一. 四川省 绵阳市 安州区 安县魔芋
安县魔芋为地理标志保护产品。安县魔芋为农产品地理标志产品。安县是川西北最大的魔芋生产、芋角和精粉加工的基地及魔芋生产、芋角和精粉加工的基地及魔芋市场集散地，每年芋角生产和收购粮2000-3000吨。此外，本厂据白魔芋主产地仅400公里，可以大量购进白魔芋原料，因此原料充足，品之优良。
魔芋具有降低胆固醇、血脂及减肥等功效，被喻为“肠道清道夫”。魔芋还被广泛用于医药、化工、印染、钻探等行业，其发展前景广阔。
工厂占地5757.82平方米，有生产车间、仓库、办公室、宿舍、食堂等房屋2500平方米，且布局合理、全面绿化、宛如花园，工厂安装有日本原装成套精粉设备，国产最先进的精粉机组和研磨机，以及酒精法成套设备等，并具有检测仪器设备和技术全面的检验室；同时企业拥有完善的管理和检验制度。年产精粉达800吨，纯化粉、微粉300吨，可一年四季供货，供货品种有：各等级的花魔芋、白魔芋精粉以及食用-法加工的纯化粉和微粉。
地域范围
安县地处四川盆地西北边缘，龙门山脉中段，与成都平原接壤，地理坐标为东经104°11′—104°38′，北纬31°37′—31°47′。北与北川县接壤，西北与茂县接壤，东与江油市相邻，南连罗江县，西接绵竹市，东南与涪城区相邻。安县魔芋保护范围为安县辖区的茶坪乡、高川乡、桑枣镇、晓坝镇、雎水镇、沸水镇、秀水镇、黄土镇、乐兴镇共9个乡镇90个村，保护面积3850公顷，年均产量53900吨。
安县魔芋质量技术要求
一、品种
花魔芋。
二、立地条件
海拔800m至2500m，土壤为黄壤类、山地黄棕壤类、紫色土类、冲积土类土壤类。耕层厚度≥30cm，有机质含量≥1.8%，pH值6.5至7.5。
三、栽培管理
1．种块选用：种芋重量≥50g。
2．种植：在3月底至4月上旬种植，覆土厚度8 cm至10cm，种植密度≤5400株/667㎡(亩)。
3．施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥2000㎏至4000㎏。
4．采收：植株枯黄倒苗够15天后，选晴天或土壤干燥时收挖。
5．生产用水：产地范围内地下水，水质符合国家饮用水标准。
6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、魔芋粉加工
1． 加工流程：鲜魔芋→凹坑清理→清洗→切片（块）→干燥研磨（或推碾成浆→过滤沉淀→滩晾成粉）→包装。
2．关键质量控制点：
（1）烘干温度：温度50℃至60℃，时间为110至120分钟。
（2）研磨细度： 40目至120目。
五、质量特色
1．感官特色：白色颗粒，外观色白、颗粒匀称晶莹，在镜检下晶体亮度尤其突出，有魔芋固有的鱼腥气味。
2．理化指标：葡甘聚糖（以干基计）含量≥75%，粘度（4号转子、12转／分钟／30℃）兆帕.秒≥20000，水分≤11%，灰份≤4.5%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求须符合国家相关规定。
二. 四川省 巴中 南江县 南江魔芋
南江魔芋，又名鬼芋，属单子叶植物纲，多年生草本状球茎植物。南江魔芋营养丰富，使用价值高，是魔芋之珍品，尤其在南江独特的气候、地质、土壤和无工业污染的环境中，更具色白、沙细、肉包边、葡甘露聚糖高的特点。南江魔芋始种于20世纪30年代，早已闻名全国。据中国科学院成都分院测定，南江魔芋与国内其他生产的魔芋相比较，晒干率高出1倍，所含葡甘露聚糖高出30～40%，出粉率高出20～30%，被外商誉为国际魔芋“王牌”。南江魔芋系列产品多次荣获天府国际食品博览会“名、优、特、新”金银奖。在2005年12月10日第二届四川•中国西部国际农业博览会上，南江推出的南江魔芋系列产品中，南江魔芋精粉荣获金奖，魔芋角荣获银奖，魔芋丝获优质奖。在国际市场上，以南江魔芋为本源生产的系列产品已远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等东南亚国。
三. 四川省 巴中市 通江县 通江雪魔芋
通江雪魔芋
