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黄蚂蚁生长在树上，蚁巢用树叶牵连成圆球形。黄蚂蚁蛋食法有3种。凉拌：蚂蚁蛋用开水烫过和烧熟的番茄、葱、蒜、香莱、辣椒剁碎食用；蒸食：蚂蚁蛋和葱、姜、蒜、青辣椒拌匀后，用芭蕉叶包好蒸熟食用；烧汤：用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可。是当地人喜爱的名菜。( 西双版纳)

曼暖典傣族织锦为云南省非物质文化遗产。曼暖典是西双版纳傣族自治州景洪市嘎洒镇曼迈村民委员会所属的一个傣族自然村，织锦是村民日常生活中不可缺少的手工艺活动，历史悠久，据村里老人说有四五百年的历史。现在几乎每家都有织机，每户人家都有成年女子会织傣锦。

傣锦多以白色或浅色为底色，图案以动物、植物、建筑、人物等为主，动物类有孔雀、骏马、龙、凤、象、麒麟等，分别代表着吉祥、力量和丰收；宝塔、寺院、竹楼等寄寓对美好生活的追求。傣族织锦精细美观，色彩鲜明，栩栩如生。曼暖典傣锦线条宽窄错落，形态夸张简练，图案规范，质朴粗犷，富有装饰特色，民族色彩浓郁，有较高的艺术审美价值，在西双版纳傣族织锦中有一定的代表性，深受群众喜爱。产品主要销往西双版纳各村寨及作为旅游纪念品，也有部分销往缅甸、泰国、美国、日本、香港等国家和地区。

织锦是曼暖典村傣族传统的家庭手工业。西双版纳旅游业的发展给傣族传统手工艺带来了机遇，目前，曼暖典的傣锦年销售收入达14,900元，占该村副业收入的五分之一。曼暖典织锦多以家庭为单位编织和销售，村民常年耳濡目染，代代相传。村里有一批织锦能手，其中玉儿甩曾多次被邀请到其他地方传授技艺，荣获版纳总佛寺、佛教协会联合颁发的荣誉证书，被《云南画报》、西双版纳州电视台等多家媒体宣传报道过。

云南省版纳地毯，是我国纯羊毛手工纺织地毯中具有独特地方民族风格的一种。版纳地毯选用优质羊毛作原料，精心编织成的，图案设计独具匠心，融合各民族传统的装饰艺术，加以创新，富有浓郁的民族色彩，给人以强烈的装饰美感和艺术享受，并且编织工艺精良，产品质地紧密，富于弹性，经久耐用，成为受人欢迎的实用工艺佳品，陈设装饰于客厅、卧室，富丽堂皇，满室生辉。

云南沱茶是驰名中外的传统名茶，沱茶现由云南下关茶厂生产，属紧压茶类，又名“下关沦茶”。其形如倒置的碗状，有两种不同的规格：一种是采用普洱散茶作原料，精制成沱茶，有外形美观，紧压成团，沉实优雅。其色褐红，汤色明亮，滋味醇和，芳香绵长。另一种是选用滇南茶区的优质青毛茶加工制成，具有色泽乌润，汤色清澈，馥郁清香，醇浓甘甜等特点。

樟脑，是以樟树为原料提取的林化工产品，主要用于医药和化工。天然樟脑在国际市场上较为走俏，具有较高的换汇率。我国的樟脑，仅福建、江西、云南和台湾等少数地区有产。西双版纳是云南历史上的樟脑主要产地。《十二版纳志》有记载说：“次于茶叶之外销副产品当推樟脑，每年由佛海至景栋输出大约在五百至六百驮，总值十三万左右之银元。”由此可见樟脑早已是西双版纳外销的。

西双版纳地区提取樟脑的樟树，与福建、江西、台湾的并非同种。以上地区的樟树，含樟脑、樟油于树干之内，须伐树干提炼，方可获得樟脑、樟油，得樟脑而毁樟林。西双版纳的樟树，樟脑与樟油主要含于叶内，只须取其枝叶蒸馏便可得樟脑樟油。

西双版纳的樟脑，又主要产于勐海县。樟树的分布以勐海县城所在地勐海坝子为中心。向勐宋、勐遮、勐混几个坝子的边沿和勐岗等地辐射。据勐海县科委80年代末期普查，当地共有樟树323499株，70％分布于勐海县坝子周围。主要有黄樟和毛樟两类，共十余种。其中有的主要含樟脑，有的主要含樟油。

西双版纳的樟树，多与茶树混种于茶园间，樟树与茶树的比例，一般为1：5。直到近代，勐海才开始建立纯樟林。

粗制樟脑，由农民用土法提取。提取方法旧志中记载为：“边民每于农事完时，多自由入山，采取樟叶，就地搭薪生火，用两口锅一个甑，即可以简单方法取得樟脑结晶。”如今农民提取粗制樟脑多用旧法，即将樟叶塞入经过密封处理的甑内，在锅内加水煮熬，甑顶部再置一口铁锅盛装冷水作冷凝器，使樟叶中挥发出来的樟脑遇冷后凝结于锅底，从而取得粗樟脑。每甑可煮熬24斤樟叶，一般可获2两左右樟脑结晶，提取率较低。80年代中期，当地科委、乡镇企业局曾委托有关单位对粗樟脑的提取设备进行研究改进，使出脑率从原来的2.1％提高到2.6％。

