹板;夹板软韧可口,外酥里嫩;烩肚丝:肚丝筋软,香辣适口。烩羊肉:汤鲜、肉烂;烩假莲子:用土豆炸成的假莲子,色黄软嫩,滑润香甜;烩苹果;白汤,金黄的苹果,散见的青红丝,软烂甜香;烩狗牙豆腐:软嫩,汤浓,味鲜,别有滋味;红炖牛肉:肉烂,色红亮,味醇香;烩酥肉;酥脆鲜香;最后一道酿饭,是软糯甜香,果味鲜。
吃了回民十大碗,你也就领略到宁夏回民的饮食特点。
婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山 谷”的记载。《宋史---食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。
“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间, 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间,茶商俞杰然建“祥馨实业花园”,种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。
婺源茶叶,品种繁多,质量上乘。著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等。叶质柔软,持嫩性好,芽肥叶厚,有效成分高,宜制优质绿茶。选用“上海州”良种茶叶为原料,精心制作而成的“茗眉“茶,香气清高持久,有兰花之香,滋味醇厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶柔嫩黄绿,条索紧细纤秀,锋毫显露,色泽翠绿光润。婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料,经过杀青、造型揉捻、分段干燥、 分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。所制花茶曾获南洋劝业会金牌奖。茶商俞爷清精制的“珠兰龙井”在英国赛会上荣获一等奖。婺绿名品有珍眉、贡熙、珠茶等。珍眉一级1982年获商业部颁发的优质产品证书
婺源绿茶地理标志产品保护范围以江西省婺源县人民政府《关于要求划定婺源绿茶为地理标志产品保护的请示》(婺府字〔2007〕134号)提出的范围为准,为江西省婺源县现辖行政区域。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:“婺源绿茶”感官特征是:外形条索紧结,色泽绿润;内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮。 2、内在品质指标:水分≤7.0%、总灰分≤7.0%、粉末≤1.0%、水浸出物≥36.0%。 3、安全要求:“婺源绿茶”卫生安全指标符合《无公害食品 茶叶》(NY5244—2004)的规定。
地域范围
婺源绿茶产于江西省上饶市婺源县,产地位于东经117°22′~118°11′,北纬29°01′~29°35′,介于海拔33米~1630米,东邻浙江省开化县,南接本省德兴、乐平两市,西毗本省浮梁县,北连安徽省休宁县。地域范围包括段莘、溪头、江湾、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清华、思口、紫阳、太白、中云、赋春、许村、珍珠山、镇头等16个乡(镇)共171个行政村,保护面积10333.3公顷,年产量7000吨。
湟源陈醋地理标志产品保护范围为青海省湟源县现辖行政区域。
产品特性:由于产地原生态、无污染,无工业污染和农业污染,有多种中药药典蜜源植物,以及高海拔的自然特性和地理特性,黑蜂蜂蜜具有香味浓郁,营养丰富。该公司利用得天独厚的养蜂资源,把握时机,在县委县政府的大力支持下,经过几年的努力,经营规模不断扩大,市场地位不断提升,销售额从2012年的98万元到2014年的290万元。近年来,在各类博览会多次获奖,2014年1月,被伊犁州授予《农业产业化重点龙头企业》。
推荐单位:新源县农业局
伊犁花岛蜂业有限公司
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