邯郸特产梨酒是什么酒 邯郸特产梨酒有哪些

五粮太极酒是河北省邯郸市肥乡县的。肥乡太极酒业研制的五粮太极酒，精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食，经泥池发酵，按质摘酒，分级窖藏，精心调制而成。入口绵柔，纯香扑鼻，回味无穷。

浓香型五粮太极白酒，精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料，经六十天泥池发酵、按质摘酒、分级恒温恒湿窖藏三年以上，经国家级调酒师精心调制而成。太极集团积极实施双品牌战略，开发研制了太极与太极春两大系列产品。战略品牌的太极系列白酒充分融入了太极天人合一的文化精髓与内涵，分别为天元、地源、人缘酒，其酒体全部为窖藏三年以上的纯固态原浆，具有香气悠长、味道醇厚、入口甘美、入喉净爽等特点，是宴请宾朋的理想用品，在当地深受消费者的青睐和厚爱。

邯郸粉皮：产于永年、鸡泽两县。系以当地明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

武安拉面的制作技艺，据传起始于清末民初。当时由兄弟二人创制，之后，一人留在本地经营，一人到山西开店。武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空。

武安拉面的制作工艺是：和面时，先加入适量食盐，面和好后，少停片刻，然后将面攥成细条状，抓住两头上下抖动，到一定长度后，两手靠拢拧转一起，反复抻拽，直到均匀光滑方成。在此基础上，再分别制作勾面、拽面、空心面。

勾面：把抻匀的面滚些干面，继续抻拽，反复几次，就成了细而又圆的勾面。

拽面：把抻好的面放在面板上，用面杖擀成长方形片儿，用刀切成一厘米左右的条状，两手抓住两头儿，拽到适宜程度为止。

空心面：在较细的擀面杖上涂些食油，把擀匀的面片缠在上面，在面卷外边涂一些食用油，然后将擀面杖抽出后，仍按拉制勾面的方法反复抻拽，即成空心面。

武安拉面若配以好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。

“广府”牌酥鱼

邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)是永年县唯一生产酥鱼的企业，是邯郸市食品行业的龙头企业，省市旅游产品定点生产企业。公司位于永年县广府镇城东，交通方便、通讯完善，注册商标“广府”牌已成为食品行业的知名品牌。

广府酥鱼历史悠久，是地方传统名吃。“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成，该产品色鲜味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸，尤其含钙量极高，久吃不腻，常食能补钙、健脑、壮筋、强骨，本品采用先进技术和设备，经真空包装，高温杀菌，保质期长达十二个月以上，携带方便，是家庭生活、宴请宾客、走访亲友的最佳选择。

“广府”牌酥鱼自上市以来，98年荣获“河北省第五届消费者信得过产品”、2001年获“河北省名牌产品”、“中国国际博览会名牌产品”等称号，产品畅销京、津、华北、东北等省市，深受消费者欢迎。

杨家大饼有一百多年的历史，以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料，具有饼层多，油大饼香，外焦里软，酥脆味特，口感独特。在2007年曾在“冀菜饮食文化展演大赛”获得河北名吃名点奖。

大名县的草编，以天然、优质的小麦莛秆等天然原料，经过精心选料、拔莛、浸泡、掐辫等十几道复杂的工序编织而成的。经技术人员的巧妙设计和工人的精心加工，编制出洁白、柔韧、光亮的各种草帽、草蓝、草盒、草垫、地席、茶垫等。大名草编历史悠久，草编工艺品丰富多彩，草提篮、草帽、草手包、壁挂、屏风、草编时装等设计新颖，工艺精美；工艺品人物、动物、山水画形态逼真，大有呼之欲出之感。

翟固乡：红枣。

岳庄瓦盆

岳庄瓦盆产生于清嘉庆年问。瓦盆是广大农村经常使用的一种古朴器皿。初只出产瓦盆，后来又增加了瓦瓮、瓦缸、花盆、茅罐等多种产品，品种越来越多，用途越来越广。它既是锅灶上的炊具，也是盛米、贮面、洗衣、喂猪、饮羊等用品。除在本县广销之外，在大名、成安、广平、临漳等县也有大量销售，并深受欢迎。

赵王酒是河北省邯郸市邯山区的。赵王酒，秉承赵国王酒秘法，采用滏河古道传承三千年的原始菌落群，结合现代科技精酿而成。

赵国酿酒历史悠久、技艺高超，历代赵王视酿酒技艺为国宝，广聚天下酒师，亲自督造，设主酒吏，严防技艺外传。由赵王亲自督造的美酒，因选料精到、酿术精湛、酒香醇厚而名动天下，又因产量稀少，被尊为“赵王酒”，是赵酒之王。“鲁酒薄而邯郸围”的典故则间接的体现出赵王酒受欢迎的程度。

古法秘酿——韵味悠长

赵王酒，秉承赵国王酒秘法，采用滏河古道传承三千年的原始菌落群，结合现代科技精酿而成。三千年无断代的传承，凝结成一缕时光的沉香，馥郁悠长。

四曲并用——浓中带酱

赵王酒，采用高温制曲、高温发酵、高温蒸馏的三高工艺酝酿而成。其中的高温制曲工艺，使酒体形成浓中带酱的兼香风格；中温曲和中高温曲，促进霉菌繁殖，浓香风格突出；高温和特高温曲，促进菌落生长，酒体呈现酱香回味的风格。

双重窖藏——醇厚幽雅

赵王酒，经年久酝，双重窖藏，促进酒体的老熟、生香。一重，原酒窖藏，醇粹老熟；二重，封坛窖藏，醇厚幽雅。

河北赵王酒业有限公司隶属于河北赵王集团有限公司，前身为邯郸老字号义信涌酿酒烧坊，1986年重新注册建厂（邯山酒厂），1990年扩建更名为河北赵王酒业有限公司。公司位于中国五大古都之一 ——邯郸，年生产白酒1万多吨，生产设备一流，检测手段先进，厂房宽敞明亮，环境安静优美。

赵王酒业经过近三十年脚踏实地的奋斗，始终以“弘扬中华悠久辉煌的酒文化”为企业使命，以“品质创效益”为企业宗旨，以“奋斗不息，追求卓越”为企业精神，以“诚信、合作、分享、共赢”为经营理念，以“让100%的客户满意，让客户100%的满意”为服务理念，坚持客户利益第一，赢得了社会的认可和广大消费者的一致好评。连续荣获 “中国诚信企业”、“中国产品质量放心企业”、“2013低碳中国暨节能减排突出贡献企业”、“全国模范职工之家”、”全国产品质量消费者放心联盟单位称号“、”2013年度中国企业管理榜最佳企业“、“河北省文明单位”、“河北省著名商标企业”、“河北省先进企业”、“河北省商标管理和重合同守信用企业”、“河北省消费者信得过产品”等荣誉称号，同时被中华酒文化研究会授予“中国酒行业明星企业”、“中国历史文化名酒”等称号。