拌蚬子主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。
韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即成。
魁蚶,俗称"赤贝"、"蛆子",属海珍品之一,是一种大型蜡类。其外形呈斜卵圆球形,壳大坚厚,两壳对称极膨胀,表面有棕色绒毛状壳皮。蜡血鲜红,蜡肉含有丰富的蛋白质和维生素B12,肉味可口,主要供鲜食,也可脯渍加工,在国际市场上,冷冻赤贝特受欢迎。蛆壳可作药用,有"消血块、化痰积"之功效,其所含碳酸钙较多,除烧制石灰外,也是陶瓷工业上的原料。魁蜡生长周期一年可达4厘米,两年可达6.5-7厘米,三年可达9厘米。主要产地是黄海、渤海海域。
灯笼海参:此菜以刺参为主料,配以虾仁、黄瓜等辅料。海参用"烧"的技法,灯笼用虾仁蒸制成型。黑褐色的刺参,围配粉红色的"宫灯"冷暖色调和谐,造型美观味、香、色、型融为一体给人以滋味的享受和欣赏的美感。
此菜曾荣获全国第二届烹饪大赛的金牌。
美食推荐:河口区仙赞鲜羊肉馆
价格:35元/斤元/份
制作卷凉皮最好选用稍厚些的凉皮,其方法为:
1.将面筋、牛筋面剁碎,加适量盐、芝麻酱、炸制的辣椒、少许醋(可依个人口味加入少量蒜泥、香菜、花生碎、熟芝麻等),搅拌均匀;
2.将凉皮切成大小合适的块,将拌好的馅平摊其上,将凉皮卷成筒状即成。
备注:可用保鲜膜将卷凉皮包住,便于携带。
地址:大武口区绿城雅居门口向东200米素芬凉皮店
联系方式:15296929737);
大学生来青岛带什么特产 的详细介绍及图片!...
云南曲靖零食特产 曲靖特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
漠河特产的小学生画 的详细介绍及图片!...
鸡西市有什么特产 鸡西哪里好吃又有特产的详细介绍及图片!...
沈阳特产厂家地址 沈阳特产批发市场有哪些的详细介绍及图片!...
抚顺特产有哪些地方可以买到 抚顺特产哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
西藏金川特产 的详细介绍及图片!...
南县特产酱板鹌鹑 广东鹌鹑的腌制方法的详细介绍及图片!...
番禺有卖特产的地方吗 番禺特产必买清单的详细介绍及图片!...
秘鲁特产宝石价格 摩洛哥特产宝石的详细介绍及图片!...
广东有啥特产可以送女朋友 广东特产有哪些可带回去送朋友的详细介绍及图片!...
温州机场有什么特产值得带回家 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com