白茶安吉特产尊贵豪礼 白茶安吉特产品质认证

什邡红白茶，是四川省德阳什邡市红白镇的著名，产于什邡蓥华山区，因该茶仅多见当地莹华乡和红白乡，所以当地人称该为茶为“红白茶”。该茶具有生津止渴、解暑去热、开胃健脾等养生功效，并且具有独特宜人的芳香味，是其它白茶所没有的，饮用时口感特好。

什邡红白茶是百茶中的稀有品种，原产地中国四川省什邡市蓥华山区。当地居民土法炮制饮用已有1000多年历史。由于四川人历来喜饮绿茶和花茶，该茶从未引起广泛的关注，到目前为止，该茶基本上仍处于野生的原始状态，仅有极少量的人工栽培。茶源仍靠山民采集野生茶为主，采集成本较高。因该茶仅多见当地莹华乡和红白乡，所以当地人称该为茶为“红白茶”。9my

什邡红白茶具有生津止渴、解暑去热、开胃健脾等养生功效，并且具有独特宜人的芳香味，是其它白茶所没有的，饮用时口感特好。随着四川旅游业的发展，红白茶逐渐传出莹华山区，在中国广东、福建、云南、台湾等白茶、红茶、乌龙龙茶饮用区，受到广泛的欢迎。

什邡红白茶属樟科木浆子属。常绿小乔木，叶草质，互生、椭圆形成倒卵状圆珠笔形，先端渐尖至突尖，基部楔形，背面灰白色，有卷曲柔毛。花期9月，果期次年5-6月。嫩叶可作饮料，称“白茶”、“老鹰茶”、“红白茶”、“毛豹皮樟”。产于四川盆地东、西、南部等地。常生于海拔1000-1500米的常绿阔叶林中。红白镇的木瓜坪村的紫竹坪红白茶，有的茶树直径达50公分，据很多农民讲有的茶树达500年树龄了，食用红白茶已有1000多年的历史了。

什邡红白茶的保健功能：

科学实验和红白茶爱好者的品茗实践证明，红白茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故红白茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，红白茶保健的主要功能是：提神醒脑，消除疲劳；除油腻、助消化、醒酒；利尿解毒，杀菌消炎防病；降血压，防止动脉硬化；防辐射，抑制癌症；保健美，减肥胖，延年益寿。

什邡红白茶的改良品饮冲泡程式：

1 、赏茶：即欣赏干茶样，特别是茶绒色泽。

2 、温杯温壶：即用烧开的水冲洗盖碗，品茗杯，紫砂壶。

3 、置茶：将茶叶置入盖碗中，用茶量为3克。

4 、洗茶：用沸腾的开水高冲入盖碗中，随即弃之倒入水盂中。

5 、冲泡：用现沸开水高冲沏泡，用水量150毫升。

6 、分茶：将茶汤刮去浮沫，用凤凰0头法倒入公道杯中，然后分别倒入品茗杯中，每杯倒七分满。

7、敬茶：将茶杯放在茶托中，举杯齐眉，奉给宾客。

8、品茶：先观汤色，然后闻香，最后品尝滋味。

因表面结白霜而得名，民间称藤婆茶，是瑶山珍贵高山野生茶，生长于高山深处，清泉之旁，长年浓雾滋润，不受任何空气污染，饮后甘甜，留香持久。白茶含有丰富的维生素，各种常量元素和微量元素（如钾、钙、镁、锌、锰等），并含有叶绿素、糖等营养成分，据《中药大辞典》记载及药理研究得出：白茶具有清热解毒，利大小便，增白、祛斑、解烟醒酒等功效。用藤婆茶制成的茶饼早在几百年前被我们的先人带出国门，饮誉东南亚。

