巴厘岛特产咖啡贵吗知乎 土耳其的咖啡值得带回来吗

兴隆咖啡为地理标志保护产品。咖啡( 万宁)

海南是我国咖啡的主产地，很多品牌的咖啡原料都取自兴隆咖啡。兴隆咖啡保留了咖啡的原香原味，香浓滑口、风味独特。

咖啡豆富含咖啡碱、还原糖、锌等，有兴奋、利尿、强心、抗衰老等功效。采用华侨传统炒制法，咖啡冲出，满屋飘香，色香味俱佳。

周总理让兴隆咖啡扬名，“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”1960年2月7日，-总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏。

一杯香味浓郁的咖啡，一位和蔼可亲的总理，为兴隆咖啡写下了一段美名。

据介绍，兴隆咖啡在鼎盛时期，种植面积达4000多亩，农场到处可见咖啡园。农场的家家户户都种有咖啡，咖啡收入是农民的经济收入支柱。

兴隆咖啡落户于海南兴隆，是在1953年，当时兴隆华侨农场刚刚成立不久，为了实现“以短养长”的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入来弥补橡胶等长期作物收入，兴隆从澄迈福山开始引进咖啡种植。
经过长时间的研究，人们发现，咖啡的大粒种虽然高产，但品质口感差;小粒种虽然口味极佳，可其生长环境为高原气候，兴隆海拔很低，种植小粒种不但产量低，而且树的寿命也不长。最后，他们把中粒种咖啡作为最适合兴隆栽培的品种开始大面积种植，兴隆的海拔、纬度和气候，为中粒种咖啡的落户提供了很好的保证。
当时咖啡的种植面积非常大，整个兴隆有3000多亩。为了保证咖啡豆的品质，咖啡豆都是熟一粒，摘一粒，当时工人太忙，农场的学生经常半天半天的来到种植园里摘咖啡。上世纪90年代后，随着咖啡豆价格的不断下跌，兴隆咖啡的种植面积也在不断减少，到现在，兴隆地区的咖啡种植面积已不足千亩。
兴隆的炒制技术是采用东南亚的方法，兴隆这种本土咖啡最适合这样炒制方法，在炒制过程中，不但要掌握火候，而且还要适时地加上白糖、食盐和牛油，这样的咖啡格外香浓.
“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”1960年2月7日，-总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏。一杯香味浓郁的咖啡，一位和蔼可亲的总理，为兴隆咖啡写下了一段美名。
炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡口味独特，兴隆有的景点还现场炒制，使游客在品尝最新鲜的咖啡同时，了解其制作过程。然而优质的咖啡，优秀的炒制技术，却未能真正使兴隆咖啡发扬光大，时至今日这在许多兴隆人的心里是一块永远的痛。

兴隆咖啡地理标志产品保护范围以海南省万宁市 《关于界定兴隆咖啡地理标志产品保护范围的函》（万府函〔2005〕43号）提出的范围为准，为海南省万宁市以兴隆华侨农场为中心及其周边的南桥镇、长丰镇、牛漏镇、三更罗镇、礼纪镇现辖行政区域。

圣多斯咖啡主产于巴西圣保罗。这种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带适度酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。

圣多斯咖啡口感纯净柔滑，酸度高，绸度适中，带有轻微的坚果的味道。

圣多斯咖啡 - 来历

圣多斯咖啡“圣多斯”的名字来自于船运咖啡的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。圣多斯属中性豆，风味之佳被誉为咖啡之冠，若调配其他咖啡更具独特风味，最适合有贵族气息、幽默感及极具人际关系的人饮用。品质上乘的巴西波旁圣多斯咖啡可以与蓝山咖啡相媲美，如果说蓝山是咖啡中的国王的话，那么巴西波旁圣多斯咖啡就是咖啡王国中的隐士。像所有的巴西咖啡一样，它们最适于鲜嫩的时候饮用，因为越老酸度越浓。

尽管巴西素有“咖啡王国”之称，但咖啡的故乡却不在巴西，而是在非洲的埃塞俄比亚咖法省。“咖啡”一名就是由“咖法”地名演变而来的。咖啡传入巴西则是18世纪以后的事。1727年，巴西与北方邻国法属圭亚那发生边境纠纷。为防止事态扩大，巴西总督派军官弗朗西斯科·德·莫罗巴列塔率团前往法属圭亚那进行谈判，试图以和平方式解决两国间的争端。岂料，他的边境问题谈判未果，却意外地成为巴西的“咖啡之父”。

法属圭亚那于1722年引入咖啡，先在总督府后院试种，获得成功后又在附近的农庄小规模种植。总督视咖啡为“国宝”，生怕被邻国、特别是当时在军事和经济上都占绝对优势的巴西掠走，所以，在咖啡园四周都有荷枪实弹的士兵昼夜巡逻。