通江县魔芋是地地道道的森林蔬菜，至今荒山中仍有野生。它以无公害、无污染、高营养、超高产高效、见效快的野菜第一奇称绝于世，是当今大有发展前景的森林蔬菜。魔芋开发已列入国家星火计划项目。
四. 云南省 昭通 永善县 金江白魔芋
金江白魔芋是云南省昭通市永善县的。永善县在明代就有种植魔芋的记载，白魔芋是永善县魔芋主栽品种，品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准。
白魔芋是永善县魔芋主栽品种，县内特殊的亚热带典型立体气候非常适宜于白魔芋生长，全县适宜种植白魔芋的土地面积15万亩，其中最适面积5万亩以上。我县金江白魔芋品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准；干茎内葡萄甘露聚糖高达74.04%，超过轻工业部特一级≧68%的标准，高出国际近10个百分点；机制烘干芋条出粉率在75%以上，加工的精粉粘度达2.8万厘泊以上，居全国之首，被誉为“魔芋皇后”。曾荣获1988年全国“星火计划”成果展览交易会单项荣誉奖，1991年获全国科技博览会银质奖，1992年魔芋种植与精粉加工获省“星火计划”一等奖。2000年获日本JONE有机绿色产品认证、2001年加入蒙古国“国际精品批发中心”批发体系、获国家技术监督局《质量监督合格产品》入选荣誉证书。其用途十分广泛，医学研究证明，它具有解毒、通脉、降压、减肥、开胃、抗肿瘤活性等多种功效，是天然的保健食品，还大量用于化妆、石油、化工、建筑材料等领域，市场前景十分广阔。
永善县在明代就有种植魔芋的记载，当时主要种植在房前屋后、田边地角，没有形成规模生产，且耕作粗放；50年代到80年代初期，仍停留在“捡大留小”、“自生自灭”的原始栽培水平上，种植面积8000多亩；从80年代后期起，县委政府开始逐步重视魔芋产业的发展，99年成立了魔芋生产发展领导小组和办公室，拟定了白魔芋产业发展的“十五”规划和发展目标，积极争取列入省市的农业产业化重点扶持项目；2000年获得了省农业厅科教处的支持，在我县联合进行白魔芋高产栽培协作攻关示范项目，并开展白魔芋有性种籽繁殖试验。我县紧紧抓住这一有利时机，提出了到2005年发展到3.5万亩，2015年发展到5万亩，把我县建成“中国白魔芋王国”的奋斗目标。目前全县白魔芋种植规模已达到3.0843万亩，总产30843吨（其中商品芋12066吨），沿金沙江168公里的13乡（镇）、88个行政村（办）、1482个村民小组均有分布，是我县最大的一项农业支柱产业。
五. 湖南省 怀化 辰溪 三屯西瓜
三屯西瓜是湖南省怀化市辰溪县谭家场乡的。三屯牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高，口感非常好，可谓西瓜中的极品。
湖南省辰溪县谭家场乡土地肥沃、气候适宜，平均海拔在600米以上，属典型的高山气候，早晚温差在20℃以上，非常适合西瓜的生长。该乡产出的“三屯”牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高，口感非常好，可谓西瓜中的极品。2013年该乡西瓜基地种植面积达5000多亩，预计产量将超过300万斤。
六. 贵州省 黔东南州 雷山县 雷山魔芋
雷山魔芋是贵州省黔东南州雷山县的。雷山县种植的魔芋，加工成魔芋精粉，销往广西、湖南、江西等地，魔芋种子销往省外的重庆、省内的都匀、黄平、三穗、黎平等县，种子供不应求。
地处雷公山区的雷山县，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是种植魔芋得天独厚的一块宝地。贵州省雷山县苗龙魔芋食品有限公司利用山区自然优势，积极引导各族农民发展魔芋生产，2012年，全县魔芋种植面积1000多亩，2013年收鲜魔芋300吨，直接为当地农民增加收入120万元。农民尝到魔芋甜头后，今年魔芋种植扩大到2000亩。
七. 湖南省 怀化 沅陵 沅陵板栗
沅陵板栗是湖南省怀化市沅陵县的。沅陵丘陵山地盛产板栗，是传统的板栗生产大县，在国内享有盛名。其中“沅优一号”为板栗中的精品。