嵊州前冈辉白茶是浙江省主要名茶之一，产于四明山脉覆卮南麓的前冈村，享有盛名的历史，距今已有一百多年。其实嵊州前冈辉白与平水珠茶，都是从古越州茶、剡溪茶演变而来的。自从我国茶叶开始输出以后，两者才开始分道扬镳，前者成为著名的内销绿茶，后者成为著名的外销绿茶。在古代，越州所产的茶叶，统称越州茶。嵊州自古以来，就是越州茶的产地，西汉时嵊州称为剡县，曹娥江上游嵊县境内称为剡溪，故嵊州所产的茶叶亦称剡溪茶，品质优异。前冈辉白茶的外形特征为盘花卷曲，色泽翠绿，绿中带霜，芽毫藏隐，人们称为“前冈辉白”，亦称“辉白茶”。叶底嫩绿带玉白色，泡在杯中，汤色嫩黄清澈，芽锋直立其间，嫩度好，香气清鲜，滋味浓醇爽口，有鲜甜回味，为我国绿茶中珍品之一。总之，前冈辉白茶以汁清叶绿，香气足味道醇，甜美爽口的独特风味而博得消费者的赞赏。前冈辉白茶的采摘和加工也很有讲究。辉白茶的采摘期，一般在谷雨前后，采摘标准要求严格，谷雨前采一芽一叶，制高档辉白；谷雨后采初展的一芽二叶制中档辉白；下档辉白原料一芽二叶到一芽三叶初展。鲜叶采回来后，要进行精选，剔除病虫危害叶，达到叶芽大小匀嫩整齐，然后分级分档摊放，白天采摘的茶叶，当晚炒制直至完毕。炒制仍沿用传统的手工操作，制茶工艺精湛，一丝不苟。整个制茶工艺分为：杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、炒二青、辉锅七道工序。杀青在平锅中进行，锅温一般在200-220摄氏度，投叶量约1.75公斤，双手执特制的竹叉闷杀，掌握多闷少抛。这是前冈辉白炒制技术的一个重要特色，对消灭绿茶中的红梗红叶，保持绿茶的固有色泽，维护茶叶的香气和滋味有着重要作用。这种杀青方法，叫“前冈闷青杀”；浙江其他绿茶产地多相效仿。疥冈辉白炒干革命后，还须摊凉，筛簸片末，拣去梗块，及时装箱密封。

“竹笋炖排骨”，不仅菜好吃，而且汤鲜美。这道菜的原料必须是马蹄笋，不能用毛竹、淡竹、麻竹等其他竹笋。

兴山白茶为农产品地理标志产品。兴山白茶兴山白茶与其它茶叶品种相比，白茶叶底发白、香味浓郁、汤色黄绿清澈、滋味清淡略带甜味，氨基酸含量更是普通绿茶的两倍以上，具有良好保健作用。

“兴山白茶”产于美人之乡昭君故里—湖北省兴山县。以其独具特色的小气候给予了她良好的自然生长条件，魅力无穷的昭君文化赋予她渊源深厚的文化内涵。兴山白茶属感温性茶树变异良种，主要分布于水月寺镇、峡口镇、高桥乡三个乡镇，海拔600-800m区域，其自然生态环境优越，大气、水质、土壤纯净无污染，适宜白茶良好生长。全县白茶种植面积1400公顷，产量500吨，“十三五”期间，规划每年新建高标准白茶基地400公顷，打造湖北白茶第一大县。兴山白茶产品既传承了传统炒青绿茶制作工艺，又创新采用了轻炒轻揉、恒温烘焙新工艺。其产品色泽翠绿间黄，香气持久清新，滋味鲜爽甘甜，汤色鹅黄透亮，叶底玉白脉绿。产品荣获“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌产品”、“国饮杯”特等奖、“中茶杯”优质奖、2015年获中国农产品地理标志认证。

地域范围

兴山白茶主产于兴山县的水月寺、峡口、高桥三个乡镇，农产品地理标志地域保护范围为东经110°25′-111°09′，北纬31°08′-31°25′。涵盖范围东至水月寺镇的马粮坪，南至水月寺镇的野竹池，西至高桥乡的贺家坪，北至水月寺镇的洪水河。生产面积1400公顷，年产量420吨。

产品品质特性特征

1、感官审评标准：执行GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》。条索匀齐、完整，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇、甘爽，叶底完整、显玉色。2、品质指标：水浸出物≧35%，茶多酚≧12%，游离氨基酸≧3.5%。3、安全要求：农药残留物含量标准不得超过国家对食品的规定标准。产品质量按GB/T8312.8-2007《农药施用准则》、NY5244-2004《无公害食品茶叶》的规定执行。

梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜，用祖传秘方经独特工艺加工而成。梁山宝菜解酒提神、多味可口，又是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。

建阳白茶为地理标志证明商标。建阳市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效，其色、香、味、形独树一格，产品品质优良，丽久不衰，深受台、港、澳地区及东南亚各国华侨的喜爱。全市现种植白茶近万亩，年产量200吨。( 建阳)

建阳白茶又称水吉白茶，是福建传统名茶。其主要产品有寿眉、贡眉、白牡丹和白毫银针。外销市场主要是港澳和东南亚等地。

在1985年之前，福建白茶的出口量占全国的85%，其中过半源自建阳，而建阳茶厂毛茶原料90%出自漳墩，由于每年生产大量的白茶，当时的漳墩被称为“万担公社”。

据了解，漳墩镇白茶种植面积1.65万亩，每年产茶8000多担，产值可达3000多万元，该镇每年都要向东南亚各国及港、澳、台地区出口100多吨白茶，国外市场供不应求，但其白茶销售主要还是依靠原料出口，有量无价。为了打开白茶国内市场，做大做强茶产业，促进当地茶农增收，该镇从产业上扶持企业，积极出资为企业注册了“建溪春”贡眉白茶商标；聘请茶叶种植技术人员对项目区种植户开展全面技术培训，采用现场指导，举办技术培训班等多种形式大力推广适用技术和新技术，从而进一步提高茶叶的品质。同时把茶叶产业培育成为企业增效当地农民增收的重要产业之一。