为提高樟脑的质量，勐海县建立了精制樟脑厂，收购农民提取的粗制樟脑，生产樟脑精粉。

樟脑含有一股特殊的香气，可结紫黑色果实。当地群众常嚼未熟的青色果治腹疼。用樟木加工厂的木箱，盛装衣物可防虫蛀。

竹筒煮肉是以新鲜竹子为锅具，煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。烹饪时，砍下一段直径约１０厘米，长约４０厘米的新鲜竹节，用水冲洗干净，将拟煮的猪蹄、排骨、鸡、鱼收拾干净，砍成小块，分别装入竹筒，加水后排在火塘上慢慢煮熬至熟，加食盐、味精煮扒烂，倒入碗内供食。用竹筒煮制的猪蹄，排骨和鸡、汤色清纯，肉味鲜美，带有一股青竹清香，具有特殊的风味。用竹筒煮的南瓜尖汤，仅加点食盐，其味便鲜美异常。( 西双版纳)

此菜麻辣鲜香，酒香甜润，是布朗族开春后的美味肉食。常于冬末腌制，可贮藏2-3个月不变味，喷香扑鼻。与内地制地相似，不同之处在于用瓜叶包裹，入罐发酵而成

    特点：“酸、辣、香、脆”米类：1、香竹饭；2、毫诺索；3、毫崩；4、毫栋贵；毫吉阿

肉类：从制作方法分为：烤、蒸、剁、腌、煮、炸六大类，120多种

其中，以猪肉为主料，采用“碎片烤、碎肉蒸、酸肉烤”方法烹制出来的菜肴，香甜鲜美，风味独特；以牛肉为主料，采用“烤干巴丝、剁肉花”的方法烹制出来的菜肴，别具一格；以鸡肉为主料，采用“包蒸、凉拌、碎烤”的方法烹制出来的菜肴，味道鲜美；以鱼为主料，采用“蒸鱼片、烤鱼片”的方法烹制出来的菜肴，肉质软，得味浓，味道更美。( 西双版纳)

勐腊普洱茶是云南省西双版纳州勐腊县的。勐腊县是普洱茶主产区之一，易武乡是勐腊县乃至全州古茶园面积最大的乡镇之一。

勐腊，傣语为产茶之地。勐腊植茶历史悠久，是大叶种茶的发源地之一。早在公元8世纪唐朝人樊绰在《蛮书》中写道：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”“银生城”指的是南诏所设的“开南银生节度”区域，“银生城界诸山”指景东，景谷，普洱及其以南的西双版纳诸茶山在内的广大茶山。明万历末年（约1620年），谢肇淛在《滇略》一书中第一次提到“普洱茶”:“土庶所用，皆普茶也蒸而成团。”普洱是当时茶叶的集散市场，“银生城界诸山”均系普洱府辖地，故名“普洱茶”。清朝中叶，普洱茶远销国内外誉满天下。“普洱茶”的确切种植产地，清檀萃《滇海虞衡志》已有准确记载：“普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰奔枝，五曰曼端，六曰曼撒，周八百里。”清阮福《普洱茶考》也有相同的记载。《普洱府志》卷十九《食货志六物产篇 茶》又载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山。”六茶山除攸乐今景洪县外，其他五茶山均在勐腊县象明、易武一带。1957年云南省农科院茶叶研究所所长蒋铨在《六大茶山访问记》中所写“六茶山”-曼洒，易武，曼砖，倚帮，革登和攸乐，定位更加确切。史料文献中，因茶叶兴衰演变，地名记述有异，而六茶山是名重于天下的“普洱茶”的生产地是无疑的。

勐腊县是普洱茶主产区之一，其东、南与老挝接壤，西与缅甸毗邻，与泰国、越南、柬埔寨相距不远。因此，在过去几个世纪里，勐腊曾是生产普洱茶的基地和普洱茶走向东南亚的要冲。易武因为六大茶山的茶销往东南亚的重要集散地，唐贞元十年（公元794年）南诏时期，就被置为“利润城”。

据勐腊县茶叶协会的普查，易武乡是勐腊县乃至全州古茶园面积最大的乡镇之一。目前，全乡有古茶园面积两万亩。易武乡拥有宝贵的自然文化遗产，以“七子饼茶”为代表的普洱茶传统制作工艺传承至今，并遗存数百里的茶马古道和民初的石雕、石刻、石碑、木匾，并有为数不少的与茶有关的政府文书，积累下来的与普洱茶有关的实物十分丰富。

包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食
可包烧的蔬菜有野磨菇、野芋杆、南瓜尖、菜豆甜笋等。每包欲烧蔬菜的原料，需250~300克，加配青椒、鲜姜、蒜、芫荽。主料配料洗净，切碎，加适量食盐、味精拌匀，用芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐在火塘的炭火之下，使其慢慢变熟。包烧的蔬菜，味鲜纯、香中略带辣味(不喜食辣味者，可不加青椒)，颇开胃，具有浓郁的乡野风味
包烧水鲜，可取鲜鱼鲜、鲜鳝鱼鲜虾作主要原料，重200克、300克均可。配料选取用适量烧热的青辣椒末或糊辣椒粉、蒜末、姜末、芫荽、苤菜。将欲包烧的水鲜收拾干净，配料切细，加入适量食盐、味精拌匀后，填入鱼和鳝鱼腹腔(鲜虾只需与配料拌匀)，也可用配料包住主料，用鲜芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐于火塘内的炭火之下，至包内水鲜烧熟。包烧水鲜，菜包白绿相间，味鲜、香，水鲜原味浓醇
包烧肉类，可用禽肉、蓄肉、兽肉、为主料，用量一般为200克至300克。以青辣椒、姜、蒜、芫荽、苤菜为配料。肉料洗净剁细，配料洗净切末，加适量精盐、味精，将主配料调合均匀，用芭蕉叶或叶包成长15公分，宽10公分的肉包，用竹篾捆扎后焐于火塘的炭火之下烧熟。包烧肉类，由于有叶片包裹，营养物质不易散失，菜色褐红夹绿，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。( 西双版纳)