莫罗巴列塔抵圭亚那后，咖啡园更是戒备森严，重兵把守，不让莫罗巴列塔一行靠近半步。然而，这位英俊潇洒的年轻军官深得总督夫人的好感，不但破例邀请莫罗巴列塔品尝咖啡，还亲自陪同他参观了咖啡园，并将一把成熟的咖啡豆和5棵咖啡苗赠给莫罗巴列塔。莫罗巴列塔得到这些种子之后立即离开了圭亚那，将这些“国宝”护送到巴西。从此咖啡在巴西安家落户。那些种子就是现在39亿多株巴西咖啡树的祖先。在早期的巴西历史上，咖啡的起步非常缓慢。莫罗巴列塔先生再次回到巴西之后，咖啡文化即在处于亚马孙河河口的帕拉州起步了。大约1773年，咖啡由北方传入地处东南沿海的巴西传统农业区：里约热内卢和圣保罗。由于这里气候很适合种植咖啡，加上土地肥沃、劳动力廉价等因素，巴西的咖啡生产得以迅速发展。19世纪初，巴西的咖啡种植已遍及全国，随后又形成持续近一个世纪之久的“咖啡繁荣期”。

圣多斯咖啡 - 品味

圣多斯咖啡品味圣多斯咖啡，不只要喝，还要用闻。

酸度（Acidity）

咖啡入口后，轻留在舌尖的滋味。“酸”字看来剌眼，其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力，就像葡萄酒一样，都蕴藏在它的酸味里。新鲜咖啡散发的酸性，带着果实的芳香，就像柠檬、葡萄、苹果等水果中所含的天然果酸，口味愉悦而清新，与另一个用来形容过期腐坏咖啡的字眼――sour，必须有所区别。圣多斯咖啡的酸味并不浓烈，口味中性，恰到好处。

质感（Body）

啜饮咖啡后，在舌背和口腔徘徊不去的味觉感受。质感醇厚的圣多斯咖啡，即使咖啡粉浓度不高，仍能带来强烈的味觉震荡。

香味（Aroma）

弥漫游走在空气中的圣多斯咖啡的醇香。从烘焙、研磨、到冲煮，咖啡豆在它漫长旅途中的每一站，都极尽力气释放芳香。因此，不妨善用嗅觉，随着圣多斯咖啡，一起体验这场芳香之旅。

风味（Flavor）

串连以上三者，拼贴成的咖啡印象。而圣多斯咖啡以其适中的浓度和酸度，高雅的口味，清爽调和的风味被众多咖啡爱好者所喜爱。

德宏小粒咖啡原产非洲埃塞俄比亚，是世界主要栽种品种。1951年德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种作生产性栽培，育苗定植6亩，生长良好。1956年德宏州委决定在全州大力发展咖啡，并在全州开办咖啡种植技术培训班，使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。1958年德宏州在芒市建立了州咖啡生产基地，开展咖啡种植技术和病虫害防治技术研究，并攻克了咖啡选种、丰产栽培、防治病虫等课题，使科学种植咖啡技术在各族群众中得了普及。1960年，全州咖啡种植面积已达1．5万亩，产量40多吨。德宏小粒咖啡到上海加工成咖啡粉，用铁皮罐头包装，出口伦敦。1963年在国际博览会上，德宏小粒咖啡被博览会评为“香气浓郁、微酸可口”的优质产品，获得可与兰山咖啡相媲美的声誉。1966年，全州咖啡豆产量已达100多吨，因受国际市场价格下滑影响，销路不畅，加之“文化大革命”的原因，科研和生产都受到严重挫折，德宏小粒咖啡生产走入低谷，原种植咖啡的土地绝大多数都已荒芜。

党的十一届三中全会后，国内外咖啡市场需求增加，盈江潞西等农场和群众又开始大力发展德宏小粒咖啡的种植，共产干咖啡豆邱吨，获得了较好的经济效益。在深化农村经济改革，进行产业结构和产品结构的调整中，德宏州委、州政府制定了发挥热区优势，走发展特色经济道路，为适应市场经济的需要，德宏州各族群众把发展德宏小粒咖啡作为绿色产业开发的重要项目，目前已形成了规模化的生产种植基地。

福山咖啡为地理标志保护产品。澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方，1953年由归国华侨引入至今，已推广到海南岛的各个地方。福山咖的土壤十分适宜咖啡生长，当地农民大都有种植咖啡的习惯。由当地农民以传统手工炒制咖啡，香味浓郁，色泽纯正，为咖啡之上品，长期以来享誉海内外。

澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方。陈显彰先生，字兆伦， 1889年8月23日生于广东省开平县，祖辈世代务农，排行第二。1933年 在实业救国思想的感召下，怀着“振兴实业、实业救国”的抱负，毅然放弃在印度尼西亚苦心经营的“东和、协和、天和、达和”四个咖啡园和“祥生栈金铺”、 “同栈五金铺”、“信洋百货店”等，以及优厚生活条件而集资回国。从印度尼西亚泗水搭乘爪哇轮船芝沙丹尼号，经雅加达、菲律宾、香港回国，几经风险，克服 重重困难，带回四麻包（约200公斤）罗伯斯塔咖啡种籽，引种到福山地区办农场种植咖啡获得成功，从而打开海南咖啡历史的第一页，成为福山咖啡的创始人和中国成功规模引种并实现产业化生产咖啡的第一人。

70年代初，“福山”品牌 创始人徐秀义老先生在海南岛北部的澄迈县福山镇创办福山咖啡种植园及加工厂，开垦荒地大力发展咖啡种植业。70年代末，红光农场及福山镇农户开始大规模种植福山咖啡。

澄迈县福山咖啡联合公司创立于上个世纪80年代，专注在海南福山地区，富含稀有健康元素，富硒红土地，种植大面积咖啡树，拥有上千亩标准化、绿色环保咖啡种植基地，并精心加工制作，积数十年之沉淀，培育、打造了海南知名时尚消费品牌——“福山咖啡”，在海南咖啡产业发展中脱颖而出，走进北京人民大会堂，走向国内外。2010年-2014年全国桥牌比赛唯一指定咖啡饮品，2006年本公司向国家质检总局申请福山咖啡原产地地理标志保护，于2010年获得了原产地地域保护证书，2013年以来连续11年被评为海南省著名商标。

福山咖啡地理标志产品保护范围为海南省澄迈县现辖行政区域。

由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉（219-1280米），普里马.拉贝社（853-1006米）普因.拉巴社（640-762米）。咖啡豆主要出口美国。其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。

把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。

把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。

巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。

宾川朱苦拉咖啡为地理标志保护产品。宾川朱苦拉咖啡为地理标志证明商标。宾川县是我国老品种咖啡发祥地之一，并以“中国咖啡活化石”、“中国咖啡源”著称。2010年，意大利商人吴洪平先生和北京实力投资公司万雪君女士慕名来到宾川，投入3000万元注册了宾川高原有机农业开发有限公司，专业开发宾川朱苦拉咖啡，并与宾川县政府签订了“滨川咖啡”项目建设框架性开发协议，计划投资7亿元资金在宾川县实施10万亩优质咖啡种植基地、现代化咖啡产品加工生产线、“中国咖啡之源”主题公园等项目开发。目前公司已累计完成投资6534万元，注册了“滨川咖啡”品牌，获得了“宾川朱苦拉咖啡”注册商标独家使用权，同时租赁3万余亩土地，建成咖啡种植基地3个，种植优质云南小粒咖啡5100多亩。在公司的带动下，宾川县现已发展咖啡种植6400余亩，咖啡产业成为宾川县最具潜力的高原特色农业产业。

宾川朱苦拉咖啡

宾川县农副产品营销服务中心

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咖啡

思茅咖啡是云南省普洱市的。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名，所以，普洱咖啡仍然使用“思茅小粒种咖啡”的原料品牌。由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡，为世界著名咖啡公司所青睐。

普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿境而过，为低纬度、南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区，与世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚是在同一个纬度区，属咖啡种植的黄金地带。

普洱市栽培咖啡大约150年历史，由传教士引种在澜沧、江城、景东、景谷、孟连县等地零星种植。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名，加之云南省地方标准DB53/T154.1-10-2006《思茅小粒种咖啡综合标准》所用名称也是“思茅”，所以，普洱咖啡仍然使用“思茅小粒种咖啡”的原料品牌。20多年来，普洱市委、政府始终把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来抓，采用“公司+基地+农户+标准”的农业产业化经营模式，并与雀巢咖啡公司建立了良好的贸易伙伴关系，咖啡产业获得长足发展。

由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡，为世界著名咖啡公司所青睐。自2004年起，普洱市质量技术监督局从咖啡产业联合会抽样（全市30余家咖啡公司产品混合样）送国家农业部食品质量监督检验测试中心（成都）进行检测，历次送检BHC(六六六)、DDT均未检出，卫生指标皆优于绿色食品标准；自2006年起，雀巢公司从普洱收购的咖啡中抽样送云南出入境检验检疫局进行检测，日本“肯定列表制度”禁用和限用的农业化学品均未检出。思茅小粒种咖啡优秀的内在品质，被国际咖啡组织（ICO）认定为一类产品。雀巢咖啡公司新推出雀巢精品咖啡（Limited Edition），其原料豆即为普洱优质的思茅小粒种咖啡。而日本的达依那姆综合投资株式会社（北京吉意欧咖啡有限公司）也在日本注册了思茅小粒种咖啡。2006年1月美国特种咖啡协会把思茅小粒种咖啡与哥伦比亚咖啡做比较，综合评分：哥伦比亚咖啡85.88%，思茅小粒种咖啡88.75%。普洱咖啡在国际上已拥有一定的知名度。

