云龙矮脚鸡原名为天登鸡(由矮脚鸡、赤轱辘鸡和乌骨鸡三个品种组成,三个品种分别占55%、30%和15%),根据原产地及品种特征,现正式名称为云龙矮脚鸡。属肉蛋兼用型的地方品种。列入《中国畜禽遗传资源名录》,2006年6月2日确定为国家级畜禽资源保护品种。
云龙矮脚鸡原产地云龙县诺邓镇,中心产区云龙县旧州镇,云龙县关平乡、团结乡、诺邓镇、宝丰乡、检槽乡、长新乡、白石镇、旧州镇、表村乡、漕涧镇、民建乡11个乡镇均有分布。云龙矮脚鸡多分布于傈僳、彝、白族聚居地。原产地诺邓镇天登村与旧州镇的海沧、水井村相连,随着市场交易的兴旺,旧州镇成为了中心产区。现在云龙矮脚鸡总存栏数中旧州镇占40%,诺邓镇占25%,其余 9个乡镇占35%。
云龙矮脚鸡体型较小,体躯匀称,近似椭圆形。冠型单冠,冠、肉髯紫红色,冠齿单数,耳绿色,虹彩黄色,喙形多为钩。公鸡羽色以赤黄为主,部份白羽,母鸡羽色麻黄。无凤头,无胡须,无丝羽,无腹褶,公鸡五爪,母鸡四爪。云龙矮脚鸡胫短,肉色黑色,胫、喙及皮肤灰黑色。
2014年,云龙县畜牧工作站申报的“云龙矮脚鸡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
云龙矮脚鸡产地位于云南省大理白族自治州云龙县境内,涉及功果桥镇、漕涧镇、诺邓镇、团结乡、关坪乡、宝丰乡、民建乡、苗尾乡、检槽乡、长新乡、白石镇11个乡镇。地理坐标为东经98°52′~99°46′,北纬25°28′~26°23′之间,南北长109公里,东西宽91.8公里。养殖区域面积4400平方公里,年存栏20万羽。
近年来,云龙县坚持走规模化、标准化、生态化、品牌化、特色化的“五化”发展道路,大力推进标准化、规模化养殖,强化动物疫病防控,加强畜产品质量安全监管,努力提高畜产品生产总量、标准化养殖比重和产业化经营水平,全面推进高原山地畜牧业发展,畜牧业支柱产业地位进一步得到巩固和壮大。
肉类产品
云南
云龙县畜牧工作站
云龙县所辖关坪乡、团结乡、长新乡、诺邓镇、白石镇、检槽乡、宝丰乡、功果桥镇、苗尾乡、漕涧镇、民建乡共11个乡镇。地理坐标为东经98°52′~99°46′,北纬25°28′~26°23′
安龙特有宴席食品,用科讲究,工序繁多,制作技艺高超。抓饼形似盘,薄如纸,食者围桌而坐,以饼包数十样小菜而食,不仅能满足一桌之中口味各异的食客喜好,并且颇多乐趣,为旧时文人雅士聚会佳肴。
白灵菇,又称阿魏菇,属低温型草生菌,以稻草、麦草、棉子壳、玉米秸等为主要原料,利用日光温室或空闲房屋等袋栽。其菌丝生长最适温度24~26℃,子实体生长最适温度8~18℃。秋冬栽培,菌龄期50天左右,生长周期100天,生物转化率60~80%。
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