漳墩“贡眉白茶”是福建特有的名茶类之一。其制法独特，不经炒、揉，直接萎凋而成片叶茶，成茶外表满披白毫，呈白色，属轻度发酵茶类。因它采摘嫩度要求高，加上独特的加工工艺，造就了它独特的品质，深受消费者的喜爱。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“建阳白茶”荣获中国国家地理标志证明商标

宁波市江北绿茗白茶有限公司主要生产“慈城”牌白茶，该茶采用珍稀茶树——芽叶白化异变茶树幼嫩茶叶加工而成，外形纤秀卷曲。白色芽叶采自气温22℃以下时萌发的春梢，栽培上选择高山低温地带和有机化模式。是纯天然、无污染的茶叶珍品。氨基酸含量高出常茶一倍以上，茶多酚含量低于常茶一倍以上。茶色有“三奇”，鲜叶呈雪白色，干茶镶金黄色，叶底呈乳白色；茶品有“三极”，汤极翠、叶极鲜、香极高，称上百茶之尊。

公司基地位于宁波市江北区慈城镇，面积1000亩，远离城区，大部分处于低山地带，生态环境优越。绿茗白茶有限公司对茶叶生产栽培有悠久的历史，积累了丰富的经验，制定了《白茶生产流程和技术标准》，严格按Q/LM01-2002标准生产加工。

2001年获浙江省“龙顶杯”金奖，2002年获中国精品名茶博览会金奖、浙江农业博览会优质奖。

安吉长瓜又叫蒲瓜、安吉地蒲、夜开花。1987年通过省级品种委员会审定，并编入《全国农作物优良地方品种志》，它适宜于我国长江以南沿海地区种植，也是北方保护地栽培的重要良种。经我县农业专家多年提纯复壮和筛选，安吉长瓜分两大类型：一是浅绿型，嫩瓜浅绿色，白色绒毛，瓜长40-45cm，煮食鲜嫩清爽品质佳，品种习惯叫法为安吉地蒲；二是深绿型，上下粗细均匀，瓜型美，瓜长50cm，色泽近墨绿色，质佳，习惯叫做杭州青蒲。目前，安吉县是全国最大的长瓜繁育基地，每年可向全国各大用户提供15万斤的栽培种和1000斤左右的原种。( 安吉)

靖安白茶为地理标志保护产品。靖安白茶为地理标志证明商标。靖安县鑫农茶厂参评的“霞峰山”牌靖安白茶以“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点荣获金奖。这是靖安白茶在参加各种国际国内名优茶评比活动中又一次获殊荣。

白茶原属深山野生异型茶株，它不仅珍稀、营养丰富，而且市场价格非常高。靖安县森林覆盖率高达82%以上，冬季低温时间长，空气相对湿度78%，直射的蓝紫光较少，土壤富含微量元素，这些特定的条件为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境，有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。

经过该县农业科研人员10余年的刻苦攻关和精心培育，终于使白茶在靖安开花结果，成为该县的富民产业之一。短短3年时间，该县开发白茶万余亩，苗木基地3个，科技示范基地4个。同时被列为“江西省白茶产业化县”，“江西省白茶苗木基地县”。靖安白茶先后在2006年第三届中国国际茶博会、第六届国际名茶评比，2007年江西婺源首届茶博会，2008年第七届国际名茶评比，2009年-上海国际茶文化节“中国名茶”评选、第二届江西省茶博会上荣获金奖。靖安白茶已成为该县农业产业结构调整中逐步发展壮大的一个独具地方特色的朝阳产业。

白茶是绿茶中的珍稀品种，须在特定优越的生态环境中才可生长,对生态条件要求严格,其成品茶多为二叶一芯嫩芽，在春季发芽时，新梢嫩叶的叶色呈可逆性白化现象，满披白毫，外形条素天然，色为玉霜，光亮油润，肉质自然展开颇具高雅特色。其氨基酸含量是高档绿茶的6-8倍，对人体具有清肝明目、补肾、增白、抗衰老和抗癌等效果，倍受人们喜爱。经专家实地考证,靖安三爪仑国家森林公园内有着得天独厚的白茶生长环境,目前已开发优质白茶生产基地一万余亩。