目前，普洱市的咖啡产业已基本步入规范化管理、规范化生产的时代：生产技术统一、产品质量一致，“思茅小粒种咖啡”这一地域品牌得到更进一步的提升。全市咖啡鲜果脱皮加工厂153个、脱壳加工厂42个、深加工厂3个，咖啡豆品牌9个：雀巢、桑莱特、北归、澜沧江、阿拉比卡、莱福山、曼1（翰德）、塞纳、乾润（昆明重工），深加工产品品牌3个（曼崖、北归、首品），咖啡馆（室）31个，出口企业9个，咖啡产业从业人员10余万人，涉及农户2万余户。其中：桑莱特咖啡脱壳精选加工厂已经拥有中国最大的咖啡初加工生产设备，年加工咖啡壳豆1.2万吨（每小时加工10吨），可以同时加工出8个级别的咖啡米，标准化的咖啡脱壳生产线一次完成脱壳、粒度分级、重力分级、抛光、色选、自动称量打包等流水作业，使咖啡一级品率达到80%以上。实现了中国咖啡初加工一次性与世界接轨。

2009年普洱市拥有咖啡面积21.8万亩，占全省咖啡种植面积（43.538万亩）的50%；投产面积13.9万亩，咖啡豆产量1.74万吨，占全省咖啡豆总产量3.785万吨的50%，平均亩产125公斤，产值 2.7亿元。2009年-2010年采收季节首次取得了美国纽约期货价中间值之上5美分/磅的价格优势，全市咖啡产量、产值连续增长，咖啡产业成为农民致富、企业增效、出口创汇的优势特色产业。

渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝这种咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高，但颇能提升饮用咖啡的乐趣与浪漫境界，这就是著名的“爱尔兰咖啡”。

爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯，杯子的玻璃上有三条细线，第一线的底层是爱尔兰威士忌，第二线和三线之间是曼特宁咖啡，第三线以上（杯的表层）是奶油，白色的奶油代表爱情的纯洁，奶油上还洒了一点盐和糖，盐代表眼泪，糖代表甜蜜，一段刻骨铭心的爱情故事，又何尝不是这样呢？ 制作的过程，首先是“烧杯”，“烧杯”是为了将威士忌的酒精挥发走。在烧完杯后，酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在慢慢融化的过程中，在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的细线，象征着情人的眼泪，在温度达到平衡的时候，白色的细线弥漫出去，让人又体会到另一种欲哭无泪的心情，在一杯咖啡里，品到的是有情人相思的苦涩，“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。

爱尔兰咖啡 - 内涵

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。

其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。

爱尔兰咖啡 - 典故

爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。

这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。

这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。

只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。

就这么简单？简单？你知道酒保得花多少心血来创-尔兰咖啡吗？基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。

你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？

整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

爱尔兰咖啡那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。

Farewell，不会再见的再见，跟Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Wantsometeardrops？因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。

她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Wantsometeardrops？

没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。

空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。

夏威夷是美国唯一生产咖啡具有工业规模的州份，美国的咖啡均产自夏威夷。夏威夷科纳海岸的狭长地带生产世界上最醇香的咖啡,而且产量也名列前茅,每英亩将近1,200磅。夏威夷只有2,600英亩的咖啡种植面积,几乎都在科纳,但是每年却能产200万磅咖啡豆。

大多数科纳咖啡在美国本土就消化掉了。约8％出口日本,其余被出售到加拿大和欧洲的专卖店。科纳咖啡香气扑鼻,口感独特,外加它那突出的地区特色,使它在竞争中脱颖而出。喜爱咖啡的人可以在科纳咖啡一条街上亲自调制科纳咖啡。请从凯卢阿—科纳南部沿11号公路一直开车到库克船长镇。在那里可以看到咖啡种植园全景,并有无数次免费品尝这种美味饮料的机会。

咖啡酒由澄迈县咖啡酒厂生产“澄金牌”咖啡酒，选用当地优质福山咖啡果肉酿制而成，酒色棕红透亮，酒味独特，香味袭人，既有芬芳的咖啡香味，又有醇和的酒味，为国内首创。产品曾获得首届全国食品饮料精品博览会金奖，1993年中国新科技成果、专利技术、专利产品博览会金奖。