沅陵地处沅水中游，武陵山脉的东南边，是湖南产板栗的重点县之一。沅陵的灰栗、毛栗红、大果油在国际市场上享有较高的声誉。“沅优一号”为板栗中的精品，它是从3500多亩的大果油栗林中选出优株，经过嫁接培育而成的良种板栗。在湖南1978年的木本粮油作物科研协作会上，“沅优一号”深得与会专家的好评，后在西南几省推广栽植。据统计，目前全县板栗种植面积达18.2万亩，其中挂果板栗林为8.1万亩，年产板栗200万公斤。
板栗是落叶乔木，板栗的果实---栗子，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等，营养价值很高，是受人喜爱的干果。栗子味甜好吃，生食、炒食、煮食、烹调菜肴均色宜。糖炒栗子、栗子烧鸡、栗子烧肉，都是沅陵人的最爱，也是最好的时令馈赠佳品。栗子磨粉后还可以制作各种精美点心。
八. 四川省 凉山 金阳县 金阳白魔芋
金阳白魔芋为地理标志保护产品。金阳白魔芋为地理标志证明商标。金阳白磨芋具有色白、沙细、肉泡的特点，其富含葡甘露糖，含量达65%。颗粒透明，光泽度好，膨化力强，不变色，味清香，经四川省产品质量所检验，粘度达1800粒帕，远高于1200粒帕的国际标准。在同类产品中有较强的市场竞争力。于1995年在中国成都国际食品精品博览会上获金奖和银奖的白磨芋精粉和雪磨芋畅销欧美、日本及东南亚地区。
金阳白魔芋地理标志产品保护范围以四川省金阳县人民0《关于报送金阳白魔芋地理标志产品保护区域有关情况的函》（金府函[2005]36号）提出的范围为准，为四川省金阳县现辖行政区域。
金阳白魔芋产于金沙江干热河谷地区，始种于20世纪30年代，“金江芋角”早已闻名全国。
据中国科学院成都分院测定，金阳白魔芋与国内其他生产的魔芋相比较，晒干率高出1倍，所含葡甘露聚糖高出30～40%，出粉率高出20～30%，被外商誉为国际魔芋“王牌”。
金阳白魔芋系列产品多次荣获天府国际食品博览会“名、优、特、新”金银奖。在2005年12月10日第二届四川·中国西部国际农业博览会上，金阳推出的白魔芋系列产品中，白魔芋精粉荣获金奖，雪魔芋荣获银奖，白魔芋丝获优质奖。在国际市场上，以金阳白魔芋为本源生产的系列产品已远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等东南亚国家和地区。.
金阳白魔芋产品功能广泛，一是在医药保健上作为最好的可溶性半纤维，被誉为人体第七营养纤维素，对降低胆固醇、减肥、治疗高血压、糖尿病、便秘等效果显著；二是在食品、饮料工业上可作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂、成膜剂；三是在工、矿业上利用葡甘露聚糖遇水膨胀的粘结性、成膜性和乳化行等特性，在化工、纺织、造纸和化妆品、石油工业上也成功应用。.
九. 福建省 宁德 柘荣 魔芋糕
制作时用刀刮掉魔芋芋皮，洗净，用水泡浸几个小时，捞出后，用甘薯刨刀，刨成芋丝，装入蒸笼蒸熟。再把蒸熟悉的芋丝放入舂米的石臼内舂捣，并不断地加入碱水，直到用手捏芋团既不便又不粘手为止。再把捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后，凝结成块，然后烹调食用。
十. 云南省 德宏州 梁河县 魔芋精粉
魔芋精粉是梁河县魔芋制品有限公司以当地鲜魔芋为原料，通过现代高科技手段直接提取生产出的产品。精粉质量高，经国家防疫部门检测符合国家食品卫生标准，各项指标优于国家标准。
精粉颗粒均匀，洁白光亮，膨胀率高，粘胶度大，美味可口，富含高价值的葡萄甘露聚糖、多种氨基酸及人体所需的多种微量元素。魔芋精粉制成的各种食品和保健品，是国际负盛名的天然低热量食品，具有减肥、养颜、降压、防癌、开胃、清肠、散毒、通脉等多种防病和保健功能。
经常食用可防便秘、痔疮、直肠癌、高血脂、糖尿病等，是当今风靡全球的天然理想保健食品。魔芋精粉用途广泛，除用于食品外，还用于医药、化工、陶瓷、染织、石油勘探、塑料等工业领域，还是中国和其它一些国家餐桌上不可缺少的传统美味佳肴。
